插花（2 / 2）

郁且狂一直盯着那个青釉瓷壶，似乎想看穿瓷壶壶身，看看里面到底装了什么。

淡淡的酒味依旧飘在空中，杂夹着屡屡荷花清香。

摆好青釉瓷壶后，徐云怡对徐盈盈说道：“不知能否麻烦贵仆替我沏一杯茶？”

有了上次的经验后，徐盈盈不敢再在徐云怡面前卖弄茶识，于是她几乎是讨好般的问徐云怡：“不知妹妹想要何茶？可是云南普洱？”

“都可！”徐云怡正认真地看着方桌上的两瓶插花，“若有西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾、金坛雀舌则最好。”

徐盈盈不愿再在徐云怡跟前提起西湖龙井，但为了显示徐府的富有，她立即吩咐家丁去沏一杯上好的庐山云雾。

家丁前脚刚走，徐盈盈便迫不及待地把郁且狂拉到了左边的藤椅旁，又迫不及待地指着桌上的菜品，一一炫耀道：“这是荷叶肉卷，这是荷叶糯米鸡，这是荷叶老鸭汤，这是荷叶八宝饭，这是荷叶炖火腿，这是荷叶包烧五花肉，这是荷叶香酥小乳鸽，这是荷叶丝碳烤羊腿，这是荷叶红米蒸排骨，这是醋莲藕，这是香酥藕片，这是干煸藕条，这是爆炒莲藕，这是清蒸藕夹片，这是莲藕煮鱼丸

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，这是乌鸡烩莲藕，这是炸莲藕肉丸，这是盐焗莲藕拌肉条。”

徐盈盈一口菜说完了这十八道菜的名字，为了炫耀自己的才能，她故意把话说得很快，以为这样能让听者觉得她很厉害。

还没等郁且狂从这些文雅又好听的菜名中反应过来，徐盈盈又继续以很快的语速说道：“荷叶宴九道美食，莲藕宴九道美食，加起来一共十八道。妹妹和相公有所不知，里面的好几道菜都极有来头，请两位听我细细道来。”

徐盈盈先是指着荷叶糯米鸡，“这道荷叶糯米鸡的做法倒是不难，里面的荷叶、香菇、鸡肉、板栗等食材也很普通，但最重要的糯米却来之不易。如若不信，便请相公尝尝。”

郁且狂尝了一口，果然觉得里面的糯米比常日吃到的更加软糯香甜。

“不知此米产于何处，竟如此软糯香甜？”郁且狂忍不住问道。

听到郁且狂这般询问，徐云怡立即表现得十分得意，“这是来自暹罗的糯米。暹罗位于大明之南，盛产大米。那里的大米可谓又糯又软，因此我便选了它来做今日的荷叶糯米鸡。”

刚介绍完荷叶糯米鸡，徐盈盈又急不可耐地说道：“这是荷叶包烧五花肉，请相公尝尝。”

五花肉的外面还裹着一层荷叶，徐盈盈从怀里抽出一把小刀，轻轻划开了那层已经烧得焦糊的荷叶，里面金黄的五花肉才慢慢露出脸来。

郁且狂夹起一块肥瘦相间的五花肉放进嘴里，感觉肥肉油而不腻，瘦肉嫩而不柴，还夹杂着荷叶的清香。

还没等郁且狂说什么，徐盈盈便抢先问道：“相公可知何为‘包烧’？”

“恕郁某见识浅薄，”郁且狂答道：“在下听过炸、蒸、煮、煸、烩、焖等众多烹饪手法，却不知这‘包烧’为何物，烦请姑娘告知。”

徐盈盈的脸色更加得意了，“‘包烧’是云南民间的一种烹饪手法，常见于云南南部的版纳等地。当地多以门前户外的芭蕉叶为烹饪工具，将要烧的食物包在芭蕉叶内，再放到火塘里烤熟，当地有包烧鱼、包烧米线、包烧笋丝、包烧牛肉等做法。我将芭蕉叶换成了荷叶，里面的食物也换成了五花肉，但万变不离其宗，这道荷叶包烧五花肉的做法与云南包烧菜的做法却没什么不同。”

（本章完）