第56章 鲜虾红米肠（2 / 2）
“久久，好爱你。”小鱼一把扑进叶久久的怀里，对着她的脸颊猛地亲了一下，“mua！”
陵余看小鱼把她撞得往后仰，伸手将小鱼给拎开了，“别乱扑。”
“没事的。”叶久久抱着奶香奶香的小家伙亲了她一下，然后站起身，“走吧，我们去前面买。”
很快，他们买到了手扶滑板车，另外还给小鱼买了安全头盔和护膝护肘，“玩的时候戴上这个，否则摔跤就会”
小鱼利落的接话，“是不是就嘣了！”
叶久久抱起小家伙，“没错，你不戴的就会嘣得到处都是血。”
小鱼从善如流的继续说：“那我要戴。”
“行，那我给你戴上。”叶久久给小鱼戴好头盔和护膝等保护措施，然后帮她扶着扶手，“上来试一试。”
小鱼先试着放上一只脚，站稳后再慢慢的蹬右脚，手扶着的滑板车慢慢的朝前移动了起来，大概找到一点感觉的小家伙兴奋的叫了起来：“好玩！”
“久久放开，我自己玩。”
“慢一点。”叶久久知道小鱼胆儿大，所以也松开了手，但依旧跟在后面小心护着她。
小鱼滑了几个来回就学会了，直接滑得飞起，嗖的一下出去，又嗖的一下转回来，玩得不亦乐乎。
陵余靠在石椅上看着来来回回的小鱼，“越来越皮了。”
“小孩不都这样？”叶久久的视线一直追着小鱼的身影，“她刚来到陌生环境特害怕，做什么都小心翼翼的，很安静很乖巧，但总觉得这不是一个两三岁小孩该有的样子。”
“现在活泼好动，也变得更爱笑了。”叶久久收回视线看向陵余：“你不觉得这样更可爱吗？”
陵余颔首，“就是有点吵。”
“小孩不吵是哑巴。”叶久久勾起嘴角，“是你耳朵太灵敏了。”
陵余不置可否的笑了下，然后重新看向小鱼，小鱼恰好已经玩得累了，推着手扶滑板车跑到两人跟前，“想喝水。”
“这里。”叶久久将随身带来的水拧开递给小鱼。
小鱼接过水咕咚咕咚的喝了起来。
旁边一个妈妈看着喝水的小鱼，忍不住问道：“你孩子都不用哄就愿意喝白开水？”
叶久久看向捧着瓶子的小鱼，十分乖巧可爱：“就乖吧。”
“这也太省心了，真羡慕你，不像我家孩子，每天只想喝奶或是甜味饮料，想让他喝白水简直比登天还难。”这个妈妈又看看叶久久和陵余，“你们女儿随爸爸哈。”
小鱼瞪大了眼。
叶久久脸色色彩纷然：“”
怎么老是被误会？
她慌张的看了下陵余，见陵余神色如常，似乎并不在意，她觉得还是自己太在意了，一点风吹草动都紧张兮兮的。
她深吸了口气，轻轻嗯了一声算作回答了，然后她起身叫上小鱼和陵余，“我们回去了。”
陵余颔首，跟着她身后走。
小鱼滑着平衡车跟在旁边，走远了一些后她仰头看向叶久久，奶萌奶萌的喊了一声：“久久~~~~”
叶久久低头看向她，“怎么啦？”
小鱼眨着亮晶晶的眼睛！“你可以做我妈妈吗？”
叶久久僵住了，这小孩搞什么啊！
“不行。”
小鱼不解的问她：“为什么？”
叶久久轻咳一声：“你有你自己的爸爸妈妈。”
而且我不想做你妈妈。
“可我想再要一个。”贪心的小鱼叭叭叭的说起原因，“你好”
她还没说完，陵余直接简单粗暴的捂住小鱼的嘴，不让她继续叭叭叭，“你别想了。”
“唔唔唔唔”被捂住的小鱼无声的控诉，想让哥哥放开自己，但陵余压根不理睬她。
小鱼求助叶久久。
叶久久默默的移开视线，她觉得安静一下挺好。
他们一路安静的回到梨花巷，巷里幽静得无人，只有零星的几盏灯亮着光。
他们慢慢悠悠的回到院里，好像什么都没发生一般，如往常一样洗澡，如往常一样休息。
夜里又是一夜的雨。
第二天醒来时，地面上积了不少水。
