第三十九章 油渣好香（2 / 2）

苏云念将羊肉洗干净，细细的切成条，然后下水焯了一遍。又把当归和生地还有红枣用温水泡上准备。

又把从镇上买回来的猪肉拿出来，将上面的肥油切下来放到锅里，炼猪油。

三个小团子闻到香味凑了过来。

二宝看着苏云念问道：“娘，这是什么，为什么这么香啊！”

苏云念笑着说：“这是猪油，很香的。一会炼油剩下的油渣更好吃，我等会做好了拿给你们尝尝。”

不过这油渣虽然很香，但是这里面都是油脂，如果总吃的话，那几个小团子的身体就废了。苏云念掌握着火候，将金黄的油渣用漏勺捞了出来。

她抓了些盐洒在了油渣上，三个小团子拿起来尝了一口，二宝的眼睛瞬间就亮了。

“娘，这好好吃，太香了！”

苏云念笑着说：“用肥肉炼出来的能不香吗。”

二宝说：“娘以后可以经常做给我吃吗？我太喜欢吃了！”

这油渣咬上一口，脆滋滋的，油香味很快占满了口腔。

苏云念摇了摇头，她刚还在想着不能经常给三个小团子吃这样的东西，这会二宝就想着以后让她经常做着吃了。

“这东西虽然好吃，但是经常吃对你们身体不好，你们应该多吃点青菜和肉，这样的油渣可不能总吃。”

三个小团子似懂非懂的点了点头。

苏云念将做好的猪油放到坛子里，下次用可以直接拿出来。然后她将姜丝切丝后又放了一些白糖，把羊肉放了进去，煸炒一会后，她应该放料酒的，但在这个世界哪有什么料酒，所以她拿了黄酒放进去，最后加入清汤。

又将当归、生地、红枣，用大火烧沸，最后改用小火慢炖。

这个时候她去了林简的房间，林玉正在给林简擦脸。

苏云念看着这个大姐，印象里大姐一直人都很好，只不过余氏一直不待见她。大哥在她这没什么印象，可原身的记忆好像对林简也很好，不过娶了媳妇后就不再怎么管林家的事了。

当初林简被余氏和林大山分家分出来的时候，大哥好像也来阻止过，但林珠和林三强一直在一旁煽风点火，最后林简还是被分了出来。

“大姐，我来吧，你坐着歇会。”

苏云念看着林简的房间干净了不少，知道一定是林玉刚刚打扫过了。

“没事，我来吧。我也不经常能过来看他。”

林玉轻轻的拿着毛巾擦着林简的脸庞，一边跟苏云念说：“二弟妹，我这个弟弟，从小就聪明。但是因为这样也吃了不少苦。爹娘小时候不让二弟弟去上学堂，那个时候他就只能偷偷的干完了活之后跑去偷听。”

“被先生发现了之后，送回家里。但二弟弟很聪慧，先生一眼就看出了他的资质，于是亲自和爹娘商量。说他以后能有大作为，当了官之后能让他们的生活更好，就这样爹娘才答应让二弟弟去学堂读书。”

林玉叹了口气，在这个家中，除了三弟和小妹，其实大家过的都很艰难。她想告诉苏云念，让她能够对林简好一些。