第十七章：一碗囊括童年的美食（2 / 2）

“叔，在干嘛呢？”

陈安岚慢慢地蹭了过来。

“做饭。”

“哦…要帮忙吗？”

辛向荣点了点头，仔细一想，开口说道：“把这小芋头去皮，用勺子搞成泥。顺便去煮一壶开水...”

除了一些基础的，辛向荣还真想不到陈安岚能帮上些啥，毕竟今天这道算盘子，在客家菜系里，也算得上是颇负盛名的小吃了。

与此同时，张超超将洗净的地胆头拿了进来，辛向荣过了一眼，没啥大问题后，就放到锅里去煮了。

芋泥约莫有一碗的量，按照做法，两倍的木薯粉，加入少许沸水揉成团状，然后揪下一小块，搓正光滑的小球，对半一捏算盘子的形状就出来了。

辛向荣手上沾了点生粉，开始忙活了起来，百无聊赖的陈安岚，小眼神目不转睛的看着辛向荣。

“看我干嘛？脸上有花啊...多看看我是怎么做的！”辛向荣没好气的说道。

揉面的是辛向荣也是头一次干，印象仅限于如何不粘手...揉多久百度上好像没说，觉得差不多的辛向荣就把搓丸子的任务，交给了陈安岚几人。

辛向荣则转身忙其他的去了，将准备好的食材切块，锅里下油爆香蒜末香菇和虾仁，随后加入泡香菇的水，用鱼露生抽白胡椒调味，装碗备用。

随后，辛向荣便顶着“厨神”的围裙来到饭厅，看着相处和睦的四个小年轻，脸上笑容不由得多了几分。

“思敏...你这是饺子皮吧？？”

看着赵思敏做出的成品，丁子怡忍不住吐槽，把自己捏的小兔子在她眼前晃悠，张超超脸上的笑容就没停下来过。

“你好意思说我...自己还不是做了个乌龟。”

“这是兔子！！”

“你家兔子五条腿的？”

“我不管！赵思敏我说这是兔子他就是！”

......

不得不说，这是辛向荣有史以来，吃过最奇怪的算盘子了...啥形状都有，好不容易忙活完，一行人浩浩荡荡地来到厨房。

几双眼睛看着辛向荣将算盘子放入沸水，等了小一会，一个个算盘子像是注入灵魂一般，浮了起来。

辛向荣趁算盘子它不注意，迅速捞起放入冰水放凉，先前准备好的酱料派上了用场，大火快炒，等全部入味后，加入小葱碎搅拌后起锅。

煮了有半小时的汤，鲜味早已弥漫厨房。

好不容易找到个正常的算盘子，辛向荣的内心是喜悦的，开口说道：“这道菜，你赋予它怎样的味道，它便不会失望的让你品尝到你想要的味道。而且，你们看，这个算盘子，珠圆玉润的模样...”

说到这，几人纷纷低下头，看了下碗里的美食，气氛不由得有些尴尬…合着全都是歪瓜裂枣，就没几个能达到珠圆玉润的效果。

“这也是我们客家人过年必不可少的小吃，象征团团圆圆，借算盘子来祈盼自己来年更加精打细算，赚更多钱...”

丁子怡已经完全没有淑女的模样，一来是抵抗不住美食的魅力，二来就是在饭桌上斯文就得饿肚子...

在陈安岚几人眼里，可能这就是一道比较稀奇的菜品，而在辛向荣眼里，这囊括了自己的童年。

就好像豆腐脑的甜咸一争，算盘子也不例外。

当辛向荣跟爷爷怄气，为什么要弄成咸的时候，老爷子则会习惯的从菜橱里端出一碗甜味的算盘子，来哄辛向荣开心。

.......

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