第65章 第 65 章(1 / 2)
虽然嘴上说是为了甜食,但苏菀做出小苏打,再加柠檬酸做泡打粉。
主要目的还是丰富面食的口感。
今日是六月二十九晚上。
因为内务府扣下两天的食材,所以原本预计食材可以撑到七月初五,如今是撑不到了。
等到明日过完,大部分食材都会耗尽。
所以苏菀要尽快制定出七月初一要做的面食。
因为即将要吃的面食太多,不得不提高面食口感。
以前也就算了,食材丰富多样,吃起来也不会太仔细,但这次不同。
这次他们手里只有米面黄豆,还有一些油。
再者就是咸菜。
这种情况下,只能尽量丰富这些单一食材的口感。
苏菀心中的甜点自然还要往后放一放,照顾大家的饭食更为要紧。
至于吐司跟面包,也要作为备选方案,等到大家把中式面食实在吃太多了,再换个西式早点吃吃,全当换个口味。
当然小苏打还有另一个作用,那就是七月的解暑汤估计直接泡汤,现在开始准备一下气泡水给大家喝。
小苏打的味道可能不太行,但她前几日听说太液池那边有片没人用的野生薄荷,那处久久没人打理,有这种东西不奇怪。
到时候做点薄荷苏打水,全当解暑佳品。
眼前的石灰石跟醋反应产生二氧化碳,用猪尿泡收集好反应出来的二氧化碳。
再把纯碱跟水相溶,做出来纯碱的溶液。
接下来的一步苏菀做了许多次,那便是把收集的二氧化碳气体通向纯碱溶液。
但这年头有没有导管,只能让纯碱溶液的容器尽量封闭起来,然后把猪尿泡小心翼翼打开,让气体进入其中。
这会就可以等着二氧化碳跟纯碱溶液反应。
反应的时候继续收集二氧化碳气体,等着继续做。
直到最下面的粉末沉淀下去,最下面那层便是俗称的小苏打,手工做肯定没有工业品来的纯度高。
不过使用肯定没问题。
这点小苏打,就够她用很久了。
只是要给一千多人做饭,小苏打就这么多肯定不行,所以肯定要继续做。
沉淀下来的东西等着干燥成分,立刻便能使用,这期间也需要一个过程。
言沛陪着她一点点做好,直到月上枝头,现在月底蟾光微弱,两人在小厨房点了许多蜡烛。
等做好之后,放在通风处,现在天气干燥,应该明日就可以用。
只是这些东西做出来,苏菀看看言沛。
如果说之前的食谱方子很多人都觉得重要,那小苏打更是与众不同。
虽说酵母也能让面食蓬松,但加些小苏打更是好用。
更别说小苏打还能用来做气泡水,更是有用,苏菀已经想到,七月份每日的解暑汤估计也要没了。
至少要提前想办法保住大家的生活质量,这样才能给女官们创造更大的谈判空间。
谁料言沛主动道:“此事只有你知我知,过了今晚,我也不知道了。”
这也太上道了。
不愧是自己投喂那么久的小可怜!
苏菀点头,最后道:“当初一个凉皮方子就让外面乱糟糟的,这个东西出去,只怕会乱上百倍千倍。”
这是可以改变面食的东西。
她纵然有心告诉大家,可怀璧其罪,她还没那么傻成为众矢之的。
这东西用量少,根本不用告诉大家。
只是做到最后,苏菀道:“你真的相信我?这东西能吃?”
言沛笑:“能当食物的矿石不止这些。”
虽然这么复杂的不多见,但他看着苏菀的方法,虽然操作不熟练,但显然有规律可循。
那就不是随便弄出来的。
苏菀听了言沛的话,心道,能当食物的矿石不止这些,这个也确实。
而且她也不是当食物来用,只是做添加剂而已。
当然也不用听到添加剂就害怕,大部分经过现代检验的添加剂只要不过分,都是可以放心食用的。
那句话怎么说,抛开剂量谈毒性,全都是耍流氓。
而且现代也研究出来,能让人产生美味的感觉的几种食物因子,甚至可以直接合成而没有危害。
比如色氨酸,也就是肉蛋奶里面含有的因子,可以直接调节人的心情。
再有什么维生素c,内啡肽等等都是如此。
所以食物能让人变得快乐,可不是什么心理作用,而是真实存在的。
这些合成的适量添加剂,都是为了让食物更美味,让食物更让人快乐。
但这种制作流程,谁看了会怕吧?
言沛的态度让苏菀好感倍增。
不错,不愧是好朋友!
