155.何雨柱的生意经（2 / 2）
“废话，师傅是我爸。还不是我先进的门？这么说得了，只要是我爸的徒弟，都得喊我大师哥！”何雨柱笑着说道。
“您姓何？”胖老板客气地问道。
“瞅瞅，人家知道。”何雨柱回头看了秦京茹一眼说道。
“哎呦，何师傅，久仰大名，你不是在轧钢厂吗？今天怎么来我这了？”胖老板笑着问道。
“没事转转，我妹妹说您这炒肝不错，过来尝尝。”何雨柱说道。
“改天，改天您随便挑，我请您吃饭！但是今天，这规矩不能破。”胖老板有些不好意思地说道。
“哈哈哈！”秦京茹在后面笑得花枝乱颤，说道：“打脸了吧？让你天天得瑟。”
何雨柱脸一红，摆了摆手，说道：“我提我师弟并不是想让你给我面，就是想问你点事。”
胖老板脸又一红，说道：“实在对不住，这规矩却是立得操蛋，但是立了咱们得遵守不是？”
“您想问什么事啊？”胖老板说道。
“我先问你，您这要是破了规矩，有什么惩罚没有？”何雨柱又问道。
“罚我一瓶二锅头。”胖老板说道。
“这我就放心了，要是你剁个手指头之类的，那还真不敢玩了，只是一瓶二锅头，那没事。”何雨柱笑着说道。
胖老板有些不悦，不高兴地说道：“要说咱们也算是同行，你还真逼着走破规矩啊？我告诉你，就死了那份心吧。”
“我知道这炒肝最大的手艺就在勾芡，这里面有巧。而且水平的高低上下还就在这其中。”何雨柱轻声笑着说道。
胖老板一下子就愣住了，客气地问道：“何师傅，您也懂这个？”
“我不懂，我又不干炒肝，我懂这个干嘛。不过我师弟倒是给我讲过六放三不勾。”何雨柱笑嘻嘻地说道。
胖老板听了喜形于色，他当然知道这所谓的“六放”是放六种调料，三不勾是三种情况下，不勾芡！这可是炒肝界每一位厨师都想掌握的核心技术。
“你知道？”胖老板急切地问道。
何雨柱撇着嘴点了点头。说道：“不多，知道一点。你看……”
胖老板面子上有些下不来，吭哧了半天说不出话，何雨柱笑着说道：“这是我师弟吃饭的玩意，虽然我不吃这碗饭。但是我不能砸我师弟的饭碗不是？刚才都是开玩笑，你给来两碗炒肝，这是一块钱。”
何雨柱随手将一块钱，放在了锅边。
胖老板自失地一笑，摇了摇头说道：“我也是想瞎了心，怎么可能！那可是秘方！一块钱就想拿到手？”
何雨柱摇了摇头说道：“兄弟，那是我师弟的玩意，我做不了主，开个玩笑而已。不过话说回来了，要是我的玩意，我无所谓，就是因为咱们秘方啊，独传啊，这些思想把咱们禁锢住了，大家一起共享多好！”
何雨柱端着两碗炒肝走到了秦京茹桌子前，放到了桌子上。
胖老板听了一愣神，感慨地说道：“虽然我听不懂你说的是什么，但是我觉得你说得挺对的。”
秦京茹刚喝了一口炒肝，笑得恨不能喷到了地上。
何雨柱笑着冲着胖老板摆了摆手，不再和他说话。
秦京茹笑着说道：“你这嘴，要是不说相声真可惜。你爸当年干嘛让你学厨师啊，干脆送到侯宝林大师门下多好。咱们又多一角儿。”
“你懂个咨儿啊，咱们每一位BJ人，都是天生的相声演员，说学逗唱无一不精。你要不信，我给你玩个柳活！”说到这里，何雨柱看着秦京茹，兴奋地说道：“我和你来一个《四郎探母》里的坐宫你看怎么样？咱们就唱我好似你看怎么样。”
说着话，何雨柱拉架势就要“坐宫”，秦京茹白了他一眼，说道：“扯什么呢，说你胖你就喘，给你点阳光你就灿烂，还有点正形没有。”
何雨柱笑着说道：“你不给阳光我都灿烂，哥们是自来得！”
“噗嗤”一声，秦京茹也笑了，指着何雨柱说道：“你可真行，真和你着不了这个急。”
“着什么急啊，不就是玩吗！”何雨柱笑着说道。
秦京茹收起了笑容，正色问道：“你看这个地方怎么样？”
何雨柱也收起了笑容，说道：“别说，这地方就不说了，这属于大环境，咱们不考虑，不过你选的那个摊位真心不错。”
秦京茹听了，也很兴奋地问道：“哪不错了？你说说，我看咱俩眼光一样不一样。”
何雨柱轻笑了一下，说道：“第一，你那里虽然离正门远，看着挺偏，但是它离西门近啊。这西门也有不少不少人进出，人流量就比别的摊位要大。”
“第二，摊位那里还有一面墙，这样多好，即节省了开支，又有现成的展示台。”何雨柱笑眯眯地说道。
“太对了！”秦京茹隔着桌子重重地拍了一下何雨柱的肩膀，语气亲昵地说道：“咱俩可是想到一起了！”
“越来越没规矩了！”何雨柱打开秦京茹的手说道。
秦京茹笑眯眯地看着何雨柱，没有说话。
“不过你看出问题没有？”何雨柱低头吃了一口炒肝说道。
“什么问题？”秦京茹不解地问道。
“不是你的问题，是其他商户的问题。”何雨柱又说道。
“他们有什么问题？”秦京茹又是一愣。
“你难道没有发现，他们的商品同质化严重。”何雨柱放下了筷子说道。
“同质化？什么意思？”秦京茹一愣问道。
“嗨！怎么说呢，就是大伙卖的东西几乎都一样！”何雨柱想了想，找了个秦京茹能听懂的词说道。
“那又怎样？大家都做的一样生意，有什么不一样？”秦京茹又纳闷地问道。
“生意可以一样，但是商品尽量不一样，否则就要靠压低价格来招揽生意，这样就形成了恶性竞争！这样生意就做不远。”何雨柱接着说道。
看着秦京茹还不明白，何雨柱又说道：“比如说咱们今天见得那张生意，最后只能压低价格来完成交易？为什么会这样？因为大家都在卖一个款式，需求饱和，竞争力就差了，所以就只能血拼价格了。”
秦京茹一下子就明白了，说道：“对！我明白了，咱们得卖和他们不一样的！”
何雨柱点了点头说道：“嗯，孺子可教！”
换来得却是秦京茹的一个白眼和一句：“德性！”