第三章 虎皮青椒、炝炒小青菜、酸辣土豆丝（1 / 2）

打发走了2569，度兮兮有些头疼地叹了口气，随后拿起已经洗净的青椒，把椒蒂和里面的椒籽全部取了出来。

她要做的第一道菜，是虎皮青椒。

虎皮青椒，是当初度兮兮用来练火候的一道菜，青椒表面虎皮的形状和焦度，便是家中长辈对她评判的依据。而油煎表皮形成的不规则形状，便是虎皮。

不过度兮兮更喜欢不用油干煸青椒，这样做出来的虎皮青椒上色更重，椒香也更浓郁。

度兮兮在青椒上划出几道小口子，随后擦干表面的水分，依次放到已经预热了的电子锅里，等待虎皮形成的同时顺手调了个要用的味汁。

青椒的一面已经煎好，度兮兮看着锅中的虎皮成色，不慌不忙地给青椒们都翻了个身，让他们能够两面成虎皮。

这不是一个耗费时间的过程，很快就可以把半成品的虎皮青椒盛出锅了。

度兮兮洗好锅，倒入星纪时代不知用什么提取出来的食用油，等六成熟的时候便将抽空切好的蒜末倒进去煸炒，顿时就炒出了蒜香。

再倒入由香醋、料酒、盐和红糖勾兑成的味汁，度兮兮快速地翻炒着。因为没有白糖，所以度兮兮只好用红糖来代替白糖了。

锅中已经开始沸腾，度兮兮淡定地将煎好的虎皮青椒倒了进去，翻匀入味。等汤汁看起来变得浓稠了，度兮兮才将虎皮青椒盛出锅。

可惜了，星纪时代没有酱油，难得有的料酒和香醋都像是蓝星牌料酒和香醋兑过水后的产物。

度兮兮夹起一颗虎皮青椒尝了尝，味道还可以，只是比自己记忆中的虎皮青椒味道略淡了些。

唉，若是有现成的淀粉就好了，这样子她就可以多加点味汁，增加口感，也不用担心汤汁太多浓稠不起来了。

度兮兮耸耸肩，把虎皮青椒放在一旁，正要去拿下一样食材，就看到了星纪时代的电饭煲。嗯，和蓝星的电饭煲还是很像的，就是……太大了些。

度兮兮看着放在地上还有半人高的电饭煲，如是想到。

度兮兮找出大米，仔细看了看，和蓝星的米并无太大的区别，只是更饱满一些，而且略大一点。如果蓝星的米粒是三分之一指甲盖大小，那么星纪时代的米粒，就是二分之一指甲盖大小。

还在度兮兮的接受范围之内。

度兮兮拿出电饭煲硕大的内胆，有些吃力地倒了适量的大米进去，刚要举起来冲洗，却一个失力，让内胆朝自己的脚砸了过去。

猝不及防间，一只大手接住了内胆，度兮兮松了口气，看向大手的主人：“你怎么来了？”

“2569好像短路了，一直在客厅念叨食材啊，配料啊什么的，念叨得我烦了，就来看看你。”柯潋无奈地将内胆放在洗水台上，示意度兮兮可以吩咐自己帮忙。

度兮兮犹豫了下，还是轻声道：“你帮我把这些米淘洗两次就好，最后还要留高出米面大概……一个手掌的厚度。”

依靠度兮兮如今这没什么力气的小胳膊小腿，估计内胆里的大米没有淘洗好，自己就给砸坏了。为了今晚能吃上好吃的大米，度兮兮决定吩咐一下这位战场上据说所向披靡的元帅大人。

“你做了什么好吃的吗？”柯潋正听话地淘米，突然嗅到一旁有很香很奇怪的味道，不由看了过去：“这一盘跟吼兽皮肤很像的是食物吗？”

度兮兮挑挑眉：“嗯，这叫虎皮青椒，是我从一本杂书上看来的。”

度兮兮已经想过了，自己把一切有关于蓝星学来的厨艺都推到杂书上去，毕竟记忆中，原主宅在家里也是经常看书的，偶尔度父度母也会带几本杂书给原主解闷。

反正度父度母都不在了，原主到底看过什么书也没人知道，如果有人问起杂书的下落，度兮兮也可以说忘记了。

有“看过”杂书且精通其中厨艺的度兮兮本人在，谁还会去深究杂书的下落呢？

柯潋果然也没有多想，他只是若有所思地看了那盘虎皮青椒一眼，然后就专心淘米了。

等柯潋帮度兮兮把内胆装到电饭煲里之后，柯潋也没有离开，只是静静地站在一旁，看着度兮兮继续做菜。

第二道菜，度兮兮选择的是炝炒小青菜，简单又清口。

她起锅烧油，等锅中的油温已经近七成熟的时候把两三片葱白倒了进去，爆出葱香后倒入沥干水的小青菜，反复翻炒。

很快，小青菜就变了色。从生青色变成了嫩绿色，表面还裹着一层润泽的油光，瞧着就让人生津。

度兮兮又倒入一小把蒜沫，翻炒均匀后自然是加入食盐增味。这个时候，度兮兮就无比的怀念在蓝星的日子。

谁让蓝星有老抽和酱油呢？

度兮兮本人喜欢熟中带点生，吃起来能够脆口的小青菜，但想着柯潋可能更喜欢吃熟一点的，便多翻炒了会儿，等熟得差不多了，这才盛出锅。

不管柯潋喜欢吃生的还是熟的，先让他吃了，如果他对这种熟透的小青菜有什么不满意，度兮兮下次做的时候稍微改进下就可以了。

将炝炒小青菜和虎皮青椒放在一起，度兮兮突然看了一旁目不转睛地盯着自己的柯潋。或许，柯潋会都喜欢吃？

“怎么了？”柯潋见她看着自己，疑惑地皱起眉头。难道是做菜累了？

度兮兮只是摇摇头，并没有回答，从一旁拿出一个足有三个成年人拳头大的土豆开始削皮，动作干净利落，虽然因为土豆太大有些拿不住，但一看就知道度兮兮没少这么做过。

也不知道星纪时代的食材们到底都经历了什么，一个个的不仅改名换姓了，连体型都变了。

柯潋默不作声地看着度兮兮的动作，目光有一瞬变得凝重。度兮兮的这一手在军部并不算特别，精神力高的多加练习都可以做到。

但是据柯刑所说，度兮兮应该体弱无力才对，照这么看来，度兮兮应该是真的在家有研究，并且时常练习，不然熟练成这样是不可能的。