第五章 彭家村美食节（1 / 2）

半小时后，彭力看着眼前堆的像座小山似的食材，他有一股扶额的冲动。

家禽就不多说了，活蹦乱跳的鸡鸭鹅，各种品种都有。

活虾、花甲、鱿鱼、鲈鱼等等，各种海鲜样样具全，没办法，彭家村就是海边渔村，村里有一半人是靠出海打渔谋生的，其它不一定多，海鲜最多。

然后是排骨、五花肉、里脊肉、牛肉等等各种肉。

木瓜、黄瓜、香芋、土豆、生菜、菜蕊等等，各种瓜果蔬菜应有尽有。

满满当当，还真差不多搬空了整个彭家村的食材了。

造成眼前这种现象的原因，要从两年前说起。

两年前，彭力还在学习调味、火候、食理，并且已经精通，做出来的菜品已经能跟一些星级大厨一较高低了。

有一次，彭力被彭大鼎叫到家里一起吃饭，顺便让彭力露一下手艺，其实也是想看看彭力学厨四年，有没有有学到真东西。

不过叫客人到家里来吃饭，当然不会让彭力把一桌菜都全包了，于是彭大鼎的老婆就先做了个四菜一汤，只留了一道简单的耗油生菜给彭力动手。

结果不言而喻，彭大鼎家的五个人一分钟解决了耗油生菜，再去吃其它菜品的时候竟然根本咽不下去！

这件事情被彭大鼎家的八卦婆娘在村里吹捧了一整天。

这就导致乡村们纷纷邀请彭力到家里作客，这件事导致村里连续几天有人整盘菜整盘菜地倒给家里的猪吃，不少猪都兴奋地哼唧了好几天。

特别是彭力的厨艺进步神速，三天一小变，十天一大变，做出来的菜越来越勾人，而且同样的食材都能生生做出乡亲们从来没听过的菜品。这就导致彭力每次回村，都有人争着抢着请彭力到家里作客，甚至还发生过一次两家人争抢彭力的口水骂战。

所以，这次彭力要离开港城的信息传出来后，就好像六级地震似的，引起了彭家村的巨大震动，这才有了眼前这一堆食材山。

彭力此时的心情是既哭笑不得，又有一股难离难舍的情绪，看着眼前这群帮助了自己许多的乡亲们，不由大声喊道：“好，既然大家这么给面子，我今天就给大伙搞一个彭家村美食节！”

“好，好一个彭家村美食节！”

“没想到我们这个小村庄都能搞美食节！”

乡亲听了，都是纷纷响应，都说以后每年今天就是彭家村的美食节，彭大鼎这个村长也是暗暗记下了这件事。

等大家激动完了，彭力便开始指挥着大家，动手杀鸡的杀鸡，挑虾线的挑虾线，洗菜的洗菜……

而彭力则是手握菜刀，旁边放满了各种盘碗。

只见彭力左手拿起一只刚清理完的鸭，把鸭按在案板上，刷刷刷的几下，就把一只鸭切好并移到了一个盘子上，旁边的一个妹纸立刻端走并换上一个新盘子。

彭力就好像一个中转站，一群人把处理好的食材不停地放到他的左手边，经过彭力的处理，全都变成了一盘盘需要烹饪的菜品。毕竟是切菜、砍骨、雕花获得程守毅完美评价的天才厨师。

一个多小时后，在全村人的帮忙下，彭力已经把全部食材处理完了，只剩下烹饪。

烹饪是最考验厨师功力的时候，其中有着厨师对火候、食理、调味的把控和理解，方方面面都掌握好，方才能烹饪出一道美味佳肴。

即使是彭力，也在程国厨的手上苦练了两年，方才艺满出师。

彭力打开煤气，点火，然后拿着锅铲在铁锅里随意铲了两下，既是为了把水分铲掉，也是为了熟悉一下这些厨具，这样炒菜会轻松点。

倒油热锅，踩着花生油沸腾的瞬间放入姜葱蒜，爆炒一下后，放入蘑菇煸炒，随即打开一盒史云生原汁上汤全部倒入锅中，又洒上一把枸杞子。盖上锅盖，当彭力感觉差不多了，又打开盖子放入娃娃菜、咸蛋和皮蛋。煮了一会儿，彭力再次踩着娃娃菜煮软的瞬间抓了一把盐洒上去，然后翻炒两下后立刻关火出锅。