第143章 在异世界搞生腌,会不会打标枪?(1 / 2)
掰开蟹壳后,只见里面满满登登的全是蟹黄和蟹肉。
代维斯拿出一把大勺子,往装有烈酒的汤盆中划拉,蟹黄、蟹肉各一半,让它们浸泡好。
但这螃蟹实在是太大了,哪怕将这个大汤盆给装满,上面还有大半的蟹黄和大半的蟹肉。
他干脆将蟹黄和蟹肉,给全部刮进清洗干净的蟹盖中,装入空间戒指,打算晚些时候再拿出来烹烤。
“代维斯,你这是在做啥?”
“而且黄色的东西应该不是肉吧,为什么不扔掉?”
大师姐和二师姐化身好奇宝宝,看着装满蟹肉和蟹黄的汤盆,好奇的问道。
就连老师也被他的操作吸引了。
“我今天给大家做一道生腌。”
“而且这黄色的东西才是精华好不好,扔掉多可惜。”
代维斯一脸自豪的说道。
接着,他又转身去宰杀起了大师姐抓到的海龟。
蟹肉和蟹黄需要让它们先腌制一会儿。
海龟在烹饪前要先放血,剥去表面的黏膜,以及剁成一块块合适的大小。
要想做得好吃,可没有那么简单。
“你们先去将火升起来吧。”
“光靠魔法火焰来烹饪,是没有灵魂的。”
代维斯在那儿独自忙碌着,而其他三个人却站在一旁围观,着实有些不像话。
于是对着两个师姐说道。
“哦哦,我们马上。”
她们俩转身离开,去周围寻找生火的枯枝、木头。
等代维斯宰杀好了海龟,蟹肉和蟹黄也被烈酒泡制得差不多了。
他开始准备生腌的料汁:清水、酱油、辣椒、糖......
所有的材料加起来,多达二十多种。
这些材料有些和前世地球上的调味料类似,但也有一些是苍月大陆所独有的。
代维斯凭借自己顶级厨师的经验和直觉,将它们按照合适的比例调配好。
然后将蟹肉和蟹黄从烈酒中捞了出来,放入到这些调料之中,进行再次腌制。
不过一般情况下,生腌需要腌制长达数个时辰才行。
他估摸着众人根本不会有这么长的耐心等待,所以朝着生腌施展了一个生命系的小众魔法,加速了腌制的过程。
而这个时候,两位师姐也将火给生了起来。
代维斯从空间戒指中拿出厨具,开始烧水烹饪大海龟。
先给海龟肉焯水,去除腥味。
接着,锅热倒油,放入各种香料、烈酒,和海龟一起炒香。
最后倒入清水,加大火力,直至收汁即可。
海龟都还没有做熟,但一股极其浓郁的香味儿,已经开始从锅中散发出来。
让两位师姐和老师,不停的耸动着鼻翼。
这段时间,他们几人甚至都有些改变了自己的饮食习惯。
本来最爱吃素的大家,现在也和代维斯一般,变得无肉不欢。
“海龟先不急,让它就这样慢慢炖着吧。”
“炖入味儿了才好吃。”
“咱们先去吃生腌,吃完生腌,再一起来烤螃蟹腿。”
代维斯见大家的眼睛都牢牢盯着大锅,实在是有些不成样子。
又估摸着被施展过魔法的生腌,应该已经差不多了,所以招呼起了众人。
“你在开玩笑么?就这样吃?”
“你都没有把它们放在火上,或者锅里煮过吧?”