第一百五十七章 炖生敲(下)(1 / 2)
度兮兮在厨房都笑了好一会儿,等觉得今日略显沉重的心情重新恢复过来了,她便眼角眉梢都沾染了舒心的笑意,启步去冷藏柜里翻找食材。
如今秋收之际,不仅外头的树枝上落下了日渐枯黄的落叶,连cd–0329星都收获了不少新鲜的食材——鱼虾蟹,鸡鸭鹅,2569和度兮兮每日明明日日消耗,冷藏柜中却还满满当当的。
“夫人!”2569刚被度兮兮洗脑完,见度兮兮到厨房去了,便滑着轮子一起进了厨房。它左滑滑右滑滑,从门边拎出一个大水桶,“咚”的一声放在度兮兮的面前,“这是今早刚送来的,我不知道怎么做,就全留着等夫人回来处理了。”
“嗯?cd–0329星上又找到新食材了?”度兮兮轻挑了下眉尖,低头好奇地探看了几眼,嘴角的笑意瞬间加深不少,“原来是黄鳝,这可是个好东西。他们怎么找到的?”
黄鳝是一种通体黄褐色,体表布有不规则暗纹的鱼种,全身只有一根三棱刺。且刺少肉厚,肉嫩味美。
“听说是一个研究虫子的专家,不小心把虫子丢到河里去了,用手边的细铁丝去勾的时候,发现虫子被这种叫做黄鳝的鱼类给吃了。”2569回忆了一下cd–0329星上的人送食材来时的话,原句转述给了度兮兮,“今早那位专家在河边蹲了一早上,钓出来一大桶,分了大半给我们。”
说着,2569用自己的机械手指尖去碰了碰桶里的这些黄鳝,语气模拟出惊奇:“原来这是叫做黄鳝的?我这就发给cd–0329星上的人。”
度兮兮是目前全星际中最了解蓝星的人,哪怕她只是个靠手艺活“吃饭”的厨子,她脑中关于各类食材生物的记忆,也足够全星际研究上几百年了。
而鉴于度兮兮之前在cd–0329星上时的各种表现,和对那些专家人员的理论帮助,大家也都习惯了把新发现的食材生物送些给度兮兮。
一是表达一下对度兮兮这位帝国公主的尊敬,也就是贿赂;二是暗搓搓地请度兮兮帮忙,多少透露一些相关的信息,好叫他们少走弯路。
他们不好大刺刺地“使唤”度兮兮,度兮兮也不愿凭着脑中的经验太高调,所以这种私底下进行的交易,可谓是“互惠互利,合作共赢”。
2569忙着去联络cd–0329星的人,度兮兮便一边将有关于黄鳝的信息编辑好发给2569,一边伸出脚,轻轻踢了下装着黄鳝的大水桶。
大水桶中装了不少的黄鳝,水不过刚刚没过它们的身子,度兮兮这么一踢,内里的它们就拥挤地蠕动起来,乍一看,着实是有些毛骨悚然。
不过度兮兮瞧见了却满意一笑,关掉光脑后用手随意抓起一条黄鳝,仔细打量起来。
在蓝星时,度兮兮跟几位爷爷一起去钓过黄鳝,就在自家宅子旁的小河里。那时似乎是八月份,正是黄鳝长得最肥美的时候。
细细长长的铁丝上缠住了紫黑色的肥蚯蚓,底部折成的小弯勾在手上,然后探入可能隐藏着黄鳝的河泥洞穴,只需等待片刻,一条条黄鳝就会迫不及待地咬上来。
那个时候的黄鳝可多了,几乎大半个小时,度兮兮提着的两个小桶就全都被填满了,回家之后,度兮兮更是亲自下厨,做了一桌子的黄鳝美食。
其实那时的情景,度兮兮回忆起来已经有些模糊了,但正因为回忆在不断地模糊,不断地美化,才会成为值得人们一生回味的美好时光。
度兮兮抓在手上的这条黄鳝还算粗壮,大概是度兮兮虎口围成的“o”形大小,只是这条黄鳝蔫蔫地耷拉着头部和尾巴,只有被度兮兮束缚住的那一小段身子会时不时地扭动几下,看着好不可怜。
“夫人,它是不是要死了?”2569给cd–0329星的人刚发完消息,转过身后就瞧见了黄鳝的小可怜模样,顿时露出一个怜惜的小表情。
“嗯,其命危矣。”度兮兮眯起眼睛,语气淡淡的,但黄鳝仿佛是感受到了什么,拼命地扭动起全部身子,却叫度兮兮的另一只手也抓住了它,“乖,我帮你多寻几个粗壮的兄弟,一会儿一起上路。”
黄·小可怜·鳝(泪流满面):啊!我要死了!
度兮兮:是清蒸还是油爆呢?煮汤貌似也不错。
2569:……
黄鳝的肉质紧实,度兮兮思索半晌后,还是打算做一道十分有名的菜肴——炖生敲。
所谓炖生敲,便是将新鲜肥厚的黄鳝置于板上,用刀背细细的敲打,佐以肥多瘦少的五花肉和神仙蛋,滋味鲜香油爽,一口下去,满唇齿都是黄鳝、五花肉和神仙蛋的美妙滋味,口感层次分明,绝对是一场唇齿的享受。
不过神仙蛋做起来也是个需要些技术的活,度兮兮想了想,还是决定暂且放弃神仙蛋,等日后有机会,再做神仙蛋加进去。
“夫人,不用先杀吗?”2569不懂就问,见度兮兮把几条黄鳝拍晕后直接放在了砧板上,它顿时疑惑地晃了晃电子光屏,同时和度兮兮一样,换上了一条半腰式的围裙。
哪怕它可能不会动手处理黄鳝,但是度兮兮说过,进了厨房,就要有尊敬厨房和食材的意思,至少也要把围裙戴上。
度兮兮的手指翻飞了几下,把黄鳝们统一翻了个个儿,叫它们的脊背朝上,同时刀刃一转,刀背朝下,控制着力道就朝黄鳝们敲去。
“不用,先敲完再杀。”度兮兮头也不抬的回了一句,手上的动作丝毫都没有停顿,那刀背与黄鳝、黄鳝与砧板互相敲打接触的声音,竟然还挺有韵律,2569这个机器人听入迷了,不自觉就把录像功能打开,把度兮兮接下来的动作都录了下来。
刀刃锐利,刀背厚实,度兮兮的力气有意收敛,叫刀背敲下去的时候只敲击了皮肉,并没有损伤到里头连长的脊骨。
外头的敲击暂时告一段落了,度兮兮一手重新把刀刃转向下来,另一只手也不闲着,将几条松软了皮肉的黄鳝也来“翻了个身”。
软软的黄鳝肚子朝着上方,度兮兮伸手摸到一处软隙,用刀刃抵着切开,流畅地朝着黄鳝的尾部切去,去头展平,度兮兮又把脊骨整条削去,这刚才还是一条条的黄鳝,顿时变成了一片片的“黄鳝长片”。
“哇!”2569见度兮兮杀过不少鱼,也斩过不少鸡鸭,但如今这杀黄鳝的流利刀法,还是叫2569忍不住惊叹出来,“夫人!我也想学!”