第79章 好吃就好吃在（1 / 2）

“范老板？”陶向予内心惊吓，面上却还能端得住，只是稍微表示了一下惊讶，“您怎么在这？外边怎么……”

“咳，那个，我进来有一会儿了，这不是看你做菜很专注的样子，不便分你的心嘛。”范老板自知有点背后偷窥的心虚，但承认是不可能承认的，“外边管他干嘛！只要没闹起来，那个醉鬼走了更好！”

陶向予只能微微地一笑，表示懂了。

斜眼看一眼小陈，刚刚要试菜突然停住了，原来是记起来范老板在后边看着吧！

这小子，早就知道范老板进来了，也不提醒一下，真是没义气！

不过陶向予并不心虚害怕，因为谁来看都没关系，看多久也就那样，除了有一些被人背后盯着的不自在，其它的她都不怎么在意。

她既不偷油也不偷吃，更不是骗子，只靠一张嘴忽悠别人，她陶小厨可是有实力有底气的好不？

“哦，我刚好说要让小陈帮我试一下这个菜，那要不，老板你来？”陶向予就坡下驴装作无事发生的样子，顺势就请范老板自己来试试这个菜的味道。

至于为什么要试呢，这位范老板在后边“观察”那么久了，自然应该是知道的，就不用她再解释一遍了吧。

“那好吧，我来试试。”

范老板也就不推拒了，其实他在后边全程看着这个菜怎么做的，最后被香味勾得馋虫都出来了，早就忍不住想尝一尝了。

于是陶向予和小陈就一人站一边，看着范老板越过他们，第一个尝了他们都想尝的菜。

当老板就是比较了不起噢？

好吧，确实是。

“好，好吃！不错！真可以！”范老板挟了一片牛百叶，吃完了又挟了一片，细细咀嚼完，这才露出舒服满意的神情，对陶向予竖起大拇指一连夸了几声好。

尽管单看卖相，就已经知道这个菜的味道也绝不会差到哪儿去，但真正入了口，还是有出乎意料的地方，比想象中更好吃！

范老板可算得上是牛百叶爱好者，牛百叶最简单的爆炒或者涮锅他都觉得很好吃了，但陶向予今天这做法，可谓新奇拔尖。

首先口感都不同，无论爆炒还是涮锅的牛百叶，都是有些酥脆但嚼上去口感有些渣渣的，一不小心火候过了一些口感就会变得老而柴，牙口差一点都嚼不动，像在吃抹布一样。

而陶向予这道牛百叶，酥脆之外还多了几分丝滑，嚼起来不老不柴，有一点筋道但刚刚好。

不知道这是否跟白焯那一步有关系？毕竟要一片片那样焯过去，费时费功，如果那样做是使得牛百叶的口感变得这么好的话，那倒也蛮值得。

其次很香很爽，每一片都十分入味，这可能是跟切得够薄有关系，说是薄如蝉翼有些夸张，但真的很少见有人做牛百叶能片得这么薄的。

要知道牛百叶本身没什么味道，都靠调味料提味，这样的话那些调料的油香都很好渗透进牛百叶的颗粒和纹路里，香辣交织，还有一点点甜味芝麻香，很奇妙也很和谐。

这就不得不提陶向予自己调制的那碗调味佐料了。

其实那几种调料看起来就是平平无奇，最日常用到的，里面好像既没有什么独家香料更没什么贵重的配料，可她这么一调，与牛百叶就是这么般配，这么无可挑剔。

也许这就是烹饪与食材美妙之处吧。

不过……范老板有些意味深长地看了旁边这个年轻女同志一眼，她是真单纯还是怎么样，这道菜这个配料，自己去当大厨开饭馆都绰绰有余了，怎么就随随便便在人前展示，还这么一清二楚的，真不怕给别人学了去啊？

年轻的小陶女同志可不知道随随便便做一道菜调一个配料而已，还能有这么些心思门道，她只知道自己真的很想尝一口，这范老板到底是咋样，尝完了味道也不知道让个位置啊……

小陈也是这样想的……

他本来就很馋，刚刚都快吃进嘴里了不料半道杀出个范咬金！