第77章 大米饭（2 / 2）

接下来就是炒菜了。

苏晚卿准备做三个菜，瘦肉鸡蛋羹，韭菜炒蛋，以及醋溜白菜。

瓦罐重新架到火上，往里倒入清油。

等到油温烧至六成热的时候加入打散的鸡蛋液，鸡蛋液炒熟之后滑散，盛出来备用。

锅中留底油，放入切好的韭菜段。

将韭菜段炒至断生，加入盐翻炒均匀，再加入之前炒熟的鸡蛋翻炒几下出锅。

其他的佐料，苏晚卿就不准备放了。

韭菜炒鸡蛋做好了，下一个菜她准备做醋溜白菜。

由于没有买到辣椒和葱蒜，苏晚卿就只能做个简易版的醋溜白菜了。

起锅烧油，先加入菜帮，翻炒一会儿。

等到菜帮炒软了之后，再加入菜叶子继续翻炒，同时加入醋和糖翻炒几下，最后再加一点盐继续翻炒均匀。

取一个小碗，倒一点玉米面粉加水勾芡，倒入瓦罐内。

翻炒几下之后，简易版的醋溜白菜就做好了。

最后一道菜是瘦肉鸡蛋羹，想必小宝看到了肯定会喜欢吃。

将瘦肉剁成沫，加入油、盐以及玉面面粉拌匀，再用酱油、玉米面粉、以及灵泉水调一个酱汁。

起锅热油，瘦肉下锅翻炒，把肉完全炒熟后加入酱汁。

大火收汁，关火，盛出来备用。

瓦罐里加一点普通的水，在瓦罐里两双筷子，等瓦罐里的水烧开后，再把装有鸡蛋液的小碗放在架着的筷子上，盖上瓦罐的盖子。

中小火蒸五分钟，打开盖子，将之前做好的肉沫浇入鸡蛋羹表面。

就这样，又香又滑嫩的瘦肉鸡蛋羹就做好了。

所有的菜都做好了，苏晚卿熄灭灶间的火，把烧好的菜全部搬入卧房。

为了墨白不至于来回走动，她干脆把小桌子搬到了炕上。

看着桌上的三个菜，以及面前白晶晶的大米饭，墨白神色倒还算自然，年幼的苏知礼却夸张的瞪大了双眼。

“姐姐，小宝是不是在做梦啊？”

“傻瓜。”伸手摸了摸小家伙的头，苏晚卿满是温柔，“怎么会是做梦呢。”

“不仅有白米饭，还有菜吃。”

“那当然了。”指着桌上的菜，苏晚卿一一介绍，“这是韭菜炒鸡蛋，这个是醋溜白菜，还有这个瘦肉鸡蛋羹，特地做给小宝吃的。”

“特地做给小宝吃的？”

看着桌上的瘦肉鸡蛋羹，苏知礼眼眸发亮。

“是啊。”苏晚卿轻笑了声，“快吃吧，瘦肉鸡蛋羹趁热吃才好吃，凉了就不好吃了。”

“谢谢姐姐。”苏知礼奶声奶气道。

“乖…”

苏知礼已经欢喜的低头扒饭，苏晚卿笑了笑，复又看向旁边的墨白。

见他还盯着桌上的菜看，而没有动筷。

苏晚卿不禁失笑道：“墨白，快吃啊，还愣着干什么？”

“……好。”墨白回神，拿起了筷子。

当两人都吃了第一口后，苏晚卿看着两人忍不住问道：“怎么样，好吃吗？”

“好吃，好好吃。”苏知礼腮帮子鼓鼓的，点头如捣蒜。

墨白也嗯了声，“好吃。”

“那就好，多吃一点。”

“嗯。”一大一小异口同声的应道。

苏晚卿笑了笑，也拿起了筷子低头扒了口米饭。

半个多月了，她终于吃上了一口米饭了，果然还是米饭吃着香啊！