莲子宴(1 / 2)
九道莲子美食的做法较为简单,只是在摆盘上花了一些心思。因为是莲子宴,徐云怡没选荷花花瓣作为“留白”处的点缀,而是用了玫瑰和石斛两种花儿。
银耳莲子羹、莲子炖小肠、桃胶莲子露、枸杞莲子汤、春笋莲子煲猪蹄或为羹状、或为汤状,盛菜的工具或为建窑结晶釉双耳碗、或为云南紫陶砂锅、或为哥窑米白开片小碗,种类虽多,但基本都是素净清雅的瓷器,就像徐云怡的衣着打扮一样。
盛放拔丝莲子的是一个素净的粉青圆盘,盘子“留白”处用了两片玫瑰花瓣作为装饰。
莲子红枣糕和莲子蒸鱼各自盛放在一个白瓷盘里,用于装饰盘子“留白”的花儿分别是石斛和玫瑰。
盛放牛奶莲子冻的仍是一个建窑结晶釉双耳碗,上面铺着两朵石斛花儿、一片玫瑰花瓣。
徐云怡共做了十八道菜,除了砂锅外,其余用来盛菜的瓷器都很素雅,各种颜色、式样、花纹的瓷器有条理地摆在藤椅方桌上,给人一种极有雅韵的感觉。
在各种名贵瓷器中间,两个用来插花的破罐子显得格外与众不同。那是两个普通得不能再普通的粗陶罐子,甚至已经破了,因此才会显得与众不同。但这种与众不同不是突兀,而是返璞归真。两个普通的粗陶罐子插着花儿,混杂在各种名贵瓷器之间,就像一个不施粉黛的少女站在浓妆艳抹的人群之中,给人以“清水出芙蓉,天然去雕饰”的感觉。
看到藤椅上名贵瓷器与粗陶罐子的巧妙搭配,郁且狂不由得在心里夸奖徐云怡的匠心独运:观感截然相反的两罐插花,光鲜亮丽的名贵瓷器与破烂廉价的粗陶罐子,一切是那么的格格不入。但在徐云怡的精心布置下,破烂的粗陶罐子、名贵的瓷器、鲜活的插花、干枯的莲蓬巧妙地结合为一体,使得藤椅方桌上的一方世界既显示出高贵之姿,又透露着平凡之态,让人觉得雅致,又不会给人以距离之感。
虽然郁且狂早已多次夸奖徐
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云怡心灵手巧,但直到见了藤椅上的那一方世界后,郁且狂才懂得何为真正的心灵手巧。
原来他自别人身上看到的心灵手巧,在徐云怡跟前竟是如此地不值一提,便如在皓月之下的萤火之光,根本不可同日而语。
“郁相公该尝我的菜了。”徐云怡说道,脸上的神情是那样的自信。
郁且狂这才从对徐云怡的钦佩中回过神来,他拿起了筷子,想先尝尝莲子蒸鱼的味道。
但徐云怡拦住了他,“完整的一顿饭应当包括众多环节,饭前漱口、洗手一道便必不可少。漱完口、洗好手后,才应当喝汤、吃菜,所以相公还是先漱口吧。”
说完这些话后,徐云怡问徐盈盈:“先前问姐姐要了一杯茶,敢问现在到了吗?”
“到了!到了!”徐盈盈指着一旁的家丁说道。
徐府家丁上前几步,把手里的茶递给了徐云怡。
徐云怡指了指郁且狂,“给郁相公吧,让他拿去漱口。烦请再打盆洗手水来,此外还要一个空盆。”
家丁看着徐盈盈,想听主人的吩咐。
“去吧!”徐盈盈摆了摆手。