第二十三章 实在不行我女装（1 / 2）

江云熙把面团反复揉搓了十分钟左右后，将面团搓成长条。

直播间的水友见江云熙一直在揉搓，发出了质疑。

“需要凑这么长时间？”

“怎么搓成长条啊？”

“我感觉这是费体力的活，一会我就累了。”

江云熙看着弹幕，笑着说：“揉的时间越长，蒸出的口感越好。”

说完接着回答下一个问题：“不会搓，可以像拉面那样拉。”

他将面团搓成长条后，用刀切开，分为一个个小剂子，反复进行揉搓。

网友看到后直接傻眼，一个个头顶都弹出了问号。

“怎么还得揉搓，这第二次了。”

“果然是精细活，我不配。”

江云熙也有点无奈，“第二次揉搓方式和第一次不一样，需要把边上的都往中间揉，把气排出去，让表面圆润点。”

他说话功夫还不忘向大家展示手法，揉好反过来就是弄好的馒头胚子。

江云熙将弄好的馒头胚子用手摊平，在中间包上鸡蛋、核桃、红枣、豆子等。

放好后用手滚圈揉搓，子福馍的底就弄好了。

紧接着他拿起一小块面团，将面团收口，两手向外拉伸搓长，找到细的一头做蛇头。

只见他用手捏来捏去，然后用剪刀一剪。

再剪一点红枣装饰舌头，用黑芝麻点缀，整理成型，蛇头就做好了。

稍稍粗的一头，他先压扁一端头部，一切二，把耳朵纹路压出来。

把吸管切一半，用来切嘴巴的纹路，黑豆点缀眼睛，稍微进行调整，兔头就出来了。

蛇身体用梳子压出花纹，来回切换按压，中间搓长的面条沿着兔子脑袋围起来。

兔子被蛇完全包裹，蛇盘兔就完成了。

将弄好的蛇盘兔样式放在刚刚的馒头上进行固定，蛇盘兔的子福馍就做好了。

江云熙又弄了好几种动物，羊、鱼、老鼠等。

直播间观看的网友们看到这一幕都惊呆了。

“手艺人啊！”

“好厉害，惟妙惟肖的！”

“好逼真，感觉栩栩如生。”

“我已经开始期待整出来什么样子了。”

一下子大家的兴趣都被拉了起来，一看江云熙还不上锅，瞬间懵。

“主播，怎么还不上锅蒸啊！”

“主播，你在干嘛？”

江云熙看着大家比较懵，笑着说：“还需要二次醒发，这比较关键，关系着馒头的蓬松度。”

直播间的网友们瞬间顿悟。

“怪不着我妈每次蒸的馒头都有点实在，一点都不虚。”

“我要记个笔记，跟我妈妈说。”

“主播主播，需要等多久啊。”

他看着弹幕说道：“需要静置二十分钟，如果和刚刚馒头胚子的体积相比明显增加，用手碰一碰有弹性，就表示醒发好了，这个时候就可以上锅蒸了。”

江云熙把蒸笼简单清洗沥水擦干，开始向直播间的网友们介绍起自己的厨房。

“别看我们村子比较偏，但天然气与自来水已经下乡村村通了。”

“洗碗机集成灶、电饭锅、油烟机都有，厨房的设施基本一应俱全。”

直播间的部分水友震惊了。

“我们村还用的自用沼气（捂脸）”

“我们用的就是天然气。”

“我靠，你们都接天然气了？我家还没有。”

“我们这，政策有限，所以早早就接了，比附近其他地方还早。”