第110章 水果蛋糕（2 / 2）

宋初阳一边吃着早餐，一边看着自己的评论区。看到那一条做草莓蛋糕的评论时，说实话，她也忍不住咽了口口水。

她好像过完年之后就没有怎么吃蛋糕了哦！要不今天做个蛋糕给自己吃？反正家里还有很多水果罐头，刚好可以多消耗点。嗯，就这么愉快的决定了！还可以顺手开个直播。反正最近也都待在家里没什么事。

想到就做，宋初阳吃完早餐，就把摄像机在厨房架了起来，开了直播，开始准备起做水果蛋糕来了。

宋初阳对此倒是非常有经验，毕竟回家这几年，也经常做蛋糕，什么戚风蛋糕，海绵蛋糕，芝士蛋糕啊都做过。所以蛋糕这种东西她做起来倒不难。

不过今天她准备做个戚风蛋糕作为蛋糕胚。

搅拌面糊的鸡蛋液是用牛奶，白糖，鸡蛋黄和色拉油调制的。然后再将准备好的低筋面粉和少量淀粉过筛，倒入调制好的鸡蛋液搅拌均匀。而且一定是要做到搅拌得十分均匀。所以，搅拌的工作真的很重要。

哪怕是有电动搅拌机帮忙，也是要些不过，宋初阳做这些算是做得十分得心应手了。很快面糊就已经搅拌好了，接下来就是打发鸡蛋清了。蛋糕能不能做得蓬松，就看鸡蛋清打发得好不好了。

宋初阳这次打发鸡蛋清的时候用的不是白砂糖，而是她去年中秋前后做的桂花糖，这样打发出来的鸡蛋清就会带着一点桂花的清香，可以给蛋糕胚带上一丝桂花风味。

最后一部就是将打发好的蛋清，分次翻拌进之前的面糊里面去，直到搅拌混合均匀之后转入进模具中，将气泡轻轻振出，等蛋糕糊放入烤箱中烘烤

蛋糕放进烤箱后，她便去卧室换衣服，准备化妆做造型了。

今天可是她的生日哎，当然要美美哒！

等到宋初阳画好妆，做好造型，等从卧室出来的时候，刚好蛋糕也已经快做好了。那意味着，她再准备个奶油，再从储藏室里拿出要用到水果罐头，去院子里再摘个新鲜草莓，就可以开始给蛋糕做装饰了。

“看初阳做蛋糕，做得那么得心应手，我不由得怀疑我真的会做蛋糕么？”

“我也是，为什么初阳大大做什么好吃的，都做得那么顺手

“嘤嘤嘤，初阳太优秀了！让我们这些小学鸡们该如何活？”

“初阳，请告诉我你究竟是如何做到的？为什么我觉得我什么都做不好？”

……

宋初阳一向都不喜欢做事情的时候说话，所以她现在也才看到大家在直播间里的评论。

“得心应手，那是因为做得多了，自然会变得熟练。你们要也想像我一样的话，多练习就行了。”

就在她说话的那时间，蛋糕胚刚刚好烤刚烤好的蛋糕外表金黄酥脆的，看着贼诱人！不过宋初阳还是忍住了没有直接现在吃，而是打起了奶油。

“初阳用的黄油是植物奶油还是动物奶油啊？”

直播间里有人问道。

“应该是动物奶油吧！初阳大大拆的那个奶油包装我很眼熟。应该和我用到动物奶油是同一个品牌。嗯，就是有点贵！”

奶油打好，接下来就是装饰蛋糕了。宋初阳切起水果来简直不要太快，刷刷刷的，还没等直播间的粉丝反应过来，要用到的黄桃啊，荔枝啊，菠萝啊，猕猴桃什么的就都已经切了。

而且她还非常有技巧的选择了比较大块一些的橙子，苹果，樱桃之类的，这些切起来不费劲儿，又好吃。

宋初阳看着面板上堆积的各种颜色，满意极了。

“好啦，现在就剩下做装饰就行了！”宋初阳说着，就开始认真的装饰起蛋糕来了。不过今天她准备豪横点，就做最简单的水果蛋糕。嗯，表面铺满水果的那种。

先是将蛋糕胚对半切开，加了点奶油和荔枝进去作为蛋糕的中间填充物。然后才是用奶油把蛋糕全部裱个面，然后就将刚才切好的那些水果，一圈一圈的装饰上去。真的就很简单的。

好了做好了！大功告成。宋初阳还特意将摄影机拿了过来，给蛋糕拍了几个特写。

“哇，好漂亮啊！这个水果的分量做得好豪横啊！”

“怎么办我好想吃，但是我这边的蛋糕店，做水果蛋糕都没有大大这用量实在。”

“好馋！为什么我吃不到！”