第24章 不问自取（2 / 2）

“好香啊！”何阑珊端着洗好的菜走了进来，“苏涵悦，这个笋要切多大？”

“大概这么大就可以了。”苏涵悦给她比了2截手指的大小。

“哦，好的。”

才刚闲下来的乔露仪看到何阑珊端进来的东西高兴：又有东西切了！

她指着那些菌菇问苏涵悦：“小悦儿，这些怎么处理？”

苏涵悦一边往锅里下入青椒，一边侧头回复她：“口蘑把蒂拔掉，不用扔，等下煎出汁来我们煮汤。”

“香菇去蒂再在里面切小网格好入味，别切断了。”

“平菇就撕成小朵就可以了。”

“海鲜菇可以放这边的小罐子里，加盐焯一分钟。”

“好嘞~”乔露仪笑眯眯点头应下。

说话的间隙，苏涵悦已经将剩余的调料添加完毕。

翻炒几分钟后，色香味俱全的青椒炒肉就可以装盘出锅了！

赵溪烧着火时不时抬头张望。

好香好香！

她好饿，她好馋！！！

她斯哈斯哈口水直流。

苏涵悦好笑地夹了一块递给她尝尝。

“好次！好次！”赵溪激动地张嘴接过，疯狂给她点赞。

苏涵悦用另一个盘子先把菜盖起来以免凉掉，做好这件事以后，她把焯过水的海鲜菇挤干和之前腌制的肉丝拿来，开始准备下一道菜。

锅里有她之前防止干烧舀入的水，此时把水舀出来，再冲一遍，锅也差不多干净了。

锅中放油，葱姜蒜炝锅，把肉丝倒入滑散，炒至变色，加入海鲜菇，翻炒几分钟后，加入青红辣椒丝和一点耗油，炒熟。

清爽下饭的海鲜菇炒肉丝好看又好吃。

赵溪眨巴眼睛，露出了渴望的表情。

苏涵悦也给她夹了一筷子。

肉丝之前经过腌制已经够咸了，在炒制的过程中，肉中的咸香味与其他食材融为一体，恰到好处。

赵溪幸福地捧着脸。

——【真的有这么好吃吗？赵溪的表情太夸张了吧。】

——【可是看起来真的很好吃啊！】

——【可怜我还没下班就要受这种折磨。】

——【瞬间觉得自己的泡面不香了。】

＃苏涵悦，做菜＃的词条悄悄出现在了微博末尾。

“笋和香菇都切好了。”

乔露仪把吃利好的食材端过来。

这两样都需要焯水，苏涵悦直接拜托乔露仪在之前焯海鲜菇里的罐中把两样东西焯好。

香菇焯过后挤干水分。

笋焯5分钟以上，再多洗两遍去涩。

“那我呢？”何阑珊问。

“那边有一口小锅，你倒点油，把口蘑正面朝下，小火煎一下，煎出汁后再翻面煎，这时候可以把蒂也放进去，等汁出的差不多了，就把它们戳成小块，加水煮开就可以了。”

“这简单。”何阑珊端着蘑菇就去了燃气灶这边。