第168章 水煮肉片（2 / 2）

“小姐姐，咱们今天吃什么呀？”马艺菲扯着她的袖子，问道。

明明对方的年纪是比原主大的，但做这样的动作一点都不觉得违和。

左琼琼想了想，说：“水煮肉片吧，比较下饭......”

不对，现在已经没有饭了。

左琼琼先拿出来需要的食材，里脊肉片，金针菇，豆芽，豆腐皮。

肉片里面加一勺料酒，一勺生抽，一个蛋清，一勺淀粉，抓匀腌制十分钟，经过这样腌制的肉片更加的滑嫩，也更加入味。

腌制肉片这一会儿功夫里面，左琼琼检查了一下米饭。

锅里的米饭还是刚才的模样，左琼琼用干净的锅铲翻开，下面位置的也是夹生的，这水放的是真不够。

用筷子将米饭中间插上几个洞，一定要插到最下面，然后再加入一点温水，重新焖一次。

这样热气就能穿透整锅饭，米饭也能熟透。

油热炒香葱姜蒜，加入一块火锅底料，一勺红油豆瓣，炒化炒出香味，然后倒入适量的清水煮开，将锅里的料渣捞出来，不会影响吃的口感。

刚才准备的配菜倒进锅里，烫熟之后放进大碗里面，然后再下入肉片，不要煮的太老，口感就不好了。

煮好的肉片放到配菜上，再倒入汤汁，不要倒得太满。

最后放上葱花香菜，花椒，干辣椒，白芝麻，热油一淋，香味立马就出来了。

左琼琼把碗端过去的时候，马艺菲就乖乖坐在桌子前等着，盘子放到桌上，她深吸一口气：“这么香的菜，没有米饭，可惜了。”

“怎么没有？”左琼琼转身盛出两碗米饭，“口感不太好了，凑合吃吧。”

两人刚坐下，一旁就多了个身影，陆清晔抱着自己的碗：“那什么，不介意多一个人吧？”