第91章 盒饭（1 / 2）
衙门的清晨还不算太忙,尹忠玉说完，眼巴巴地望着夜屿。
吴鸣就忍不住道：“你就外出几日，也要去麻烦董姑娘？不如自己买点儿干粮得了……”
尹忠玉觑他一眼：“你懂什么！不是所有做熟的东西,都能下口！而且大人胃腹不好，怎能在外面随便吃？董姑娘最了解大人的喜好。”
吴佥事下意识瞥了一眼夜屿，他坐在桌前,手里拿着公文，似乎完全没听到尹忠玉的话。
尹忠玉见他不说话,便又凑上去，道：“大人,您看……”
夜屿淡声：“你与她商量便可。”
尹忠玉面上一喜：“大人答应了？真是太好了！我可要请董姑娘多做几个好菜……哈哈哈哈,给我们开个小灶……”
夜屿手上动作微顿，抬眸看他。
“写反诗的逃犯抓到了么？”
尹忠玉面色一僵，下意识答道：“还没、没有……”
夜屿又问：“马上要出去巡查了,各处的情况和案牍资料，都提前备好了么？”
尹忠玉眼皮跳了跳，苦笑：“还、还在准备着……”
夜屿语气冷冷：“那还整日想着吃？”
尹忠玉顿时有些心虚，收起方才的得意,连忙躬身告罪：“属下一时忘形,请大人恕罪。”
“罢了。”夜屿收回目光,重新落到公文上,声音缓和了几分：“请她简单做些便是。”
她的伤才好不久,不宜劳累。
尹忠玉忙道：“是！属下明白！”
后厨之中,众人见舒甜回来了，都围着她问长问短。
小翠绕着舒甜转了一圈，又拉起她的手，道：“舒甜,看到你没事，真是太好了！前几日，我们听说你被关在了食材库里，差点儿冻死了，可吓坏啦！”
小虹也道：“那食材库确实冷得很，你在里面待了那么久，应该很冷吧？”
舒甜：“确实很冷……不过还好，都过去了。”她淡笑一下，继续道：“你们看，我现在不是好好的吗？”
小翠和小虹终于放下心来。
薛大娘也在一旁站着，见到舒甜回来，心里也终于松了一口气。
“舒甜啊，还好你没事……不然我这罪过可大了！”薛大娘轻叹道。
薛大娘负责掌管食材库钥匙，按照规定，每次送完食材必须得关门，这一次她听了舒甜的话，没有及时锁门，才导致被人趁虚而入。
舒甜连忙走上前，道：“薛大娘，这不关您的事，是我主动请您留门的，您没有因此受罚罢？”
薛大娘摇了摇头，道：“杨师傅只是数落了几句，不碍事。”
孟厨子、王厨子还有廖厨子等人也过来了。
孟厨子见到舒甜回来，很是高兴：“他们还说你可能十天半个月回不来，我们还发愁早膳后面要怎么做呢！”
舒甜抿唇一笑：“我这不是回来了么？再说了，就算我不在，你们几位大师傅在，怕什么？”
众人一乐。
王厨子身子浑圆，站在众人中格外显眼，他义愤填膺道：“早知道那玉娘如此狠毒，当时就不该让她入后厨，差点儿害得你……唉！不说了！”
廖厨子忙道：“算了，那个女人不提也罢……舒甜回来了就好。”
众人都连连点头。
杨师傅背着手走了过来，他胡须微翘，步子慢悠悠的，但一双眼睛却炯炯有神。
“还在这儿聊天，不用干活啦！？”杨师傅一声低吼，众人连忙散开，各归各位。
舒甜也立即转身，可杨师傅却叫住了她：“没说你！”
舒甜疑惑回头，看向杨师傅。
杨师傅轻哼了一声，道：“看在你平日还算勤快的份上，这几日先干点轻松的活儿吧！等身子恢复了，可不许偷懒啊！”
舒甜微愣一下，笑出声来。
“多谢杨师傅。”
杨师傅摸了摸胡须，转身走了。
舒甜眼见着后厨的声望渐渐起来了，出品的菜式在锦衣卫指挥司内部有口皆碑，大伙儿也变得空前团结，不由得会心一笑。
“董姑娘！”
舒甜闻声抬头，却见到了一身绯色的尹忠玉。
他大步流星而来，整个人看起来英姿飒爽，朝气蓬勃。
连小虹和小翠，都忍不住多看了一眼。
舒甜迎上前去，温声道：“尹大人，找我何事？”
尹忠玉笑了笑，道：“董姑娘，这几日大人与我要去京城周边的分部巡视，想带些午膳。”
舒甜笑道：“好说，尹大人想吃些什么？”
此言一出，尹忠玉的脑子里，顿时乍现了几十个不同的菜名。
但他一想起夜屿那张冰块一样的脸，顿时咽了下去。
