第085章 学烤面筋（1 / 2）

要去学烤面筋技术，天还没亮，我醒来的第一时间便是要把梁璐叫醒。

敲梁璐的房门，这妮子没反应，睡的很沉。

一拧房门，好家伙，门都不锁，心真大。

打开房门，我将房间的电灯打开，想利用房间的灯光让梁璐睁开眼。

灯光一开，我傻眼了。

梁璐穿着一体怪兽睡衣，戴着眼罩，一只大腿还夹着被子，手上还抱着枕头。

“梁璐。”

在她耳边连喊三声，她才睡眼朦胧的拉开一点点眼罩，看了一眼我，然后继续睡。

“起来了你梁璐，我们该去学烤面筋了。”我尝试着轻拍梁璐的玉背。

绝无揩油之心，就是想让她起来。

只见梁璐微微噘着嘴，轻声道：“哎呀，我好困呢，起不来，南哥，你自己去嘛，等你学会在教我啦。”

我无语了。

算了算了，钱她出的，我出力吧。

这个时候，我忽然觉得，这丫头娇气的不行，能不能出摊都是个问题了。

关了灯，将她房间的门轻轻带上，我独自前往。

当我来到刘老板的店里时，他也才起来没多久，店里的卷帘门只是打开一半，我还是弯着腰进去的。

“来啦老弟。”刘老板向我打招呼。

我点了点头：“刘老板，现在开始吗？”

他表示到点可以开始了，让我把地上的大铁盆拿去接水，然后他自己走进隔壁的小房间。

等他再出现时，怀里抱着一大袋类似面粉的食材。

我好奇的看向刘老板怀里的食材，这时他告诉我：“这叫谷朊粉，专门做面筋用的，市面上都能买的到。”

我再一次点头。

“老弟，你去把我刚才烧好的开水加进盆里。”刘老板指着一旁的好几瓶开水，然后他用剪刀拆谷朊粉的包装。

“你记住啊，老弟，这个谷朊粉一定要用温水。”

往凉水里加入开水，刘老板用手试了试温度，然后叫我也试试，让我记住这个温度。

试完温度，刘老板往水里开始加食用盐。

接着便是将谷朊粉一点一点倒入，边倒边向我解释道：“这个要一点一点往里加，不要让它起疙瘩。”

刘老板加了一会谷朊粉，开始让我操作，他在一旁讲解。

他告诉我，做面筋其实很简单，但是有些人他嫌麻烦。

刘老板还告诉我，想摆摊自己做烤面筋，一定要自己制作面筋，这样利润能够最大化，如果自己从外面工厂批发的烤面筋，不仅成本高，还不放心。

“老板，工厂生产的面筋都什么价格啊。”

刘老板听了我的问价，先是一愣，然后哈哈一笑道：“厂家出来的面筋，一般一大包划到一串5毛到一块，而我自己做的，给他们供货是一串六毛钱。”

刘老板这时告诉我，如果我自己摆摊卖烤面筋，卖的时候一串两块五，十块钱五串，这样来买的的顾客，基本都会买十块钱的。

听他这么一说，我惊讶不已，忽然觉得，小小的烤面筋，利润竟然能够这么大。

手上的谷朊粉加的差不多了，刘老板向我再次讲解道：“加到完全没有水分就可以了，让水完全被吸收，但是要记住，这时候一定要用按的手法，不能再去抓了，不然面筋会没有形状。”

我点头表示明白。