第86章 我天，这老板什么来头！（2 / 2）

不过他是真不知道，这小龙虾还能有这香味？？

几个大汉子听到这儿，大脑里不可避免地出现那大红钳子、硬壳又有些土腥气的小龙虾。

他们有一半都是海城本地人，平常吃虾、鱼、贝类都有。但是小龙虾这个东西，因为没人能做的好吃，一直都是属于海鲜边角料的存在。鱼是上品的话，这种小龙虾就是下下品。

卖得也便宜，都是打渔的时候，顺带捞上来的。

慢慢的，众人发现，这香味好像不是别的地方，就是后院儿飘来的！

意识到这点后，众人不淡定了。这老板是在后院儿做饭呢？

他们知道现在施工的这处地儿，之后会开美食铺子。

最先开始，众人都以为就是个装修高档点儿的客栈酒楼，卖些海城普遍的特产、米糕之类的，没啥稀奇的。

结果，今天就被重重地打了脸！

这老板到底是什么来头？？做出来的这饭，光闻着味儿，几人就已经被迷得五迷三道。

干活儿的时候，注意力根本集中不了，眼神止不住地就自动往后院儿飘。

恨不得长出千里透视眼，把阻碍视线的竹林穿透，好好看看这解老板，到底在做些啥。

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解小软是真不知道她就试个菜，能给前面的工人们迷得活儿都干不进去了。

一大早，她就去了港口，挑了不少肥美的小龙虾，也捎了各式各样的新鲜贝类。

今天，专攻海鲜类菜品，看看酱汁的配比、菜量的大小，设置多少合适。

首当其冲的第一道菜，就是文化节的时候，做过的麻辣小龙虾。

至于什么蒜香、十三香口味的，解小软现在就没想着试。

口味多了，厨房制作的难度就会上升，不太适合现在人手不足的时候操作。

更何况，麻辣口的简直就是yyds。之后等她酿好鲜啤酒了，一口啤酒一口辣，简直就是人生巅峰。

相信没有任何一个人，能拒绝这样的味蕾炮弹。

不过……

小龙虾是真的做起来简单，清洗的时候废了大劲儿，完全可以媲美猪肚、肥肠的难度。

手动清洗前，用粗酒和清水浸泡了半个小时。让还鲜活的小龙虾们把沙吐尽，顺便依靠粗酒里的酒精，把它们从里到外整个消一遍毒。

动手清洗的时候，虾头、虾腮都是重点清洁部位。虾线简单一些，用手拽住尾巴左右各拧一下，就能完整地清出来。

上次买的清洗专用刷子还在，解小软从空间背包里掏出来，蘸着水就开始一只一只的刷。

吃小龙虾，必然得个头够大、论盆吃才味儿。李忠给帮忙挑的，每个都有足足20cm左右，虾肉管够！

虽说今天是给店铺试菜，但是她这个老板的，也得趁机过个嘴瘾才行～