“那个……大人说，做些简单的餐食便好。”尹忠玉嘴上这样说着，心里却还是有些隐隐的期待。
舒甜点点头，她犹疑了片刻，道：“大人……他愿意吃午膳吗？”
之前下江南之时，夜屿白天几乎不与他们同食，唯有晚膳会象征性吃一些。
尹忠玉爽朗笑道：“董姑娘做的饭食，大人哪有不吃的道理？”
舒甜微怔，面上一热。
尹忠玉走后，舒甜重新回到伙房。
她方才还在想应该做些什么，现在便只需要想一想，做些什么给夜屿和尹忠玉吃了。
舒甜沉思着，忽然闻到一股豆豉的香味。
她回头一看，王厨子正在查看新买回来的豆豉。
舒甜眼前一亮，急忙走过去。
她笑吟吟问：“王师傅，这豆豉好香！能不能给我用一些？”
王厨子大手一挥：“想用多少都没问题！”
舒甜掩唇笑了下：“不多不多，一小把就行。”
王厨子给舒甜装了满满一碗，舒甜连声道不用了，他才肯停下。
舒甜见食材库的门开着，便打算进去取些排骨，但走到门口，一见到那黑漆漆的门洞，心里就有些犯怵。
廖师傅恰好也在里面取食材，便道：“你要什么？我帮你拿！”
舒甜心中有些感动，颔首道：“劳烦廖师傅帮我取些排骨和土豆。”
廖师傅应了一声，便帮舒甜取来了食材，舒甜接过，道了谢便带着食材回到伙房。
黝黑的豆豉，像小山一样堆在瓷碗里，舒甜端起来闻了闻，有一股浓郁的豆香。
舒甜先将排骨放到了砧板之上，她拿起一把斩骨刀，将排骨的两头去了，只留下排中肉质匀称的部分。
最适宜做豉汁排骨。
舒甜将排骨剁成两指宽的小块，然后放入大碗中。
舒甜洒了些米醋在排骨上，这样蒸起来，会容易脱骨。
排骨被放在一旁腌制。
舒甜取来小葱，放到水下清洗好后，便用菜刀将葱白与葱青分开，各自切成了小段。
白白胖胖的大蒜，滚落到砧板上，刀背一拍，就“啪”地扁了，被麻利地切成了蒜蓉。
生姜也是必不可少的，且生姜暖胃，舒甜便特意多切了两片。
姜片不易入味，她便把姜片再切成姜蓉。
豆豉又黑又软，舒甜抓出一小把来，也细细切成了末。
要想豉汁排骨做得出众，还可以加入一味特殊的食材——陈皮。
陈皮不宜多，一寸见方大小便够了。
舒甜将陈皮翻过来，菜刀压平，把里面白色绒瓤轻轻剔除掉，只留下一层薄薄的深黄色陈皮。
她将这薄如蝉翼的陈皮，仔仔细细切成了碎末，与葱姜蒜、豆豉等放到了一起——这便是备用的豉汁料了。
豉汁排骨的关键，就在于豉汁的调配。
舒甜准备好食材和调料之后，便在锅中烧了一大勺油。
油温很快很高，油烟渐出，舒甜便将热油直接倒入豉汁料中——“滋啦滋啦”沸腾的热油，一下便将众多调料激活，仿佛发出了热烈的欢呼声。
豆豉被这热油一刺激，顿时爆发出浓郁焦香味儿，直往人鼻子里钻。
其他的厨子，此时还在准备午膳菜肴，闻到这个味儿，忍不住都侧头来看。
王厨子吸了吸鼻子，道：“不错不错，要不咱们明儿午膳，也准备豉汁排骨吧？”
其他的厨子们纷纷点头。
舒甜端起碗，将豉汁料和热油稍微拌了拌，又洒了些盐巴、胡椒粉、耗油、酱油等，最后加了点糖提鲜，然后便大刀阔斧地搅拌起来。
这碗豉汁料，呈现出棕红的酱色，越搅越香，连舒甜自己都觉得有些饿了。
舒甜处理好排骨和豉汁后，便将一大盘豉汁排骨放到锅上蒸。
豉汁味道丰富，而排骨清清淡淡，两者合一，将造就独特的美味。
夜屿公务繁忙，批阅完所有的公文后，已经接近晌午。
尹忠玉提醒道：“大人，我们要出发了，不然今日恐怕回不来了。”
夜屿颔首。
两人一路出了衙门，穿过中庭，径直向大门走去。
冬洪已经将马车赶了过来。
冬洪憨厚一笑：“大人，方才董姑娘已经将膳食送过来了，小人放入车内了。”
夜屿看了冬洪一眼，连他手中也多了一个食盒。
显然，舒甜主动为冬洪也备了一份。
夜屿回眸，目光逡巡一周，却没有找到那道纤细的身影。
“大人……再不走就晚了。”尹忠玉催促道。
夜屿收起目光，上了马车。
夜屿和尹忠玉两人身高腿长，坐在一驾马车内，顿时有些局促。
尹忠玉坐在平时舒甜惯坐的位置上，身边是一个食篮。
尹忠玉转过脸来，对夜屿咧嘴一笑。
夜屿：“……”