第17章 生腌海蟹（1 / 2）
一想到挺着圆圆肚子的小美人鱼卡在半道中央的画面,叶久久捂住脸低低的笑了起来，怎么办？光是想想都很好笑。
小人鱼上不去下不来，会不会需要大鲨鱼来拉拽？拉拽的时候会不会把尾巴秃噜皮？又或是会不会把她的冰箱拖走？
正当叶久久满脑子奇思妙思时,冰箱里的水声越来越大,咕噜咕噜的像有海水在喷涌，喷涌的声音越来越大，好像下一秒能将冰箱吞没了。
叶久久站在冰箱外面，吹着晨间微凉的清风,听着海水翻涌的潮浪声,感觉就像站在海边听海浪声一般。
一两分钟过后，海浪声渐渐停歇,只剩下空气里弥散着的一股海洋咸湿味儿,淡淡的，咸咸的。
停止了。
小人鱼应该已经随着海浪回去了吧？
叶久久随手拉开了冰箱,一开门她就和小人鱼对上了,两人大眼对小眼,都是一脸茫然：“你怎么还在里面？”
头顶着几只红红的小鱼、手里牢牢抱着一只大海鱼的小人鱼茫然的摇摇头，软软糯糯的说着：“布吉岛。”
“你是不是带太多东西卡住了？”叶久久连忙拿了一个水桶过来,快速把小人鱼头顶、手里的鱼拿起来扔进去，然后将浑身湿透的小人鱼从里面抱出来，放到洗漱间那边的水盆里给她冲洗。
“不系。”浑身湿透的小人鱼拍了拍自己粉嫩的鱼尾，“只有水阔以流,窝和鱼鱼不阔以”
叶久久翻译着：“只有水能倒流过去？你和海鲜都不可以？”
小人鱼点点头,“窝变不成水。”
“你知道的还挺清楚。”叶久久头疼的看着小人鱼，送不回去怎么搞？她总不能留下来吧？她该要不上交给国家还是自己养起来？
等等,私自违规养殖美人鱼合法吗？
叶久久摸出手机搜索了一下,第一条跳出来的是推荐：
美人鱼饲养指南/jj文学城。
“”叶久久默默关了手机,这么玄幻的事情大家都不相信有美人鱼，她头疼的看着小人鱼：“你说现在怎么弄？”
小人鱼偏着脑袋想了想，开心的捂着嘴：“要吃鸡块哇。”
“你还有心情吃鸡块？不怕我把你上交给国家。”叶久久拿起浴巾抱住湿漉漉的小人鱼，擦一擦后抱回房间，还好昨天多买了一套衣服，不然只能光溜溜的满院子跑了。
小人鱼趴在叶久久的颈窝处，小脸亲昵的蹭了蹭，透着几分依赖，她来这里只见过叶久久一个人，但她知道她是好人。
叶久久给小人鱼擦拭干净，然后给她穿上衣服，鱼尾上的水汽晾干后就慢慢变成了双腿。
“还真是神奇。”叶久久给小人鱼穿好小裤裤和小短裤，“你要睡一会儿还是起来了？”
小人鱼昨晚已经睡了一整夜，现在不怎么困，“起，去次糖糖。”
“行吧。”叶久久给她穿上鞋，然后牵着她去厨房。
清晨五点多的天已经亮了，晨间微凉的清风吹过小院，东方日出的光亮照在叶久久和小人鱼白皙漂亮脸颊上，干净又明媚。
叶久久笑着走进厨房，开始清点冰箱送来的海鲜，“今天运气很好，全是好东西！而且比以往更多，还好冰箱隔层拉出来后就没放回去，不然有点塞不下。”
今天有一条半米长的的蓝点马鲛，也就是刚才小人鱼抱着的那一条大海鱼，其实也不算大，海城那边一米多甚至更长的也有，只是鹿城这边见得少。
另外小人鱼头上挂着的小鱼也有五六斤，这些小鱼都是营养极高，肉质细嫩如豆腐，因而得名豆腐鱼，同时也叫龙头鱼、狗母鱼、九肚鱼之类的。
除了这些以外，还有十个象牙蚌，每一个大约在四五斤左右，品相极好，另外还有几十个三目蟹、梭子蟹，还有一堆生蚝、小海螺、小虾、小血蛤，个头比较小，全属于正常范围。
品种不多，但数量多，而且还有鱼，今天发达了！
叶久久急急忙忙的开始始想菜单，下一刻看到小人鱼整个人都栽进了桶里，她连忙抓起小人鱼，“怎么摔进去了？”
她说完后看到小人鱼的嘴巴里叼着一条绯红柔软的豆腐鱼，她整个人都傻眼了，“这是生的，你快点吐出来，别乱吃东西，小心拉肚子。”
小人鱼非但没吐，反而是加快速度将豆腐鱼吞进肚子里，叶久久吓得连忙掰开她的嘴，结果一掰开就看到一排尖利的小牙齿，正冲着自己龇牙咧嘴呢。
“”叶久久整个人都呆住了。
太凶残了！
小人鱼她竟然生吃鱼！
几秒钟的时间，小人鱼就将豆腐鱼吃进肚里，然后又拿起一条，再要往嘴里塞时，忽然想起给自己买糖的叶久久，她扭身将鱼往叶久久的嘴边塞，“次！”
叶久久连忙躲开脸，“我不吃。”
小人鱼糯糯的讲：“次次，次袅才不饿。”
“我不饿。”叶久久将豆腐鱼放回桶里，“我是人，我不吃生的，我要吃熟的。”
小人鱼眨了眨湛蓝的眼睛，“熟的？”
