香酥牛肉饼（1 / 2）

虽然这显得他蓄谋已久，搞得他早就有所图谋了似的。

但这是事实并没有错，只要能吃到美食，也无所谓别人怎么想了。

几人把鸡蛋全部搬完，云苏把钱给了鸡蛋老板以后，便回到了厨房。

刚刚讨水喝的时候，他在外面等着，那个男生进去给他倒了杯水，他都没有看到里面的环境。

现在看到里面是一整层的厨房时，他直接就惊呆了。

郑景宝看着云苏，眼中的崇拜之情更甚。

不愧是高手，品位都这么与众不同。

也正是因为热爱做饭，才能把食物的美味，最大限度的发挥出来吧？

云苏撑着操作台思考今天吃什么，三个男人坐在餐桌前不知道在想些什么。

还是郑景宝率先打破了沉默，“你们好，我叫郑景宝，也是住在这里的。”

“雷云生。”

“你好，我叫李海。”

想对于雷云生的冷漠，李海的回答要正常的多了。

见对方无意与他交谈，郑景宝不再说话，静静等待接下来的美食。

经过这两天，云苏已经完全知道那些家电怎么用了。

她打开冰箱冷藏室，里面的食材竟然有很多。

云苏有些心痛自己之前买食材花的钱了，家里食材这么多，她为什么还要自己花钱买呢？

每天少花一分钱，她就能早点买上黄金项链。

她翻了翻，在翻到牛肉时才停下。

她决定，今天的午饭就是，香酥牛肉饼。

当初皇帝就特别爱吃香酥牛肉饼，每次去天下第一楼的时候都要吃。

现在正好有客人在，她也累了半天想省点事儿休息休息，做这道香酥牛肉饼再合适不过。

云苏把牛肉洗净，把整块的牛肉切成小粒，这样剁成肉馅会比较快。

剁肉馅的时候，等肉与肉之间紧紧相贴时，加点水再继续剁。

等肉把水吸收以后，再继续剁肉馅，反复几次，一直到牛肉达到想要的程度再停下。

反复在剁肉的时候加水，是为了让牛肉馅吸满汤汁，等肉饼熟了之后，咬下去的时候肉馅鲜嫩而流汁。

云苏把肉馅装在空碗里，放入适量的盐，油和醋，还有一颗鸡蛋搅拌均匀，除此之外再不添加任何调料。

做好这些后，她找出面粉，放在了盆里。

因为雷云生和李海贪吃，再加上这位一看就吃的很多的邻居，所以她特意多弄了一些面。

她习惯性的在面粉里加了一些盐，随后把温水慢慢倒入盆中，另一只手则不停的搅拌着面粉，一直到所有的面粉都成了面絮这才停下。

她放下碗和筷子，把面絮揉成光滑的面团，再把表面抹上食用油，用盆把面盖上醒面。

醒好的面均匀分割，整理成长条形，再把每个长条均匀摸上食用油，放到盆中继续醒面。

接着云苏找出一个空碗，在碗里放上适量的生面粉，锅中倒油烧热，关火，把油倒进生面粉碗中，搅拌均匀，油酥做成。

已经醒好的面擀成长面片，把做好的油酥均匀的抹在上面。