第21章 清明（2 / 2）

周宝玉躲到屋檐底下遮挡太阳，顺便看一看屋子内部，周沉鱼挺着腰板站在原地，听见一阵铃铛的撞响。

顺着声音传来的方向，一头壮而肥硕的水牛从林子走出来，啃食着地上的野草，绑在牛脖子处的铃铛不停发出撞击声。

而在水牛的身后，一名不过十五的少年拎着一根细竹子，守在水牛的附近看它吃草。

“这么小的年纪就出来放牛了，真是可怜。”周沉鱼忍不住感叹一句。

周宝玉走到她身边，“姐，你又不记得了？这养牛可不是寻常人家能养得起的，我们村六十户人家，有且只有三户人家能养得起水牛啊。”

什么？

周沉鱼看着那个被自己称之为可怜的小男孩，原来比自己富有多了。她再一次扎心:“小丑竟是我自己。”

捡好艾草，两人拎着篮子去到溪边，把艾草一根根洗干净，才折回家中。

李秀菊也已经磨完面粉回来，正在厨房炒花生，“艾草有吗？”

周沉鱼露出手里的篮子，“有，很多呢，全洗干净了。”

“太好了，待会儿娘就可以揉好面团做艾糍了。”

李秀菊把炒好的花生倒出锅，让宝玉捣碎，放入适量糖粉末，做成糖心花生馅。

她烧好一锅热水，把洗好的艾草倒进去，烫了一遍，熬出深绿色的汁液后，换上干净的水，重复一次，直至水变成浅浅的淡绿色。

发软变黑的艾草被李秀菊捏成一团，放进面粉中，一点一点和入面粉和热水，揉成分布均匀的面团。

周宝玉拿来弄好的糖心花生馅，便去厨房烧热水，等糍粑弄好，即可迅速下锅。

李秀菊坐在洗干净的圆盘簸箕旁，手边放了馅料。她把艾草面团掰成一个个只有一半拳头大小的块状，拇指戳进中间，食指拖住底盘，慢慢揉成薄皮样儿，放入两勺馅料，然后再将面皮合起，捏成球状。

周沉鱼蹲在旁边实在好奇的紧，伸手拿了一小块，照着李秀菊刚才的步骤，迅速做了一个出来，“老太太，这个怎么样？”

李秀菊观摩了片刻，笑道:“包得很漂亮。”

宝玉觉得好玩，也跑过来凑热闹，只不过包的就不如人意了，要么皮太厚，馅料少，要么皮太薄，馅儿露了出来。

他只包了几个，李秀菊便不让他动手了，还讨了一顿好打。

母女俩包好的糍粑把簸箕放满以后，李秀菊端着簸箕去到厨房，小心翼翼地将糍粑沿着锅边滑入水中，小火慢煮一阵功夫，清水熬成微粘的绿色。

周沉鱼待在堂屋，已经闻到了艾草的清香味。

李秀菊把煮好的艾糍捞出，放在另一个簸箕中晾凉，然后逐个抹上油花，防止粘手，“来，糍粑煮好了，你们尝尝看。”