第三十八章:丰盛的晚餐(2 / 2)
这石桌空荡荡的,言峰绮礼不知道马内会用什么方式将晚餐做出来?是言出法随还是使用神力亦或是……
马内看着身旁的言峰绮礼,一脸神秘的说道。
“绮礼,看好了,这是给你的最后一次示范。”
言峰绮礼还没有反应过来,马内口中开始吐露出咒文,集中精神的引导神力或者说是魔力,来施展出奥术魔法。
“美食术!”
随着马内的话音落下,石桌上遍布了满满的菜肴,言峰绮礼睁大眼睛看着石桌上的美食不可思议的愣住。
但很快,一道刺眼散发出金色光柱升天而起,这强烈而刺眼的金光使得言峰绮礼不得不闭上双眼以避免闪瞎他的双眼,不过很快,这金光转瞬即逝,似乎一起都没有发生过,但是那强烈的差点闪瞎了他24k纯钛合金狗眼,仍在提醒着言峰绮礼刚刚所发生的事情是真实存在的!
所以说菜肴会发光?多么荒谬的一件事情啊?哪怕是经历过许多超凡力量的事情,拥有不可思议般强大奥术魔法知识的他也不敢相信这一件事情的发生。
言峰绮礼惊愕的向一旁的马内投以疑问的神情。
“我主马内,刚刚菜肴发光了?”
“绮礼,是的,你没有看错!不过这只是很正常的一件事情罢了,俗话说得好,不会发光的料理不是好料理!只有会发光的料理才是一道好料理,或者说是一道良好的料理。”
言峰绮礼听得有些懵逼,这都是些什么评价料理的标准,会发光的料理才显的奇怪好吧?
不过,言峰绮礼没有多说什么,既然是主说的话,那么一定是真的,不管事情有多么的离谱与夸张,因为神的言语,不容置疑。
“好啦,绮礼开始享用晚餐吧!这些料理保证你会喜欢的,毕竟是中国流传已久八大菜系之一的川菜。”
言峰绮礼看着满桌都是红油与辣椒的料理,喉咙不由得狠狠的咽了一个口水。不知道是因为料理的香味让他分泌出唾液,还是这满桌的红油与辣椒让他感受到火辣辣的麻辣而分泌出唾液,这一切也只有当事人言峰绮礼知道了。
不知道是马内的恶趣味还是马内的个人口味,这满桌的料理都是来自于中国八大菜系之一的“川菜”。川菜调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,特别擅长于辣椒,以麻辣闻名。
红色清澈透底般的红油浸泡着一根更朝天椒,跃动的火焰将汤底煮沸,飘逸出一股浓厚的辣椒味,呛得言峰绮礼转身打了好几个喷嚏。
言峰绮礼的表现马内看着眼中,只是哈哈大笑,然后夹入锅中些许食材,等待煮沸。
除了著名的四川火锅外,还有许多川菜。由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成,“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑丨嫩”是其特色的水煮鱼了。
以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成的酸菜鱼,口味酸辣可口,虽然看起来不是很辣,可吃起来便不是一般的辣。
还有就是水煮牛肉了,以牛肉片为主料,菜薹或莴笋、红白萝卜为辅料;将精盐、酱油、辣椒、花椒和淀粉等佐料与牛肉片拌匀,下锅与菜薹或莴笋片同煮,并加肉汤和葱,掌握好火侯,待牛肉煮至伸展发亮时起锅,淋上麻辣熟油即成。麻辣味厚,滑丨嫩适口,香味浓烈,具有川味火锅麻、辣、烫的风味。
猪后臀丨肉、青椒、蒜苗等混炒,口味独特,色泽红亮,肥而不腻有,便是一道口感华润,入口绵香的回锅肉了。
以泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成,以此将肉丝炒出鱼香味便是一道美味,肉质鲜嫩不失咀嚼时的口感,配以独特的鱼香汁,其味道咸中有甜,甜中带酸,酸中带辣,这便是鱼香肉丝。
鸡肉切丁佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的滑丨嫩鲜美,黄瓜的清香,花生的香脆,加之以配菜胡萝卜,便是最具川菜特色的菜品之一的宫保鸡丁了。
鸡肉切丁油炸,在与辣椒进行翻炒,其色泽红润亮丽,口感酥脆,肉质细嫩,是川菜的经典菜肴。
以牛肚,牛舌,牛心,牛肉为主料卤制而成,在以辣椒,花椒为调料加之浓汤制作成了夫妻肺片,外表颜色红亮,搭配青菜,颜色分明,肉质软嫩,入口麻辣浓香。这便是成都的一道名菜,由于由两夫妇创作,顾其名夫妻肺片。
而最后的压轴菜肴便是言峰绮礼急剧拥有代表性的料理——麻婆豆腐,也是言峰绮礼麻婆神父的由来。
麻婆豆腐以豆瓣、豆腐、牛肉末(或者是大豆)、辣椒和花椒为原料制作而成,颜色明亮,其口味独特,口感顺滑,是中国四川省传统名菜之一。
当然,马内的这道麻婆豆腐极为特殊,它拥有辣、香、色、烫、酥、麻六种味道的魔幻麻婆豆腐。