第13章 美味的猪大肠（2 / 2）

罗雪莉除了做卤肥肠，还准备做一个猪肺萝卜汤，刚好阎妈妈昨天从自家菜地里拔了几条萝卜回来。

“媳妇，我帮你烧火。”阎厉庭把所有的猪下水都洗好搬回厨房后，就自觉地蹲下身烧起了火。

罗雪莉先往锅里倒入一勺冷水，然后放入姜片和肥肠， 等水烧开煮十分钟就捞出来过两遍清水，然后放一旁备用。

罗雪罗把锅洗干净后，又往锅里倒入三勺清水，然后拿出他们从药铺买的调味药（有八角、桂皮、香叶等……）。

每样各取一点放进锅里，还有几片生姜，然后再倒入适量的盐和酱油，大火烧至20分钟。

才把肥肠、猪心、猪肝放下去，中火慢慢熬煮，大概煮一个小时就好。

罗雪莉往另一个锅倒下一勺清水，然后放进生姜片和切好的猪肺，水烧开煮十分钟就捞起来备用。

罗雪莉洗干净锅，就往锅里倒入两勺清水，把切好的萝卜放进去，然后把一旁的猪肺也倒进去，大火烧20分钟。

“哇，好香啊！”三位长辈前后走进门，都闻到了比昨天更浓郁的香味。

“阎儿，雪儿，你们在煮什么？”阎妈妈快速走进厨房和蔼地询问他们。

“妈，是卤肥肠和猪肺萝卜汤。”罗雪丽微笑着和阎妈妈解释。

“哦……那不是猪下水吗？那个东西很难吃的。”阎妈有点怀疑人生了。

“庭小子，你怎么搞的？怎么不买点肉和排骨回来？”阎爷爷气急败坏地厉声道。

“阎儿，你是不是不够钱用？我和你妈这里还有，等下就让你妈拿给你，明天去给雪儿买点好肉回来。”阎爸爸也皱着眉开口道。

“爷爷，爸，妈，你们放心，庭哥哥那里还有钱。我们今天还买了排骨和肘子，不过雪儿想留着明天吃，今天就先卤肥肠和煮猪肺萝卜汤。”

“你们放心，我煮的东西包好吃的。”罗雪莉急忙忙地打包票。

“相信我媳妇煮的东西绝对好吃。你们如果不相信，等一下就不要吃。”阎厉庭把他媳妇搂进怀中冷冷的说道。

没有任何人能让他的媳妇受委屈。

“好，我们相信……等下一定要吃多一点。”三位长辈异口同声的回答，他们想着昨天的红烧五花肉，都觉得应该相信罗雪莉的厨艺。

结果等不出他们所望，肥肠软嫩耙糯有嚼劲，好吃到能用两个字来形容。一闻二看三品尝，肥肠还是卤香，吃完唇齿留香。

而猪肺萝卜汤味道浓郁,有着食材自带的清甜,萝卜软烂,入口即化,猪肺脆口。

全家每个人都吃得喜笑颜开，心满意足，忘乎所以。