第8章 是谁想抢生意（1 / 2）

见刘金香送菜过来，舒苒给她倒了杯水和她说了会话，等她走后就继续忙自己的事，直到天快黑才将明天的事情理顺。

天刚亮，舒苒就起来了，看了眼昨晚用酵母粉发的面，已经发了满满一大盆，在案板上揉了揉面继续让醒着。

天热，凉皮和凉粉自然是最好的吃食，她打算中午给那些农民工们做凉皮和凉粉吃，再熬一大锅绿豆汤解暑，要是吃不饱的再加上馒头。

院子里搭的简易锅灶还在，舒苒点着后在上面熬煮绿豆汤，然后开始做凉皮。

舒苒先将煤炉子点着，上面架着一口大锅，里面添上水烧着。

她往面盆里倒入面粉，加入盐增加筋道，分三次加水用筷子顺着一个方向搅拌，直到搅成细腻的糊状。

等水烧开后，拿出昨天买的大圆盘子，在上面刷一层油防粘，然后倒入一大勺面糊糊，提着圆盘两边晃动让面糊铺满整个盘子，然后把圆盘放到沸水面上，盖上锅盖隔水蒸。

三分钟后凉皮就蒸熟了，揭开锅盖，用抹布捏着圆盘边沿放到倒入凉水的盆子里冰着，等不烫手后在凉皮上抹一层油，把凉皮揭下来放到一边。

半个小时后，舒苒就蒸了一撂的凉皮，见锅里的水不多了，添了些水准备蒸馒头。

馒头蒸到锅里后她准备调凉皮的调料，这个调料因人而异，想吃什么味的就调什么味的，夏天没胃口自然是酸辣味的更开胃。

她剥了许多蒜，捣成蒜泥，往里倒入辣椒面，调和面，白芝麻，热油浇上去香味就出来了，再往里倒些醋和生抽，再倒些凉白开搅搅就成了。

凉皮的配菜她用的是黄瓜丝，和焯过水切成丝的莲花白。

馒头蒸好后她开始做凉粉，凉粉就比较简单了，锅里的水烧开，慢慢倒入玉米淀粉，用擀面仗慢慢搅着，淀粉煮熟就行了，倒入盆子里放凉，凉粉就做好了。

见时间差不多了，舒苒将东西都搬到三轮车上，朝建筑工地驶去。

烈日炎炎，太阳照到人身上灼疼，舒苒穿着白色衬衣，戴着顶草帽子，汗水顺着她的脸颊不停的往下淌。

到地方后，她将三轮车停好，找了两个砖头垫到轮子底下，用毛巾擦了擦汗，朝工地里望去，看到有人拿着碗来打饭，将盖着凉皮和凉粉的白绵布揭开。

“凉皮和凉粉二选一，绿豆汤和馒头随便吃。”舒苒大声说道。

“我要凉皮！”一位三十多岁的壮汉说道。

舒苒应了声，揭起一份凉皮，麻利的切丝再加上配菜调料调好后倒进他的碗里，不忘提醒他，“旁边锅里有绿豆汤和馒头，自己拿。”

农民工们三三两两都走了过来，平时他们打饭都是一窝蜂的涌上来，看到舒苒年轻漂亮的脸庞就有些不好意思，自觉的排起队。

在这队伍里，舒苒看到一个穿着白色衬衣的年轻男人，排队的时候也不忘记盯着手里的书看，这让她想起平凡世界里的孙少平，不禁对这位农民工有了不同于其他人的情绪。

“既然这么喜欢看书，为何不考大学？”舒苒一边切凉皮一边问道。

武文斌愣了下，才反应过来舒苒是在跟他说话。

不自在的说道，“我是兵团回来的知青，没多少文化，考大学根本不敢想。”

“有啥不敢想的，只要你想，并朝着自己的目标努力，总会实现的。”舒苒将调好的凉皮倒进他的碗里。

武文斌笑了笑，拿了个馒头放到碗上，坐到不远处的阴凉处一边吃饭一边看书。

旁边坐着其他的工友们，嘈嘈切切讨论着今天的饭菜。

“这还是我第一次在外面吃的这样舒心。”

“我也是，真没看出来，这个年轻的小同志做饭居然这样好吃。”

亏他们昨天还以为这个小同志是领导呢，没想到是个小厨娘。

武文斌自顾自一边看书一边吃饭，跟这些工友们显得格格不入！

下午的时候，舒婉做的是炒菜和米饭，类似于后世的快餐。