第92章 春卷（2 / 2）

她做的这种春卷，是上辈子川南夏天很受欢迎的一种小吃。

就是面皮夹着新鲜的黄瓜丝，胡萝卜丝，土豆丝啥的，淋上调料汁，就可以直接吃了。

不用放到锅里去油炸过。

十分清爽可口。

顾晏秋想着泡菜坛子里的泡笋，去捞了一碗出来，让珍珠也切成细丝。

然后她将牛肉和猪肉剁成馅儿，加一点料酒，鸡精和淀粉，搅拌均匀，去锅里炒熟。

再用酱油，盐，白糖，醋等调料，调好了一碗蘸料。

最后，顾晏秋便招呼珍珠和张大娘，一起来裹春卷了。

胡瓜丝，胡萝卜丝，酸笋丝，再加一勺子肉酱，用面皮裹起来。

顾晏秋先给自己裹了一个，然后沾了沾蘸料，一口咬下。

“嗯~好吃！珍珠，张大娘，你们也尝尝！”

虽然面皮没有现代吃的那样薄，但是裹上了少许酸笋丝，更添了一丝清爽的口感，味道确实也不错。

珍珠和张大娘看顾晏秋那享受的表情，哪里还忍得住，也跟着拿了一个来尝尝。

“没想到这样吃起来味道还真不错呢！”

“就是就是，好吃好吃，天气热的时候，胃口不好，吃这个就很开胃！大当家，这道菜叫啥啊？”

“这个啊，叫做卷饼。回头给客人也上一道这个吧。做法你们记下了吧？”

看到珍珠和张大娘点头，顾晏秋又强调了一下调稀浆面团的注意事项。

顾晏秋今天调的面挺多的，装好了一盘春卷之后，又让张大娘继续多弄些面皮出来。

晚上也让大家尝尝春卷。

她这才用盘子装了一盘碎冰，将装了春卷的盘子放在冰上。

然后再端了两碗冰粉，放到食盘上，亲自给那林老夫人和姜嬷嬷送去。

顾晏秋走到房门前，能听到屋子里有说话声。

可那说话声音压得极低，饶是顾晏秋有系统的灵敏度+1加持，也没能听清两人到底说的说啥。

不过她也做不出在门外偷听之事，便轻轻敲了敲房门。

屋子里一下子安静下来，随后一阵脚步声响起，门“吱呀”一声打开了。

“是顾姑娘啊？”

开门的姜嬷嬷脸上看不出什么表情，只恭敬地福了福身，便让顾晏秋进了门。

顾晏秋侧过身子，避开了这一礼，这才端着食盘进了门。

“天气有些炎热，想着您二位铁定也没啥胃口。

只是人也不是铁打的，再怎么着也得吃点东西。

我做了一些开胃的小菜，还请林老夫人和姜嬷嬷尝一点，先垫垫肚子。”

林老夫人和姜嬷嬷看着食盘上的东西，眼里都透出一丝诧异。

这小碗里装的东西，晶莹剔透，散发着淡淡的清香味，竟是从未见过。

还有这盘子里的，说是饼吧，又卷着什么东西。

说不是饼吧，可那看起来就像是面粉做的。