第二十五章 片皮鸭（1 / 2）

第26章 片皮鸭

王秋荷看着自己的儿子，一时百感交集。

曾经，那个拖着鼻涕，光着脚丫，跟在自己后面的达儿哪去了；那个手里拿着一串大表姨给买的糖葫芦，舍不得吃，“娘啊，娘啊”叫着，硬塞到自己嘴里的达儿哪去了？

真是岁月不饶人啊，一晃儿女都这么大了，儿子都能进酒楼打工了，熬个几年，往后的日子肯定会越过越好啊！

王秋荷想着，竟然欢喜地想哭。

达儿走过来，意气风发，问：“琳姑娘呢？”

一旁的小二看见了，笑着说：“赵管事带着伊姑娘去厨房了，我带你去吧。”

达儿走到厨房门口，看见伊琳已经挑了一只鸭，正在问赵管事：“你们可有枣木？”

“有的，有的。”后厨的火夫赶忙说：“这是前几天，乡下送过来的，晒的干脆，好烧。”

伊琳又看了看作料，心中有了主意，说：“我今天就教你们做个片皮鸭吧。”

“片皮鸭？”赵管事一听这菜名，就感觉不一般，连声说道：“好啊，好啊，全凭伊姑娘做主！”

一回头，赵管事看见达儿站在门边，就说：“达儿，以后你就跟着张师傅学红案吧。”

达儿又惊又喜，学红案，那可就能跟着大师傅学烧菜了！

原本他还想着，一开始肯定得打杂，做做水案（指洗菜、鸡鱼开膛之类），要是打杂几个月后，能开始接触打荷（指配合师傅进行菜品预加工、传递菜料等），那就很好了。

现在，一开始就让他学红案，起点比一般的学徒高了不少。

“谢谢赵管事！”达儿对着赵管事恭敬地做了个揖，诚心道谢。

伊琳也挺满意这个安排，对着赵管事点点头，说：“既然这样，那今后我每隔半个月左右，过来教你们一道菜，顺便看看达儿。只是……”

赵管事正竖起耳朵听得认真，突然见伊琳打住了，忙问：“只是什么？伊姑娘但说无妨。”

“只是，这条街上酒楼不少，若是今后，其他酒楼也请我过去教做菜……”

“哎哟喂，那可不行，伊姑娘，您可不能把这些独门大菜，教给其他酒楼啊！”赵管事忙说。

伊琳看着赵管事，不再说话。

赵管事心里明白，说：“您看，若是只教我们清香阁，有什么条件？”

“赵管事觉得呢？”伊琳笑盈盈地问。

“您要是只教清香阁，一道菜，我们出十两银子！”赵管事说。

伊琳笑而不语。

“二十两！”赵管事看着伊琳的脸色，小心翼翼地加价。

伊琳微微叹了口气，转身过去，看了一下刚才挑中，正被拔毛的鸭子。