第101章 爆炒鳝段，干煸鳝丝（2 / 2）

吃完午饭，乔轻轻去看了一眼昨夜的劳动成果，大木盆和桶里密密麻麻的黄鳝，挤在一起，一看就是空间不够。

好在它们生命力还挺顽强，乔轻轻给它们换水的时候那个鲜活劲，跟抓它们的时候没什么区别。

乔轻轻换了水就没在管，这玩意看着跟蛇很像，胆小的可能都不敢碰。

李卫英不就是嘛，去年第一次跟着去的时候差点吓哭，如今也生猛的抓了那么多，改变还是挺大的。

想着去年的情景，乔轻轻忍不住笑了处来，然后心情愉悦的端着清早换下来的衣物，去院子外面洗衣服去了。

至于这些黄鳝，一时半会不急着处理，下午再说吧。

乔轻轻家里有两大口缸，都是她用来蓄水的，厨房的做饮用水，靠近厕所的用来洗东西。

洗衣服的水也不会浪费，第一遍的用来冲厕所，后面的就拿来浇地，反正都能派上用场。

昨夜抓黄鳝嘛，身上难免沾上些许的泥点子，其他倒是还好，基本搓两下就干净了。

乔轻轻把洗好的衣服晾在屋檐下，等忙完这一切，她才注意到自己的几个邻居家都很安静，去外面的路上一瞧，哟，知青院那边也一样安静呀。

不知道这是全进城还没回来呢还是都在屋里补觉呢，毕竟昨晚去抓黄鳝的人可不少。

说不定今上午整个俞家湾大队也很安静，这也不是没可能不是。

乔轻轻挑眉，只是这么感慨一下，就没再想这些，转身就进了房间。

下午，四点多。

乔轻轻准备处理鳝鱼了，毕竟也算多，弄完刚好可以做晚饭。

就坐在院坝的边缘，将工具和黄鳝全部拿了过去，这边她沿着菜园子挖了一条水沟，直通下面的农田和屋后的茅坑。

像乔轻轻她们几家地势就要比知青院高一些，挖的水渠用来排水还是很方便的。

水少的时候排到厕所，像下暴雨的时候，多余的水就会被引到附近的稻田或水渠。

所以院子外面那一节是大家伙合力挖的，都连接到了各家的院子。

平时用水少的时候，基本都是泼在菜地里，平时用的很少像这种用水情况多的时候，直接倒在水渠就很方便了。

乔轻轻要先将其的内脏全部去掉，再处理黄鳝的粘液，也是一个很费时间的活，等全部处理好了，已经是一个多小时以后了。

她又快速将所有的鳝鱼改切丝的切丝，该切段的切段，然后留出今晚要炒的部分，剩下的全分开装进盆里，放进空间保存，等吃的时候拿出来做就行。

六月份，菜园子里很多菜都能吃了。

乔轻轻去摘了些四季豆和辣椒，她准备做一个四季豆控饭，爆炒一个鳝段，干煸一个鳝丝。

虽然自己一个人吃多了，但乔轻轻可不怕，可以留着慢慢吃嘛。

先将留出来的鳝鱼丝和鳝鱼段放了调料腌着，反正自己调料齐全。

趁腌鳝鱼的时间，乔轻轻将辣椒切成丝和四季豆切成粒，其他葱姜蒜一一备好，就起锅烧油，每样菜都抄了满满一大盘。

这年代的盘子都比后世的大，一点都没有那种精致感，有种粗狂的美。

连花纹都少有，有花也是那种单色重复的花朵，不是红的就是粉的，乔轻轻自然用的也是这种。

等菜全部炒好，乔轻轻才开始做饭，四季豆控饭的区别不大，只是要用油将四季豆粒炒两下，再把饭堆在上面控，当然也可以放酸菜或其他的。

乔轻轻做这种饭的时候，很喜欢放一点猪油，她觉得这样做出来更香。

就这样，乔轻轻美美的饱餐一顿。

等她收拾厨房的时候，心里还思索着她早就考虑的事，鳝鱼确实美味。

她今下午处理鳝鱼的时候就想着，要不在院子里搭一个面包窑？之前是没有想起来，今天她还有些想吃鳝鱼丝了，就那种小零食。

况且，有了这个面包窑，就可做其他的吃食了，面包，饼干，各种肉干？想想就觉得这个想法不错。

就这么决定了，乔轻轻决定抽空就自己垒一个！