第一百一十九章 第一期主题，鱼！（2 / 2）

从普通的到高端的，无一例外。

这更加从侧面说明了这个比赛的举办方实力雄厚。

季青仔细的看了看。

因为时间和场地还有冷库的关系。

他发现，越是高端的鱼食材，新鲜度反而不如低端的

当然，他这个结论，是基于成菜的基础上去说的。

毕竟高端的鱼类食材，吃的就是一个鲜活。

如今通过冷冻冷藏的方式去保存。

不可避免的就会产生这些问题。

而且高端的鱼，离开了它们生活的环境，存活的几率会非常小。

即便模仿一个它们身处的环境，味道也会有所变化。

思来想去，季青还是决定选择一道比较平民化的菜。

他没有选择高端的鱼食材。

因为做出来的效果并不会太好。

反光低端的鱼食材，就不存在这些问题了。

因为他本身对于鲜活鲜美的要求都比较低。

而且这些鱼类的生命力比较顽强。

即便是在冷库之中，也有些鱼跳得很欢。

不错，这些鱼都是活鱼。

虽然是在冷库之中，但是也是有水的。

主办方购置了一个超级大的鱼缸，摆在了冷库之中，供人挑选。

季青最终选择了一条鮰鱼。

这种鱼的刺少，且肉质紧实，味道鲜甜。

对于季青即将要做的这道菜，帮助非常大。

心满意足的挑好鱼之后，季青开始去挑选了辅材。

最终，他选择了几片薄荷叶，又挑选了一个巨大的南瓜。

这才返回来。

看到他手上的东西，王八斗有些疑惑。

可此刻，他被邀请为特邀评委。

只能匆匆离开。

贾春风见状，代替他问出了心中的疑问。

“季青，今天这道菜是做鱼，你拿南瓜做什么？”

在他想来，今天的主题和蓝光好像没有什么太大的关联。

鱼本身和南瓜配起来也不会搭。

他想不到有什么菜是需要这么做的。

季青微笑道：“今天我想做一道创新菜。”

“？？”

贾春风听到之后，沉默了片刻。

最终还是交代了一句：“其实我觉得没有必要，今天只是初赛，你只需要发挥出自己的特长。

就一定不会被淘汰，没有必要冒险去尝试新的东西。”

季青非常明白他的好心。

第一场复赛，求的就是一个稳。

如果选择了创新，那就代表着会有风险。

这在他看来，就是得不偿失的。

毕竟这是比赛。

“我明白，但是我想着既然来了，总得对得起自己。”

季青解释了几句之后，便回到了自己的灶台。

贾春风见状，也没有再多言。

每个人的选择不同。

季青这一次来，也只是来见见世面。

说实话，他们并没有继续厚望。

能走到哪一步，都是血赚。

随着众人全部把食材挑选完之后。

华少终于再次登场。

“各位师傅，相信你们都已经选到了自己需要的食材。

那么下一步，便是烹饪了。

现在我宣布比赛规则。

每人有两个小时的烹饪时间。

时间到，必须离开灶台。

没有做完，视为淘汰。

违规，视为淘汰。

现在，比赛正式开始。”