第55章 拔毛剥皮（1 / 2）

互换东西之后，大家把除了柴火之外的东西都留在了李安家，准备回家吃过饭之后再来拿。

而李道乐这边却不是这样的，因为现在天气太热，又有那么多猎物，怕放不住，红平叔就去队里租了一辆牛车，准备赶紧把野猪送去黑市。

以上都是李安猜测的，他们找的借口是刚忙完双抢，大家都瘦脱形了要补补，就准备送去亲戚家分分，也好联络感情。

菜花估计也猜到了，要跟他们一起去，让菊花姐回去给她带套衣服过来，然后把野鸡带回去，她准备晚上跟李安睡。

就这样安安看着他们，把背篓跟麻袋都搬上牛车，然后目送着他们远去，夕阳的余晖，泼洒在他们身上，仿佛染上了不一样的色泽。

李安拴好院门，毕竟家里贵重东西太多，然后就开始烧水烫鸡毛了，兔子还是准备剥皮，以后攒攒说不定能做双鞋。

初秋的水果然跟夏天一样，特别容易烧开，一大锅水，一下子就开了，由于鸡已经死了，所以少了宰杀这一步，直接开始拔毛。

先准备一个大盆子，用葫芦做的水瓢舀几瓢开水半瓢冷水到盆里，然后提着鸡脚，把整只鸡放到盆里，让其充分的浸泡热水。

大概十秒钟后提起，用手扯扯鸡毛，很容易就满手毛，麻利的给野鸡脱衣服，由于不止一次做这个，很是顺利的完成工作，一点鸡皮都没破，简直完美。

剁下鸡头，扔给了旺财，然后迅速地给无毛鸡开膛破肚，鸡心鸡肝这些洗洗放碗里，鸡肺也扔给了旺财。

鸡胗用刀切开，洗掉里面的脏东西，再把内膜完整的揭下来，洗干净放在窗台晾晒，这个是一味中药来着，就是不知道治疗什么的。

鸡肠也舍不得扔掉，就是清洗困难，先清理一下里面的脏东西，以及外面的筋膜，再用筷子从一头穿进去，给鸡肠来个翻面，用草木灰仔细清洗。

听说这也是一个偏方，对治疗五六岁之后的小孩尿床有奇效，就是不知道是不是真的。

然后整鸡清洗剁块，用盐腌起来。

拿出她的多功能瑞士军刀，开始给兔子剥皮，这是个技术活，也是她第一次干，

先是在脚根部转一圈，分离出来。

用绳子分别系上后腿，挂在墙上，然后用刀沿着开口处，分别向大腿内侧划开到肛门处交汇，然后小心的皮肉分离。

直至前腿处，前腿不用划开，可以直接从皮筒处退出。

最后用剪刀把嘴部剪开，耳朵也剪掉，同时整个皮毛就都退下来了。

最后用剪刀从皮筒胸部剪开，就是一张完整的兔皮了，刮掉表面的肉油，再放入常温水里浸泡，明天再处理。

之前隔壁的肉香味飘到李安家的时候，她正在忙呢，忙了了半天都没感觉到饿，人还挺兴奋的。

这会儿事情都忙完了，肉香味还在院子里飘荡，一下子就勾起了李安的馋虫。

正好鸡肉是现成的，又在后院摘了点葱蒜辣椒，做了一个简单的干煸鸡，味道是又香又辣，还没出锅就忍不住夹了一筷子尝尝味儿。

可是太饿了，也可能是真的馋了，李安就着个馒头，把一盘子鸡肉都吃完了。

吃完她自己还有些不敢置信，那可是差不多两斤肉了，一顿就给霍霍完了。

然后清理了厨房内外，兔子肉也剁了放点盐，直接丢空间里了。

鸡窝跟狗窝也顺便清理了一番，还撒了一些水，就是几只鸭子，自从去过池塘之后，每天不到天黑那是都不知道回家。