第39章 下厨做酸辣粉慰问世子（1 / 2）

所以，若澜决定亲自下厨做个新奇的玩意儿慰问一下大功臣。

“姑娘，你拿这些红薯做什么啊？”

不多时，所有人都交完了粮，若澜当场算钱、发钱。

这一波操作，不仅收够了粮，还赚足了人心。

之后，若澜便拿着新收上来的红薯去了大厨房，打算做一个酸辣粉来解解馋。

要做酸辣粉就要先制作红薯粉。

若澜和樱桃洗干净红薯，削干净皮后，开始了最枯燥的一步，把红薯研磨成粉浆。

瞧着两人忙进忙出，大厨房里的其他人热情相助，仅用了一个时辰就将几袋子的红薯全给研磨完了！

之后，若澜将磨好的红薯粉浆用纱布搅和、过滤，用清水多淘洗几遍，把过筛好的浆水倒进大水缸里。

“好了，这些粉渣可以做养花的肥料，谁要？”若澜端着一盆被淘洗得没什么味道的粉渣，问。

听说这还能当肥料，其他人连忙讨要。

分发完粉渣后，若澜用米筛子将大水缸盖住，以免尘土和蚊虫掉进去。

“姑娘，这就完了吗？”樱桃奇怪。

“当然没完，这还早着呢！”若澜回想着做红薯粉的步骤，道：“这个水要静置一晚，明天才能再继续开工。”

樱桃虽然不解，但是她听话。

梁师傅瞧着，倒是看明白了，“之后，你是要沉淀在缸底的粉块？”

若澜点了点头，“对！等把大水缸里的水排掉，把粉块铲出来放到铺上纱布的米筛子里，然后捏小块，再放到太阳底下晒干。”

“好，那我也帮把手。等把东西晒干了，我让人告诉你。”梁师傅笑眯眯的，“到时候东西做成了，你可得让我尝尝！”

若澜欣然应下，“那当然是没问题的！”

她做红薯粉的事情很快引起了府中其他人的注意，就连王妃也知道了。

“若澜，你做的吃食叫什么？我也可以尝尝吗？”王妃忍不住好奇问道。

“当然可以！”若澜介绍了一下酸辣粉，“只是这吃食又酸又辣，吃着不仅容易上火，还极容易上瘾，王妃可不能多吃。”

王妃笑着应下，“好。”

所幸接下来几天的天气非常好，红薯粉块很快就晒干了。

若澜便带着樱桃继续制作红薯粉条。

将红薯粉和水以一比一的比例混合，搅拌到没有颗粒，为了口感细腻，若澜还用筛子将其过滤了一下。

然后在蒸笼里放上纱布，再倒入一层薄薄的红薯粉浆，热水上锅蒸个一炷香，便可拿出来。

之后，重复上一个步骤，在蒸熟的粉糕上，再浇上一层粉浆，继续蒸。

如此反复，得到了一大块红薯糕。

“然后，这算是完成了吗？”樱桃瞧着，越发好奇了。

“还没行。”若澜将红薯糕放到篮子里，用纱布盖住，放到了通风处，“要在这里放个两、三天左右才行。”

前前后后忙碌了七、八天，红薯粉终于完成了。

到最后，樱桃都急得睡不着觉了，天一亮便催促着若澜去大厨房。

若澜哭笑不得，但也没让她继续等。

来到大厨房，若澜拿出那一大块红薯糕，对梁师傅道，“梁师傅，我的刀工不好，麻烦你来切吧，切成小拇指大小的条状样子。”