86:江建业帮忙干活,在我面前,你永远都是我儿子!开卖麻婆豆腐,馋疯的容立军!(1 / 2)
许秀丽给许娜发了条消息:“新店怎么样了?”
许娜秒回:“律师已经去办了,最快的明天就能办好。”
许娜:“都是转让的店,手续办起来很快。”
许秀丽:“那就好,你那边的生意怎么样?”
许娜看了看两家店的流水情况。
一店还算稳定,从早上6点到现在,已经卖了有5000多块钱了。
算是不错。
不过三店的流水,昨天的这个时候,已经有7000多块钱了。
今天下降了不少,只剩了4000多块了,还不如主店。
许娜皱眉,给第三家店的店长打了个电话。
“你们什么情况?怎么这几天的生意这么差?”
这家店的店长叫刘沁,是许娜在美容院时的老下属。
刘沁有点无奈:“可能是因为除了牛肉包子和西葫芦鸡蛋的包子之外,别的东西卖的都一般?”
江枫给的两个配方,就算她们改用了机器操作,原材料也没好好挑,做出来的味道也还行。
还是有些客人愿意买单的。
但别的菜卖的都不太好。
许娜心情有点差:“今天我给你店里换个新的厨师。”
“你也找找问题,宣传和广告做好了吗?上点心!我给你钱是让你干活的。”
刘沁很无奈,但还是应了下来:“我会找找问题的,许总您放心。”
“就这样吧,挂了。”
许娜把电话挂了,给许秀丽回了消息:“主店还好,三店的收入也掉了。”
许秀丽有点急了:“那怎么办?”
许娜:“应该是厨师的问题。我今天去见几个厨师,如果有合适的人,我给你那边也派一个过去。”
“行。”许秀丽应了下来。
现在也只能换个厨师,试试看了。
8点10分。
江枫店里的东西,全部卖完。
他还是一如往常,在清洗厨具的时候,点了点早上的销售额。
今天早上卖了1万9211块5毛。
算上房租和原材料,净利润大概1万6955块钱左右。
不错。
多干点活,就能多挣点。
很快,店里最后一批客人,也吃完了东西。
他们把碗筷收好,放到了柜台。
“小江老板,走了啊。”
“今天店里就你自己啊?我帮你把地拖一下吧,反正我回去也没什么事。”
“辣椒油我能带点走吗?中午给孩子做个面条,放点辣椒油尝尝。”
江枫笑着跟街坊们聊着。
“慢走。”
“不用,我自己收拾就好,你们收好碗筷已经帮大忙了。”
“您不用跟我说,自己拿就行,装辣椒油的袋子就在柜台上。”
江枫把装辣椒油的塑料袋,都放到了柜台上。
谁想吃自取就行了。
反正辣椒油也是送给街坊们吃的,做起来也方便。
拿多少江枫也不心疼。
几个客人看向江枫的眼神里,都带着几分喜欢。
小江老板对客人和街坊,那真的是没话说。
真好!
几个客人也很讲究,只装了几小勺辣椒油,够吃顿面条就行了。
“真走了啊。”
“您不多装点了?”江枫说道,“这辣椒油做着不麻烦,您喜欢吃多拿点。”
“不了,能省你点事,就省你点事。”
几勺辣椒油,其实影响不了什么。
街坊们也清楚,但就是乐意少拿点。
大家都少拿点,小江老板不就能少干点活吗?
最后几个客人也出了店门。
江枫关店,拖了拖地,把垃圾倒到同一个垃圾袋里,收到一起。
很快。
店里打扫干净。
他坐了下来,喝了杯水,忽然有点想悠悠和容霜了。
拿出手机。
容霜已经给他发了好几条消息。
容霜:“老公,我们到啦!”
容霜:“今天咱们女儿要去跟小朋友们比赛跑了,猜猜她跑的快不快?”
容霜:“还是好想你,想抱着你,不想上班。”
容霜:“我真的好爱你啊老公,mua,亲一个,我去干活啦。”
容霜:“【图片】”
她给江枫发了张她和悠悠的自拍。
江枫嘴角上扬,回了消息:“我也很爱你。”
“跟悠悠说,我很爱她,让她别太在意输赢,跑第几都是咱们最爱的女儿。”
“好好工作,下午就见面了。”
回完消息。
江枫出门,去买了中午要用的食材。
他早上还买了几个比较精致的大一点的调料罐,装了几罐新的辣椒油,送给了关系好的老板们。
“这是新的,更好吃,尝尝这个吧。”
黄海笑的非常开心:“行,等会我拌个耳丝尝尝,肯定香!”
江枫买好东西,回了店里,开始收拾材料。
洗完菜,调好馅,把面和好。
早上泡的糯米也已经好了,中午加50份糯米鸡。
抄手中午和晚上就都不做了,当作早餐。
其他的时间,加什么看江枫的想法。
随缘加餐。
原材料收拾妥当后,
江枫炸了两锅辣椒油,放的了两个新买的盆里,用保鲜膜封好,然后把花生端了下来。
现在是11点8分。
门口的队伍已经排起来了。
街坊们悠闲的打着牌。
“我就不信你手里十七张牌能直接走完!”
“飞机!”
“来吧老姜,让我弹一下!”
客人们笑的很开心。
江枫听着门外的笑声,等着面醒发,拿起手机,打开了新店的监控。
店里,大堂全部坐满了客人。
生意非常好。
在监控里,江枫看到几个客人吃完,起身离开。
有两个客人要落座。
负责卫生的店员,上前收了碗筷,跟客人说了几句话。
客人站在旁边。
等着店员擦了桌子,喷了酒精消毒,才坐了下来。
监控听不到他们说话。
不过几个客人的表情,都挺满意的。
江枫看了看后厨的监控。
于青和赵志刚已经把馅都做好了,正在擀包子皮。
三个学徒,动作很快,全力包着包子。
整个店里,都有股劲头,大家都在想着做好自己的工作。
江枫喜欢这种感觉。
店里的流水金额,也比昨天好了很多。
这才刚刚开店1个多小时,已经有3万1123块6毛的销售额了!
挣的越快,代表来的客人越多。
应该是有不少客人,选择了带东西离开。
生意慢慢养起来了,回头客在变多。
看完之后,江枫给容霜发了条消息:“中午准备开店了。”
江枫:“好好吃饭,等关店了我再跟你聊。”
放下手机。
江枫把包子皮擀好,麻利的开始包起了包子。
11点半,江枫已经蒸上了400个包子。
开门营业!
街坊们早就已经迫不及待了,冲了进来!
“小江老板,我又来了!来份糯米鸡!再来份绿豆沙!这天真的是一天比一天热了。”
“我来条鱼,再来2个猪肉大葱包子,1碗海鲜粥。”
“中午没有红油抄手吗?我真的馋死了。算了,来10个牛肉包子,1碗八宝粥。”
“这糯米鸡是真好吃,小江老板,你手艺是真的绝,每天都能做的味道这么好!”
江枫笑着跟街坊们聊着天,手上不停,依然是每个客人,都送一小碟花生。
12点47分。
店里的东西全部卖完。
不少客人打着饱嗝,扶着墙离开,走之前,都收拾好了自己的碗筷。
江枫清洗着厨具,江建业和宋锦到了店里。
还在吃饭的街坊们,热络的打起了招呼。
“老江,来看儿子啊?”
“香蕉好吃吗?好吃我再给你们整点,反正也是单位里的,特别便宜。”