第29章 好吃的锅巴（2 / 2）

陆佳佳和孙梦兰做饭的时候，满屋子飘香，馋得隔壁几家都忍不住流口水，不得不说，这陆家姑嫂对吃得，还真舍得。

陆佳佳口味不算重，对于食材讲究挺丰富的，什么肉什么吃法，在菜市场看一眼就决定晚饭做什么了。

陆佳佳还给飞鹰特意炖了排骨汤泡饭，飞鹰比之前来的时候，还要肥膘体壮了些，原饲养员过来看得时候，都不敢相信，飞鹰的伙食比在部队还要好。

天天大鱼大肉的，这哪条狗受的住啊~

陆佳佳打了一勺麻婆豆腐在碗里，准备和着饭吃，麻辣鲜香的味道和米饭发出的碰撞，一时激起了陆佳佳的味蕾，今天她足足吃了两碗大米饭，这麻婆豆腐这好吃，尤其是里面的肉沫沾满了浓厚的汤汁，加上葱花的刺激，真的是吃好了~

剩余的全部给陆霆和蒋丞飞打包了，蒋丞飞发誓，他这辈子从没吃过这么好吃的饭菜，虽然家里请了保姆，但是厨房这个地方一直是老妈的专属用地，老妈喜欢给一家人做吃的，关键是人吃了可是会拉肚子的，所以他才和老爹躲到琼州岛这里来了，老姐就更绝，直接将桶给捅破了，被老妈扫地出门，虽然老妈和老姐做饭半斤八两。

“幸好咱们今天买的菜多，不然都不够吃的。”陆佳佳看着满桌的残余，没有一道菜是剩的。

不过倒还剩了些饭，开过春的琼州岛，阳光逐渐热烈了起来，七十年代的人民生活还是很贫穷的，冰箱还没有进入普通家庭，主要都是在一些冷饮店会运用。

虽然可以放在井水中镇着，就还剩这点儿饭，陆佳佳不打算浪费了，干脆拿来做零嘴吃。

琼州岛上不怎么缺油，岛上椰子多，用椰子制作出来的椰子油可是比豆油，菜籽油还要便宜许多的廉价油，椰子油的用途比较广泛，椰子油不仅可以拿来吃，也可以用作养护产品来使用。

再说了，椰子可是个好东西，椰子汁清甜，里面的椰肉可以拿来榨油，也可以用来做椰蓉，还可以煲在鸡汤里面。

但是用椰子油拿来做菜也是有弊端的，椰子油本身的椰子气味太重，掺杂在菜里，味道有些奇奇怪怪的，更别说，如果油烟太大，还会产生许多泡泡，炒菜还是要用豆油，菜籽油这类的最为合适。

陆佳佳在广州的时候就买了些豆油，但是豆油贵啊，陆佳佳炒菜时也不太敢太放肆，不过既然是油炸食品，今天就大方一回吧，反正油炸过后的油还能二次使用。

将剩下的饭打在一个盆里，往里面倒入调味料，之前就拜托中药店把做菜的一些香料给磨成了粉，这回倒是用上了，还有奶奶特意打的辣椒面，盐往饭里一到，和转，试了试味道后，在案板上撒一层白面，预防粘案板，将米饭往案板上铺成薄薄的一层，等油温合适后，取合适大小放锅里油炸，反复几次，用菜刀切成合适大小后，放在簸箕里。

拿出去给三人尝尝，陆霆吃了一块儿后，没想到剩饭也能变成这么好吃的零嘴。

“这是啥，味道这么香？”蒋丞飞将一块锅巴塞嘴里，香香脆脆的。

“这是锅巴，怕这天放不住饭，就拿来做零嘴了。”陆佳佳吃了一块锅巴，满足的点点头。

七十年代啥都缺，后世的零嘴们，她都馋了好久了~