第125章 洱海水枯月泯灭（2 / 2）

回应彼此深情的，是一个缠绵悱恻天长地久的吻。

天破晓时，林锦泽将索云嫣送回了家，他自己又上了双鸳溪。

山中岁月容易过，世上繁华已千年。时间就这般如溪水静静流淌，一晃就是半年。

这天下午，南诏大酒店那边的火把节晚会安排了索云嫣的演出。

演出结束后，索云嫣收拾好乐器，让服务员送来了她单独点的一道菊花酸汤醉鱼。

这个时节，林锦泽最喜欢吃的就是南诏大酒店做的这一道菊花酸汤醉鱼。

林锦泽前几天摇头晃脑地念念有词，还用指节叩击着桌面打拍子，很有节奏地轻轻哼唱着，也不知道是歌词，或是诗赋：“秋风起，稻熟鱼肥酒飘香，又是一年星回日，菊花开满小径旁”。

这道菊花酸汤醉鱼，是南诏大酒店的招牌名菜，风花雪月城这边的时令节气，农历六七月，正是稻熟鱼肥的时候，取那稻田中自然而生的鲜嫩肥厚桂花鱼(又叫裸鲤鱼、稻田鱼，无鳞少刺，肉质鲜嫩肥美，鱼皮厚实软糯)，上笼屉蒸熟备用。

再取适量陈年自制雕梅酒，加入冰糖、姜片、红枣、枸杞等辅料，小火熬制三到五分钟，冷却后加入适量的酸汤，这酸汤是用本地特产的酸草和香茅草等，混合多种作料一起熬制，配方独绝，再无别寻。

然后放入蒸熟的弓鱼和嫩黄的菊花丝，浸泡二十四小时后方可食用。盛在专用的船型陶瓷碟子里，那鱼仿佛还是活的一般，游弋在清澈的雕梅佳酿里，红亮的雕梅好似龙珠，嫩黄的菊丝漂浮其中，好似点缀着水晶宫的奇花异草。

待到簪筷轻轻划开鱼脊，那鲜嫩雪白的鱼肉吸收了酒的醇厚、菊的芬芳和汤汁的酸香，与数十种辅料恰到好处的融合在一起，味道妙到毫巅，实在是龙肝凤髓犹不及，人间能得几回尝。

不过，这道菊花酸汤醉鱼做功精细，用料考究，火候要求甚高，极为须时费力，除了南诏大酒店，便是别家如金鹏白族美食风味城之流，做出来的味道都略逊一筹，更不要说寻常百姓人家做的，就差之毫厘失之千里了。

索云嫣开始想单独过去给林锦泽预定，却正好有南诏大酒店的演出节目安排，她就着请厨师做好，演出结束就顺便带走，待送到双鸳溪深处的小山村时，差不多刚刚浸泡了二十四小时，吃起来正好。

索云嫣背了龙头三弦，拎着那南诏大酒店的特制礼盒，上面有酒店标志和“菊花酸汤醉鱼”字样，高高兴兴地走到大堂门口时，酒店的大堂经理急匆匆赶上来拦住了她。

“索小姐，有位客人想见一见您。”