第58章 空心菜梗炒肉末（1 / 2）

“果然还是我机智。”她早就买好了一套电磁炉，可惜爷爷嫌浪费电，一直不要，今天自己拿来用了，就可以顺理成章的留下了。

一会儿要炒菜，她准备先把甜米酒弄出来，不然一会儿有油星子了就不好喝了，而且也可以冷着，这样装起来就不会烫了。

汤锅里直接倒入自己早上装的水，壶比较大，容量是两升的，早上她都没来得及喝，现在刚好用来煮米酒，一会儿还可以用这个壶把米酒装上。

等水烧开的这段时间，孟晚春麻利的把炒菜要用到的配料都准备妥当了。

锅里水开始滚了之后，她将舀出来的甜米酒倒了进去，又加一点点蜂蜜，这米酒也是爷爷自己酿的，一股米香，闻起来就很好吃，不过有一股酒精味，估计度数也是有的，所以一般家里吃米酒，都要用水煮着吃，不过她不准备放鸡蛋，所以也不用煮太久，等锅里重新滚开之后，就可以把汤锅直接抬开放到一边晾着了。

把炒锅放到电磁炉上，热锅放油，油热之后，下入肉末炒至变色后放入生姜大蒜爆香，加入糟辣椒，她特地把辣椒多放了一点，这样比较下饭，等辣椒炒到微微变黄，散出香味，就直接把切好的空心菜梗倒进去，快速翻炒均匀。

空心菜脆脆的口感比较好吃，不宜炒太久。

孟晚春等空心菜梗直接调入鸡精，胡椒粉，生抽，糟辣椒本身带有盐味，今天辣椒放得多，所以只加了少量的盐，炒匀之后就可以出锅了。

把锅洗了一下，她三下五除二地青菜炒了出来。

孟晚春做好了菜，见米饭还有十分钟才好，赶紧往屋外走去。

家里的厨房没有油烟机，天气热了炒菜总是一身汗，要是用灶台做饭更是要命，简直就跟上刑一样，她坐到椅子上吹着凉风，心里十分庆幸在设计老房子时直接把灶打到室外的决定。

阳光正好，微风不燥，孟晚春坐了一会儿，这才强迫自己站起来。

米饭已经煮好了，她直接用布包着电饭锅的内胆，把一整锅饭直接端了起来。

弄进碗里嫌麻烦，孟晚春准备直接把锅拿上，能吃多少吃多少，还不用再找容器装。

菜本来就是用比较深的盆装的，她直接用保鲜膜封上，也直接放进背篓里面。

煮的米酒温度也低了，她端起锅，小心翼翼地把米酒倒进壶里面。

都收拾得差不多了，一看时间都十二点半了，孟晚春拿餐具，确定自己没有什么遗漏的东西，这才出发往田里走。

孟晚春一到，就看见奶奶坐在田坎上面抱着来福打瞌睡。

她叹了口气，这就是为什么爷爷不喜欢跟奶奶住的另一个原因了，奶奶这个人，还是有点懒的，还特别偏心会享受。

最开始的时候，她是在老家跟老伴儿和自己的小儿子住的，每天逍遥自在，结果后来小儿子再婚，新媳妇进门没多久就生了个大胖小子。

把奶奶高兴坏了，直呼孟家有香火了。结果好景不长，本来早就解放的人，在家就得带孙子，再加上新媳妇也不是好相处的，一天下来就腰酸腿疼的。

某一年过年，吃年夜饭的时候就悄悄找到她妈妈，说是要到街上住，在家里住的不开心了。

后来直到新媳妇带着孩子去了城里，都没有再回老家住过。

不过，不在家之后，跟新媳妇李金花倒是关系又增进了很多。