第8章 煿金煮玉、东坡肉（1 / 2）
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《开局食摊，郎君靠捡（美食）》最新章节第8章煿金煮玉、东坡肉
昨夜关鹤谣和掬月买药、熬药，又轮流照看萧屹，根本没怎么睡觉。。
自救下萧屹至今，不过一整天时间，关鹤谣却觉得甚是漫长，想早点休息。
这院子里，能住人的只有正屋。
偏屋极小，又堆满了杂物。
无论是身体原主和乳娘，还是关鹤谣和掬月，都是两人一起睡在正屋的床上。
萧屹自己倒是提议了，但是关鹤谣是打死不会让病人睡地上的。
她打定主意和掬月打地铺，又怕萧屹身子虚怕冷，所以早备足了炭。只是直接躺到地上到底不妥，关鹤谣在屋里团团转，想找个能垫着的东西。
忽然，她在大衣柜前停住了脚步，上上下下打量了一番这任劳任怨矗立多年的大衣柜，幽幽来了一句：“这么些年，你站得累吗？”
哪怕关鹤谣能省则省，尽力保证两人的饮食，也仅仅是勉强吃饱，难以吃好。这导致她俩身量比同龄人都小，拿关鹤谣的话是“像两只小瘟鸡似的”。
大衣柜掏空放倒，关鹤谣和掬月就躺了进去，居然正好合适。
衣柜门打开支楞着，甚至还起了遮挡的作用。
关鹤谣很惊喜，“你别说，还挺有安全感的啊。”
“小…小娘子，我们好像睡在棺……”
“掬月，”关鹤谣打断她，“闭嘴，睡觉！”
萧屹在床上已经忍笑忍到伤口都疼了。他既心疼关鹤谣打地铺，又心悦她打地铺都如此可爱。
萧屹捂着伤口，轻轻侧过身来，凝视着地上的衣柜。
那笨重陈旧的衣柜里面，是他刚刚发现的绝世珍宝。
视线被衣柜遮挡，他反而有机会能这样一直、一直看着她所在的方向，沉沉睡去。
萧屹又是一觉睡到将近午时。
醒来时，掬月似在练字，而关鹤谣在缝衣服，两人都在桌前安安静静的，一言不发。
他自觉羞愧，嫌弃了自己两句。关鹤谣却笑着说着“这是好事情，能吃能睡，身体就能尽快恢复”走了过来。
萧屹从没觉得受伤有这般好，醒来就能看到心心念念的小娘子，小娘子还会温声细语地和他说话，伸手摸…扶他。
关鹤谣倾身扶上萧屹双臂帮他起身，萧屹借力坐起，感受着手臂上的温热，看着近在咫尺的雪白耳垂发愣。
那双温暖柔软的手忽然就要离开，他下意识握住关鹤谣一侧手腕，却也被自己所为吓了一跳，定在那里，一动不敢动。
这一晚炭烧得足，屋内仍是暖融融的，萧屹脸上还有饱睡的一点迷蒙潮红。
关鹤谣手腕被郎君握着，眼也被他的好皮相晃着，登时也愣住了。偏偏萧屹就带着那刚睡醒的执拗无辜，直勾勾地看着她，没有一丝要退却松手的模样。
关鹤谣一时心律不齐，慌忙抽出手腕，话都说不利索：“你…你要好好休息，不要乱动。”
她本来带点恼羞成怒的意思，忽然想起早起时看萧屹是侧身睡觉的，一下子又真的有点生气了。
“尤其不可以侧着睡！”
“听到没？压到伤口了啊！”
“你怎么想的啊？！”
萧屹的头和声音一起低下去，“劳小娘子费心了。”
关鹤谣无奈，恍惚间觉得自己看到了一只耷拉着耳朵和尾巴的大狗，倒像是她欺负人似的。
她立马心软，甚至自己都没意识到是在哄萧屹，拿过来刚缝的衣衫给他，“喏，把衣服换了吧。”
萧屹来时的上衣尽是血迹和汗液，已过了两天，必须得换了。
关鹤谣虽做不来刺绣之类的精细活，但是简单的衣物还是能做的。她和掬月穿的衣服几乎都是买便宜布料自己瞎折腾做的，还有一些是吕大娘子给的。
“肯定不能沐浴，但我给你烧点水，可以擦一擦…你自己轻一些，别碰到伤口。”这些出于人道主义的关怀之词，不知为什么现在说起来也怪怪的。
关鹤谣晃晃头，飞快给他备好了几桶热水、布巾和药品，放下她家唯一那块肥皂团，就带着掬月去厨房做东坡肉。
对于关鹤谣来讲，猪肉算得上是奢侈品，但其实大宋仍以猪肉为贱。
牛肉稀有，羊肉高贵，水乡金陵也独爱鸭肉鹅肉，倒是这猪肉，确实是“贵者不肯吃，贫者不解煮”。
一大块扎实漂亮的五花三层肉，不到三十文，关鹤谣乐呵呵地捡了个漏。
整块肉过滚水焯一下，方便切出规整漂亮的立方块儿。
切好的肉块大概一寸半见方，用粗麻线绑上十字结，这样肉就不会在接下来漫长的炖煮过程中散开。
肉块下锅煎，渐渐色染金黄，被小火慢慢逼出一身闪亮的肥油。
关鹤谣一边做，一边教掬月，“只煎五面，肉皮这一面不煎。”
东坡肉的灵魂就是这层软糯的肉皮，若是先煎熟了，就会变韧变硬，反而破坏了口感。
砂锅里垫上一块竹箅子，防止肉直接接触锅底而烧焦。再铺上葱段、姜片，最后把肉块皮朝上码进去，倒入生抽、老抽、炒好的冰糖浆水和花雕酒大火烧开后，转小火慢炖即可，火候足时他自美。
起码要炖半个时辰，关鹤谣就先牵着掬月去院子里晒太阳，留给萧屹足够的个人时间。
炖煮的过程中她翻了两回面，最后取出肉块，撒上红枣，又倒了些花雕酒再上锅蒸。
这东坡肉是她的拿手菜。在现世时，餐厅食客几乎人手一份。
她当时特别定制了一掌大的小陶罐，上面雕着餐厅的logo，一罐一块肉，精巧可爱，一开罐肉香扑鼻。只是现在条件不允许矫情，就这么大锅蒸吧！
关鹤谣收拾好厨房，这才敲敲正屋门，走了进去。
一看到屋内的光景，她险些笑出声来。