第八十二章 人间美味（1 / 2）

睡到日上三竿，我终于被老牛的叫声吵醒。牛是铁，草是钢，一顿不吃饿得慌，难怪它们叫。

我打着哈欠，给牛填好了草料，迷迷糊糊还想回去躺一会，可就在这时，送快递的来了。

除了上次二丫快递过几箱荔枝外，我可真没收过几回快递，关键不爱淘宝，家里也不缺啥吃的，还挺缺钱的，所以网上购物几乎不咋弄。

签收之后，我仔细一看，居然是二丫寄来的，心里莫名有些小感动。

打开箱子，里面都是湛江特产小吃，有鱿鱼丝，各种小鱼干，还有瑶柱，虾仁……除了吃的，还有好多包调料，一大包沙姜。

我刚把东西收好，二丫的妈妈刘婶过来了，居然给我抓来了两只当年的公鸡仔。

刘婶：二丫这丫头今早抽了疯似的，非让我给你抓两只最嫩的仔鸡给你，说让你做什么鸡，你瞧我这记性，和我说了好几遍，还是记不住。

我：会不会是瓮鸡？

刘婶把鸡扔在地上一拍手：对，对，就是叫瓮鸡。二丫说可好吃了，让你赶紧学会，好好补补身体。

我：刘婶啊，俺们家里也有鸡的，这咋好拿你家的鸡呢？您不是留着卖钱呢吗？

刘婶：二丫说俺们家的鸡品种和你家的不一样，比较滑嫩，用来做瓮鸡最好吃。她还说已经给你快递调料了，应该快到了。

我：刘婶，刚好今天到了，我刚收起来。对了，二丫给您邮点啥啊？

刘婶：哎，这个丫头，给你快递完东西后手里就没钱了，说给我买的东西是过了两天才邮的，所以估计得再等两天才能到。

刘婶走了，我看着她的背影，愣神了很久。

二丫，好像真不是以前的二丫了。

为了不辜负二丫的一片好心，我把视频又反复看了几遍，用小本子记下了很多需要特别注意的地方，真的准备亲自操刀做一回湛江最具特色的瓮鸡了。

检查了一遍，万事具备，只欠荷叶，好在镇上有卖，我立马赶到镇里弄来了一堆。除了荷叶，家里还有很多南瓜页，也可以用一用。

把鸡宰杀完毕，按二丫的配方先把鸡进行腌制，之后等待时去搭瓮。

在农村，搭个瓮很容易，可不像城里，找个地方刨点土出来都挺难。

在院子里挖出一个坑后发现土有点松，于是干脆套上车去外面拣黄土块去。农村，就不缺土坷垃，否则也不会经常尘土飞扬，搞得俺们让城里人总笑话土。土就土点吧，没有土地，没有农民，哪来的粮食呢？

弄回来半车土坷垃后，很快搭了一个土瓮出来。

严格按二丫指示办事，把家里存了几年的干树枝放入瓮中开始点燃加热黄土块，感觉和砖窑烧砖很像。

当多根木棒都变成红红的炭火后，瓮周的土块都发出了烤人的热气。

看时间和火候都差不多了，我赶紧把剩余的炭火取出，这也是一个考试的关键点，不取出仍红彤彤的炭火，鸡放进去后和炭火接触的地方就焦了。

把包了荷叶、南瓜叶及几层锡纸的两只鸡投入瓮里后，心里还真升起了很多期待，也不知道自己最后的成品有没有二丫说的那么好吃。