第130章美食（1 / 2）

这时候，叶蓁蓁商场那一堆的菜谱就能派上用场了。

巨大的石磨放在地上，叶家川套上骡子和缰绳，众人围在一旁观看。

“蓁蓁，去厨房把昨晚泡的黄豆搬出来！”

“好嘞！”

叶蓁蓁提着木桶出来。

清澈的水里头泡着嫩黄的豆子，用木勺舀起，一勺勺倒入石磨中，推动骡子，雪白的豆浆滚滚而出。

李大虎睁大了眼，没看出啥不一样来！这不就是普通的豆浆吗？

心急的问：“大郎，咱们用这黄豆可以做啥啊？”

叶家川：“不要心急，俗话说心急吃不了热豆腐。

北方吃豆腐的习俗来源已久，大多是白水炖豆腐，一点新意都没有，我今天给你们露一手！”

众人面面相觑，更认真的盯着石磨看。

叶蓁蓁瞧这场面有点好笑，一堆大男人围在一个小小的石磨旁，骡子都吓得腿抖了。

叶家川为了教会这帮汉子做豆腐，是亲手跟媳妇学了厨艺，那真是叫一个难啊！

把豆浆下锅，发出浓郁的香味儿，倒入适量的石膏水或者卤水，这比例一定要弄好，不然做出来的豆腐会偏老，不嫩！

点豆腐的卤水比例，各家都是秘传的，基本上不会对外人说。

看着锅里的豆花成形，舀出来，倒在制定好的模具里头，叶家川特地留了一部分豆花。

“媳妇儿，该你出场了！”

叶家川朝屋内大喊一声，术业有专攻呀！他在厨艺这道实在没天赋，还得靠娘子。

“来了！”

李秀兰掀开帘子，让这堆男人往后退，叶蓁蓁帮她打下手。

好的豆花爽口、嫩滑，吃进去咕噜一下，直接吞进喉咙里，好吃的舌头能掉下来！

配上一碗秘制酱料，葱姜蒜加入香醋，比例调配的刚好。

众人捧着豆花吃，眼睛瞪圆了！

这这这……这豆花太好吃了吧！

他们在村子里从来都是小葱拌豆腐，吃豆花能加点糖就不错了，没想到还能加如此多的东西。

李秀兰拿出一袋洗过的黄豆，锅中放入少许热油，爆炒，加点盐巴，一份酥黄豆出炉了！

平时陪着小酒吃最合适不过了！

众人吃着李秀兰做出的美食，那是胃口大开。

不过，李大虎犹豫的看着碗：“大郎，这黄豆做出来的东西好吃是好吃，不过，都是些平常可见的小吃，真的会有人来买吗？”

叶家川放下碗：“你觉得酒楼里的菜有咱们做的好吃吗？”

“好像确实没有！”

李大虎仔细回忆了一下，他们从中州过来，待了几家驿站，做的吃食确实比不上叶家大娘子做的。

驿站的吃食寡淡的很，如今的大夏朝的吃食主要还是以蒸煮为主，偶尔也有炒菜，不过花样不多。

因为铁锅不是人人都用的起的。

尚处于美食初始阶段！

“这不就结了！”叶家川拍了拍他的肩膀：“而且我还有杀手锏没出来呢！”

转头朝李秀兰做了个眼神，从桌子底下拿出一个小坛子。