第41章 041（2 / 2）
这两筐，只花了十分钱，其中四文还是因为顺便把农户的竹条筐子也给买了。
去籽后的山楂中间空了个大窟窿，只剩果肉，重量也轻了许多。
蔺荷挑选出完好无损的果肉。
然后灶台上锅，锅里放入清水、白糖和冰糖，白糖融化后会让汤汁便浓稠，而冰糖的作用则是提亮颜色。
经过一小会儿的大火烧水，沸腾后，转中火继续煮。
这次大约煮了盏茶的时间，锅里的清水加白糖已经变得稍显浓稠，用筷子沾一沾，还会带起蜂蜜似的汤丝。
看准时机，蔺荷把山楂倒进去，红彤彤带着浅色斑点的小圆果子争先恐后跳进水里，被汤汁覆盖，享受着温暖的“浴泉”。
如果说好心情能够让人感到幸福，那么泡过温泉的山楂肯定让人的幸福更加美妙。
没过一会儿，山楂的味儿便飘散出来，小小的厨房里充满酸甜可口的香，蔺荷停火，将山楂连同煮山楂的汤汁倒进罐子。
最后足足装满了十五个罐头。
留出五罐自己吃，司业忌酒和李管事那里也得送去一份，最后剩下七罐带去朱家。
正好七也是个寓意吉祥的数字，简单装饰了一下，便算是准备好了随礼。
不过还没等她去朱家，吴厨子那边，已经听取建议，将晚饭的小炒菜换成盖饭。
只是这结果，却有些不尽人意。
因为饭堂时常上新，国子监的学子习惯了。通过传单来得知相关消息。
这一天，大家从传单上看到晚饭准备了盖饭：五种炒菜，任由君选择。
如果只是这样说还不会让人心动，关键那床单上的卡通画格外形象，颗颗饱满的大米饭堆成小山，从顶端浇下汤汁鲜美的糖醋里脊，仿佛火山喷发的岩浆，震撼众人的视线。
那些不吃晚饭的公子哥们，也改变了主意，既然都用传单宣传，说不定是“饭堂西施”炒的呢。
饭堂西施是学子们给蔺荷起的外号，以此来表示对她美貌的认可，当然他们只是单纯欣赏，绝不敢有其他想法，因为据小道消息称——饭堂西施和他们司业的关系非同寻常！
当夫子讲完最后一句，远远的，传来浑厚醒耳的敲钟声，夫子宣布下课，底下的学子起身往外走，相互之间聊几句天。
你说要去饭堂吃饭，正巧我也要去见识一下新菜品，干脆结伴同行。
冬季白天短夜里长，这会儿，天色已经昏暗。模糊的树枝婆娑，像张牙舞爪的鬼影，饭堂点了灯笼，高高挂在门口。
而路边为了方便学子们视物，也点了几盏灯，比起往日更加的方便。
许多之前不小心跌倒都学子也没有了担忧，第一次用正常的速度走到饭堂。
然后他们便发现晚饭的确有了改变。
首先是点菜方式变了。
原先学子们就是大爷，进门后先找位置坐下，然后会有人主动过来询问要吃什么。
如今进门后，映入眼帘的是一条长桌，桌子上放着盛米饭的桶，然后还有四大锅的菜。
这些菜刚刚炒出来，冒着热气腾腾的香味，随着空气的流动吸入学子们的口鼻中。（实际是有人在后面偷偷扇风）
好香！
平日四处走动的饭堂丫头，也都固定地站到桌子后，看见他们进来并没有上前主动招呼。
学子傻了眼。
怎么不上饭呢？
有个脑子灵活的学子看了一会儿，自己动手拿起放在一旁的盘子，舀了两勺米饭，不多，正好够自己吃的。
然后在一群学子还在等待的时候，他端着米饭走到长桌前。
“您要什么浇头？”
饭堂的丫头笑盈盈询问。
学子看了几眼，随手指了两种自己喜欢的。
丫头便接过他的饭盘，按照他的需求用勺子各舀半勺带着汤汁的粉皮炖肉，然后反扣过来盖到米饭上。
“好了，祝您用餐愉快。”
学子端着盘子恍惚回到位置上，同窗凑过来，洁白饱满的大米饭，被菜汁浇成焦糖色：“你先尝尝，要是好吃我再要。”
同窗不爱吃米饭，他总觉得米饭不如面食软，米饭一粒粒，咀嚼起来没甚水分，有时候咽下去的甚至有点儿噎人。
学子点头，把汤汁和米饭搅拌均匀，勺子舀起洗包汁水的米饭，入嘴后不再干涩，易于下咽。
而且每一粒米饭都散发着粉条炖肉的香味。
再尝一尝粉皮炖肉，肉切成细长条，煮到稀烂，用牙齿轻轻一撕便能撕开。而里面的粉皮，保留原本独特的香味后，也带上了肉的香味，粉皮和粉条相比，更宽更厚，煮熟后软软的，色泽洁白高洁，呈现出半透明状。吃起来也更加有弹性和嚼劲，而且幼滑、在舌尖稍一停留，就祭了那五脏府。
“好吃，简直比之前的小炒菜好吃多了！”
同窗：“你不会骗我吧？”
“骗你变野雉！”他极力推荐，“浇了菜的米饭特别软，而且和菜是一样的味道，百吃不腻。”
同窗稀奇了，他还是第一次听好友这么夸一种吃食，便起身去要了一盘糖醋里脊盖饭。
结果这一吃，真的不错。
其他人见状，也开始蠢蠢欲动。
“要不，咱们也去试试？”
“实话不瞒你们，我闻着糖醋里脊的味儿，口水都要下来了！”
“嘿，尝尝呗，饭堂西施的推荐怎么可能会难吃！”
犹豫不决的学子终于被说动心，有模有样学着去独自打菜：“我要粉皮炖肉！”
“我喜欢糖醋排骨，来一份糖醋排骨！”
“请帮在下舀一勺小炒肉和萝卜丝，再来点儿粉皮。”
很快，桌前就排起一条长龙，大概觉得稀奇，蔺荷担心的反对声居然没有发生。
吴厨子躲在后厨，偷偷打开门往外瞧，片刻后，放心地关上门。
其他人看见他回来，担忧询问：“吴厨，怎么样？”
“怕什么，”吴厨捋捋胡子，故作高深，“大家不都尝过了么，要对自己有信心！”
话说完，他坐到的板凳上，泡一壶茶水，开始慢悠悠喝茶。
今天炒了四种菜，食材用的却不如以前多，说明以后能剩下大笔的食材费，而多出来的钱，自然加到他们的月钱里。
这可是以前他们组从未享受到的待遇呢。
吴厨子心里满意，等晚饭过后，他也没有向往常一样立刻离开，而是在大厅里四处查看。
结果他却发现，收拾碗碟的人比平时动作慢，而且一边干活一边小声聊天，他走过去训斥：“手脚麻利些，早点收工早点回去。”
“吴厨，不是我们不想快点，”收拾的人抱怨，“这几桌子剩下的饭菜太多，我们得把东西处理掉。”
什么剩菜剩饭，大家不是都很喜欢吃么，怎么会剩下？
这样想着，吴厨子低下头，然后就亲眼目睹那一盘盘几口只动了几口、菜油凝固，颜色变得复杂的盖饭，差点儿没一口气晕过去。
怎么这么多！