虽然她也不能解释这么复杂,可有一个不用解释就帮忙的人实在太好了。
她只要做就好,反正身边的人也不会多问。
这次不带于淑,也是因为怕她多想,毕竟这些东西看着确实有些吓人。
苏菀笑道:“回头我给你做香软的吐司吃,肯定特别美味。”
有了小苏打就可以做泡打粉,到时候面包吐司肯定特别蓬松,跟云朵一般柔软。
“但要过一阵子,等西膳房的麻烦解决了之后再说,还有各种小心点。”
言沛自然知道尚食司发生了什么,微微点头:“好,等着你。”
约好之后的事,两人也要各自回去。
只是苏菀没发现,言沛并未往道观住所方向走,而是先进关帝庙,再从关帝庙假意走兵丈司。
最后从太液池中间回廊走过,明显要去西边行宫。
回廊两侧都是池水,柳枝随风飘荡,被阴之地忽然传来两声呼啸,谢沛迅速往回廊一躲,刚好躲过两人利刃,只是往后再退一步,胳膊猛然一凉,原本就老旧的道袍直接破损开来,带着斑斑血迹。
谢沛眉头微皱,冷静从腰间抽出软剑,自是开始应对。
身后藏匿的侍卫直接现身,跟三个刺客缠斗起来。
那三个刺客见不得了,知晓再打下去也没什么结果,直接跳入两侧太液池湖水当中,赶来的护卫利剑刺破水面,夜色低沉,贼人已经不见踪影。
再回头看三殿下,殿下只是看了看衣服上缝补的痕迹,开口道:“查,一时半刻出不来皇宫。”
“另外把消息悄悄放出去。”
风声吹过,全然没有方才在小厨房的温馨,谢沛一身冷然,回到冰冷的寝殿当中,赶来的护卫急急忙处理伤口。
这伤口冲着要三殿下的命而去,深可见骨。
谢沛倒是没什么表情,如此行刺,他一年总有五六次,方才是大意了,否则也不会受伤。
好在走的时候做了遮掩,那些人约莫不知道自己是从小厨房而来。
谢沛看看西膳房小厨房方向。
不过这种情况,最近倒是不能去了。
否则那边肯定有危险。
六月三十,苏菀早早起来收好已经风干了的小苏打,全都装到罐子里去,这些小苏打够用好几天了,是整个西膳房一起用,都能用好几天的量。
在小厨房收拾好之后,苏菀取了一点点带到大厨房,今日是六月最后一天,中午要吃焖面,她正好把小苏打带过去,稍微放一些,就能让面食更加好吃。
晚上更是有肉末烧饼,可是昨日都没领到食材,今日的肉末烧饼也就只剩下烧饼。
希望她做的小苏打可以让烧饼更好吃些,大家先别惦记肉末了。
毕竟等到明天,连鸡蛋都没得吃。
明天可就是七月初一,手令兑牌食材都没有。
好惨的尚食司。
可苏菀刚到大厨房,便听到一个小道消息流传出来。
昨天皇宫来了刺客!
刺杀留在皇宫里的三殿下!
所以现在皇宫戒严,都在找刺客呢!他们诸司宫人近日不能随意走动,否则出了问题后果自负。
竟然这样严重?苏菀对皇宫的三殿下有所耳闻,但到底消息太少,不知晓这到底是个什么样的人。
有些新来不爱打听事的宫人更是疑惑。
三殿下是谁?
怎么从未听说过。
“三殿下可是先皇后的唯一的嫡子,也是如今天祥国嫡皇子。”
其他什么贵妃婕妤生的孩子都不能算嫡出。
可偏偏唯一的嫡子,消息却格外少。
“反正不要乱提他名字就行,圣人特别厌恶他,都是先皇后留下的缘由。”
这一句话又提到圣人跟先皇后。
苏菀感觉之间的故事肯定很精彩,好在西膳房做着破产版的早点,一边在聊三殿下的事。
这三殿下是先皇后唯一的孩子,自幼就没在皇宫内城住,一直在太液池西边万寿宫,就算先皇后去了,也是住在那里。
现在西外宫都是冷清孤僻之处,更别说比西外宫还要往西边的万寿宫。
那边的宫人也惫懒,根本不管这个主子。
谁让三殿下没了母亲,圣人也不疼爱。
当年先皇后势大,压得圣人不得不低头,先皇后不愿意住深宫就不住,先皇后想见外臣就见外臣。
甚至还见了好几次当年跟圣人抢皇位的另一位皇子。
而且私交甚密。
苏菀听到这个的时候,只觉得圣人脑袋好像绿绿的?
还是自己想多了?
谁料旁边小月低声道:“哪是私交甚密,是太密了。有人怀疑三殿下根本不是圣人的孩子,而是圣人兄弟的。”
“所以三殿下才这么不受待见。”
这么说的话,一切似乎都合理起来。
怪不得身为唯一嫡子,却跟透明人一般。
还真是可怜。
这样的身份在皇宫当中肯定不好受。
苏菀细细梳理得来的八卦。
当年先皇后母家势力大,所以她嫁给谁,谁当皇子的概率就大一些。
但没想到她却选了现如今的圣人。
可私下底却跟圣人兄弟有瓜葛,如今看来跟圣人也是没感情的,所以根本不住皇宫内城,从皇后应该住的坤宁宫直接搬到偏僻的万寿宫。