第100章 童家冰粉（2 / 2）

“对！就是元宵但是，每个地方对它的叫法都不同，元宵怎么去做其实大家都知道，我现在主要教你们怎么去制作米酒。”

“米酒是啥？”

“就是加了米酒药发酵好的糯米，等它发酵好后，酸甜酸甜的，我先跟你们说怎么制作。”

童囡囡把做好的糯米盛出来，加了米酒药，用手把它和均匀，再按实，然后拿布把它盖起来，紧接着又去后面端出了一盆她早就已经发酵好的米酒放在桌子上，拿勺子给她们每个人都盛了一点。

“这就是米酒的步骤，等个三四天就可以了，然后你们现在尝的这个是发酵好的米酒，味道酸甜可口，用来制作酒酿元宵是最合适的。”

大家尝过米酒后都难以掩饰眼中的惊讶，酸酸甜甜的，她们还是第一次吃这种东西，想不到这个糯米饭发酵后吃起来竟然这么好吃。

“酸酸甜甜的，好好吃！”小雅一会就把碗里的米酒给吃完了，还拿着碗眼巴巴的望着米酒，她还想再尝一口。

“是啊，活了一把年纪还从来没吃过这种东西。”林婶也是忍不住感叹。

“这个东西我们可以用来做酒酿元宵，但如果有客人想单独买这个米酒的话，我们也是可以卖的，至于价格后面我会把它定好，到时候开业之前肯定会跟你们说的。”

“嗯嗯，那酒酿元宵是怎么做的呀？”

小雅已经迫不及待的想要尝尝酒酿元宵的味道了。

童囡囡拿勺子舀了一勺米酒放进烧开的锅里，等烧开后把早就团好的元宵放进去，然后加红糖，红枣，葡萄干，盖上锅盖煮开后又勾了芡粉，等它再次煮开的时候，才把炉子下面的进风口给堵上。

“以后这个米酒可以放在这个炉子上面煮，等它煮好过后把进风口给堵上，然后里面的煤球还会一直在烧，可以煨着它，让它不会凉，这样客人就可以吃到热气腾腾的酒酿元宵了。”

童囡囡一边说，手上的动作也没有停，给他们三个人每个人都盛了一碗酒酿元宵。

小雅迫不及待地尝了一口，烫的她的直吐舌头喊着烫，但勺子还是止不住的往嘴巴里放。

“太好吃了！元宵糯叽叽的！”

她已经不知道说了多少句太好吃了，但真的就是很好吃！真的是第一次吃到这种东西！

汤甜而不腻，元宵又软糯唧唧的，再加上里面还有红枣跟葡萄干，酸酸甜甜的，简直就是人间美味！

后面他们的生意一定会非常好的！

“怎么样？有没有什么想法？”看着他们三个人满足的模样，知道肯定是没啥问题，但还是想知道她们的想法。

“有！”小雅举手。

“你说。”

“可以再来一碗嘛？？”

沉默了一会，突然大家都笑了起来，小雅很不好意思的挠挠头，是真的很好吃嘛！

忙活了大半个月，总算把所有东西都准备好了，一切就绪准备开业！童囡囡还给他们的小店起了一个名字叫童家冰粉。

开业当天，童囡囡跟她母亲早早的就去了店里，店门口挂满了红色的绸布，两边挂着大地红鞭炮，她跟母亲分别用火柴点着后赶紧退回来，过了三秒钟后鞭炮噼里啪啦的炸开，地上飘满了红色的碎纸，气氛好不热闹。

不少从门口经过的人都停下脚步，议论纷纷的。

知道这边有一家小店开业，只知道是卖吃的，但是具体卖的是什么没有人知道，现在他们总算是看到了，叫什么冰粉。

“冰粉，这是啥？没听过啊！”

“我也没听过，也不知道好不好吃，听说还有什么酒酿元宵。”

“元宵？不就是我们吃的那个，用糯米粉团的那个圆圆的丸子吗，那个东西有什么好吃的。”

“不知道，但是看着好像还挺新奇的，我还挺想进去尝尝那个冰粉的味道，就是不知道价格贵不贵。”