第104章 煮茶如人生 凤后启发姐弟三人（1 / 2）

凤后南宫辰逸一家四口，用过晚膳后，就带领众人往殿外的凉亭方向而去。凤后南宫辰逸落座以后，明政女帝、二皇女明嗳以及三皇子明睿才慢慢落座，凤后南宫辰逸只是微微笑了笑，并未说话，而是，自顾自的用他独特的方式泡茶，明泽王朝的泡茶只是把茶叶洗干净，直接冲泡，但是，凤后南宫辰逸并不喜欢，他觉得品茶如品人生，马马虎虎不得。

只看凤后南宫辰逸行云流水的一边泡茶，一边给大皇女明政女帝、二皇女明嗳以及三皇子明睿说道着泡茶的流程

“茶的文化需要每个人慢慢细品，父后觉得泡茶不仅仅只是把茶叶放入热水中冲泡，更多的时候体现的是一种意境，因此泡茶的方法和步骤非常重要，父后今日闲来无事做，就简单的给你们三个人讲述一下父后认为的正确泡茶七个步骤吧。

正确的泡茶七个步骤

1.煮水

泡好一壶茶的基本前提就是使用最适合茶叶的水，首选无根之水露水、山泉水等，而且用来泡茶的水一定要先煮沸，根据茶叶对水温的要求放凉或直接使用，例如黑茶最好用一百度水冲泡。

2.洗杯

用开水清洗茶壶和茶杯等茶具，冲洗时尤其注意壶嘴、壶盖，冲洗后迅速倒掉所有的水分，提高茶具的温度能让茶汤冲泡时，加快茶叶中可溶于水物质，也能激活茶叶最初的香味。

3.投茶

投茶是泡茶的第三个步骤，茶叶的用量首先要根据茶具的茶杯和茶具的大小决定，一般情况下注意茶水的比例冲泡，通俗来说就是叁克茶叶至少要注入一百五十毫升的水。

4.冲泡

冲泡茶叶讲究的是凤凰三点头，也就是注水时把茶壶下倾上提三次，这是表达对宾客的点头致意，同时能观赏到茶叶在水中上下翻动的景象，也能让茶汤均匀。

5.倒茶

冲泡好的茶汤需要先倒入茶海，然后才能从茶海倒入客人的茶杯，茶杯也就叫做品茗杯，是专门用来喝茶的茶具，在倒茶时要保证七分满，茶汤倒满有赶客的意思。

6.奉茶

倒茶后要用茶盘托着茶杯送到宾客面前，将其放在宾客右手边的前方，同时在奉茶期间要用空余的手做出邀请的姿势，切记不能直接用手触碰茶杯。

7.品茶

冲泡好的茶汤不能直接饮用，应该先端起茶杯，观察茶汤的颜色，放在鼻子下方嗅闻茶香，然后才能品味茶汤，让茶汤先从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，反复三次就能充分感受茶汤的滋味。”