第41章 陆羽茶经（2 / 2）

我看到老道长赠与凌家的这部手抄《茶经》，共分三卷十节，约有7000字左右，用整齐工整的小楷抄写在厚实的宣纸上，翻页即闻到幽香的徽墨气味，书页装订以麻线，书面以麻布。

话说中国的文房四宝中的徽墨与歙砚的主产地就是黄山脚下的安徽歙县。

《茶经》是由唐代陆羽所着，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专着，被誉为茶叶百科全书，使茶叶生产从此有了比较完整的科学依据。

这部着作篇幅并不长，对唐代及唐代以前的茶叶历史、产地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用的知识技术都作了阐述，真实记录了当时茶叶的采摘、制作、鉴定、分级及烹煮、饮用等经验。我们从中可以看出唐代茶叶生产已比较发达，饮茶之风盛行。

陆羽写就《茶经》时，就引起人们的竞相传抄，当时卖茶的人甚至将陆羽塑成陶像置于灶上，奉为茶神和茶仙，后人更尊称他为中国的茶圣。

古人常说：酒罢又烹茶。*

酒与茶在国人的社交生活中，担当着同等重要的地位。

人们在吃饭时，以酒助兴，饭后，以茶消滞；酒是一群人的狂欢，茶是狂欢后的一个人的反省与沉思。

茶与酒，代表着社交文化的迎来送往，人间的聚散离合。

凌家为了迁居云南后家族生计有保障，在迁居准备的诸多事情中，有一件是让家族十名子弟前往安徽濉溪城系统完整地学习酿酒术。

凌家人直到这时，还未料到的是，在因缘际会之下，此次黄山之行的一个意外巨大的收获，就是得到这部《茶经》，将为他们日后迁居到云南后，家族的生计增加了一条非常重要的发展之路。

正是：

心怀理想，眼里有光。

以梦为马，不负韶华。