第95章 卤猪头肉（1 / 2）

可眼红又能咋样？

她这是不偷不抢弄来的，别人管不着。

肉分好了，买好了，大队长将剩下没卖出去的边角料也给分了分。

每人又分到了一块猪血，还有一截猪大骨。

猪血拿来红烧着吃，或者炖粉条吃都是不错的选择。

至于大骨，虽说上面没啥肉，可是拿来炖汤喝的话，多少能沾点肉腥味。

也就这年头大家爱吃肉，在二十一世纪，大骨的价格可不便宜的。

反正是免分到的东西，不要钱，大家自然不嫌弃。

都分完了以后，大家拿着肉各自回去。

回去的时候，一个个脸上都挂着笑容，因为难得的能吃上一顿肉。

知青点这边，也难得洋溢出来了喜悦的氛围。

拿着肉回到知青点，一个个开始忙活起午饭来。

顾家那边倒是喊着沈漫漫过去吃午饭，不过沈漫漫觉得不能全都赖在顾家吃喝。

说白了，自己现在和顾辰安还没结婚，只是对象关系，一日三餐都在人家家里吃自然是不合适的。

自己在知青点这边做饭不麻烦，她就一个人的伙食量，简单的做点吃的就行。

中午见其他的知青都做了点荤的解馋，沈漫漫自然是不用避讳躲到别墅里去。

知青们这边，有的割了点肉炒了肉丝，做成了肉丝面吃，有的弄了点肉和白菜一起包了饺子吃。

总之，也就杀年猪分猪肉这天，大家难得能吃上一回肉的。

沈漫漫中午简单地做了一碗肉丝面。

吃过午饭，下午开始忙活起来。

买回来的猪头肉得处理了。

猪头肉最经典的做法就是直接卤。

之前沈漫漫家雇佣的阿姨卤的猪头肉就是一绝。

沈漫漫想着别墅里好像有阿姨调制好的卤料包。

她去翻找了一下，还真找了几包出来。

沈漫漫风风火火地忙活了起来。

先是将猪头肉都洗干净了，一整个猪头的猪头肉分量是真不少，两块钱买下来是不亏的。

这么多的猪头肉，能够自己吃上好一阵子。

沈漫漫打算给顾家那边送些尝尝。

和顾辰安说好了，小年去顾家一起过，到时候给带一盘子过去。

猪头肉洗好放进锅里，加上水和卤料包，慢慢地炖着就是，沈漫漫不用管太多。

买回来的十斤排骨她一并处理了。

洗好，抹上盐巴子，直接给晒了起来。

忙好了这些，沈漫漫可算是能坐下来喘上气了。

歇息了一会儿，守在灶子前烤火，身上倒是被烤得暖和和的。

而卤猪头肉的香味儿，已经从她的屋子里蔓延开来，传到了外面。

同在一个院子里的知青们哪能闻不到。

被这样的香味儿勾得肚子里的馋虫涌动。

已经有知青凑上前询问起来，“沈知青，你这是做了啥，咋这么香？”

沈漫漫道，“卤的猪头肉。”