“是的，熟的更好吃。”大鱼吃小鱼，美人鱼也要遵循海洋规则，但叶久久实在接受不了她生吃鱼，万一有寄生虫怎么办？她把小人鱼拉远一点，以防她再偷吃鱼，“你想不想试一试更好吃的鱼汤？”
小人鱼有点好奇，鱼汤还吃吗？
叶久久将小人鱼拉到小板凳上坐下，“你乖乖坐在这个小板凳上，等我收拾中午给你做鱼汤。”
小人鱼拍拍肚子，“可系它咕咕叫。”
“那我给你买蒸饺小笼包吃。”叶久久打电话给梨花巷外面的包子铺买了一盒叶儿粑和小笼包，另外还买了两杯豆浆，包子和豆浆都是手工制作，特别新鲜，以前奶奶常去那儿买包子。
七月盛夏的天亮得早，六点左右老板已经蒸好了，接到电话就送了过来，叶久久拆开打包盒夹起一个外表雪白的叶儿粑喂给小人鱼，“怎么样？”
小人鱼嗷呜一口咬住叶儿粑，叶儿粑里面塞满了肥瘦相间的五花肉，咬一口油水滋滋滋的往外冒，满嘴全是油香，但因为表皮里浸满了芭蕉叶的清香，吃着一点都不腻。
“好次！”小人鱼眼睛亮了亮的，比生鱼更好吃。
叶久久也尝了一个，咸鲜滋润，醇香爽口，还有叶子淡淡的清香，味道真的不错。
“这个小笼包也很好吃。”叶久久又喂给小人鱼一个皮薄馅大的小笼包，一个个雪白如玉、晶莹透亮、香气阵阵，光是闻着就特别诱人。
“好次。”小人鱼嗷呜一口又一口，含糊不清的嘟囔着：“介里肿么介么多好次的，窝好稀罕介里，窝要系一直在介里就好袅。”
“你想得还挺美。”叶久久抬手揉了揉小人鱼的蓬松柔软的头发，“慢慢吃吧，口渴的话就喝这个豆浆。”
小人鱼捧着豆浆喝了一口，甜甜的好喝。
叶久久狼吞虎咽的吃了两个小笼包，然后将出海即死的豆腐鱼冰起来，转头又给其他海鲜添了点冰块，确认都还活着后联系菜店老板送菜，一会儿工夫就送了过来。
今天螃蟹比较多，都是纯野生的，而且的肉质肥美，叶久久忍不住做一个她想吃很久潮汕生腌，做法还是蛮简单的，把生抽、醋、白糖、香菜、姜、蒜头、花雕酒、辣椒、香油等按照比例调配好就行。
叶久久拿勺子舀起一点调料尝了尝味道，刚抿入嘴里就被小人鱼发现了，她跑过来抱住她的腿，仰着小脸：“要次。”
“这个不能吃。”
“能。”小人鱼委屈巴巴的望着叶久久，好像是她在骗人似的。
“那给你吃。”叶久久舀了一点点给她尝。
小人鱼张嘴含住勺子，尝到酱料后的下一刻精致白皙的小脸皱成了一团抹布，她呸呸呸的往外吐：“难吃。”
叶久久连忙拿水给她漱口，“都说了不能吃的，现在还吃吗？”
因为中午要售卖，泡的时间不会太久，怕腌不入味，所以做生腌的酱料比较咸，单吃味道肯定不好的。
“不吃。”小人鱼不开心转身坐到小板凳上，继续吃小笼包，还是这个包包好吃。
叶久久笑着摇了摇头，然后把螃蟹洗刷干净，去壳切块剁碎后全部放入大盆里，完全浸泡下去后盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏，等到中午就差不多可以吃了。
做好生腌后，已经早上七点了，叶久久开始准备其他的调料和配菜，洗干净沥干水分，能煮的都煮好，不能煮的就先刷一下外壳，免得待会儿忙不过来。
等她都准备差不多上午十点，她擦干净手准备休息一会儿，这时接到乐乐妈妈的电话，询问店铺是否营业，今天是周末，想带家人过来吃饭。
叶久久回擦了擦手：“营业的，随时可以过来。”
“那我们中午就过来。”乐乐妈妈顿了顿，“老板，能问下今天有什么海鲜吗？”
叶久久看了眼旁边的鲜活的海鲜，“有螃蟹、象牙蚌、马鲛鱼、生蚝以及一些小鱼。”
“这么多？那我们中午早点过来。”乐乐妈妈怕来晚了被抢光了。
“不用着急，十一点半过来就行。”叶久久这里客人不多，也没有对外预订，准时过来都能吃到，而且今天分量挺多的，至少可以卖十桌。
“好。”乐乐妈妈挂了电话就连忙告诉丈夫这个好消息，然后顺道还通知了一下之前想吃没有吃到的几个同事，同事一听今天有好货立即不睡懒觉了，连忙起床收拾过来。
叶久久挂了电话先休息了一小时，然后再去将餐厅收拾了一下，每一桌都插上了绿油油的树枝，禅意十足，然后再铺上餐垫和配套的碗筷，格调尽显。
“次饭饭了？”啃着煮玉米的小人鱼熟练的爬到椅子上，然后期待的看着叶久久，来吧，投喂我吧。
“还没到吃饭的时候呢，我们要先赚钱。”“叶久久将小人鱼抱下来。
小人鱼眨了眨眼，“赚钱？”
叶久久问了一声，“是的，赚了钱才能买棒棒糖吃。”