叶久久打扫干净地上的积水，才走进厨房，冰箱前放了两个大塑料桶，可以装下许多海水，所以今天厨房里倒是非常干燥。
她走到冰箱面前看了看，发现里面堆满了各种虾和蟹，“这两天是虾蟹聚会吗？每天都这么多？”
“多一点好。”小鱼踮着脚朝里面望去，看着大半桶的虾和蟹，又馋得不行，但是这个桶好高，她完全爬不进去。
叶久久拿出两只手腕粗的大虾递给小鱼，“给。”
小鱼欢喜的接过虾，“久久肿么知道我想吃？”
“我还能不了解你？”叶久久说完开始拿盆子出来清点海鲜。
两个大桶里装着有三五十斤的螃蟹和虾，里面有肉蟹、梭子蟹、小花蟹、明虾、竹节虾等，全都活蹦乱跳的。
她简单分了一下类，然后放到窗边的台子上，她继续查看剩下的海鲜，今天有第一次来的马尾藻，里面裹挟着许多海底黑泥和碎石沙土，一看就是刚从泥里□□的，非常新鲜。
除了马尾藻，里面还有十七八个大响螺，每一个都有三四斤左右，肥厚的足底时不时的试探着露出来，看起来非常的好动。
另外桶里还有不少乌塘鳢，身体细细长长的，长得有点像泥鳅，密密麻麻的堆在桶底下，看得密集恐惧症都犯了。
粗略数了一下，应该有上百条，但个头都不是很大，就比常见的泥鳅大一二号的样子。
叶久久嫌弃的将这个大桶推开，然后开始查看冰箱里剩下的海鲜。
入眼是一只超大的章鱼将冰箱挤得严严实实，从外面只能看到它的紫红色的吸盘在不停的收紧。
叶久久抓住它的一只章鱼腿用力的往外拉，但是怎么都拉不动。
没办法的她只能另辟蹊径，从抽屉里拿出一根做烤肉的铁钎子，对着大章鱼的腿用力的刺了下去。
被刺的大章鱼疼得‘嗖’的一下就松开了，直接飞快朝冰箱外面逃窜，吓得叶久久里面往后退，免得被这一只几十斤重的大章鱼给扑倒了。
紫色大章鱼慌不择路的朝正在玩扶手滑板车的小鱼跑了出去，叶久久见状连忙让她躲开。
小鱼看到大章鱼后，惊得嘴巴张得大大的，都能塞下一颗鸡蛋了，“好大。”
本来想抓住小鱼的大章鱼看到小鱼眼睛bling-bling的的亮着，心中顿感不妙，它直接转身朝房间里跑去，结果刚一跑过去就撞到了陵余的手里。
陵余拽着大章鱼丢到叶久久跟前，“绑起来。”
叶久久困惑的看了眼瑟瑟发抖的大章鱼，然后转身跑去仓库：“我去拿绳子。”
叶久久去找了绳子出来，将这个腿有三米长的大章鱼给绑了，绑好后和昨天剩下的一只长脚蟹一起放在厨房外面的屋檐下。
放好后她就走进厨房继续清理海鲜，小鱼则借着哥哥的权威走到两只面前耀武耀威，她踢了踢大章鱼的大脑袋：“你有本事来起来啊！”
大章鱼不停吐墨汁，叽叽咕咕的似乎在骂人，同时用触足去戳旁边的高脚蟹：兄弟！起来反抗！
高脚蟹装死，它不想遭遇兄弟们的下场。
叶久久走到冰箱面前，看着里面的大鱼的惨状，顿时心疼得要死。
刚才大章鱼堵在冰箱门口，她都没有发现里面的好东西，里面靠着冰箱壁的是一条黄鳍金枪鱼，个头不是很大，只有一米出头，应该还是个宝宝。
但饶是它还小，依旧已经拥有了漂亮的身形，蓝黑色的侧身看着极为高贵，部分鱼鳍是黄色的，看上去非常漂亮。
而且它相对于蓝鳍金枪鱼来说，便宜了不少，但是口感却和蓝鳍金枪鱼相近，所以它是很多爱吃金枪鱼刺身又觉得昂贵的人第二选择。
叶久久看着这条唯一美中不足的就是金枪鱼的尾巴一截被大章鱼给糟蹋了，被挤压扁了。
她真的要心疼死了，好想出去打死那只大章鱼！
这只黄鳍金枪鱼长得圆滚滚的，大概一百斤左右，叶久久费力的将已经没有生气了的大鱼抱出来，打算立马将它处理掉。
搬出来后，叶久久才发现黄鳍金枪鱼的脑袋上还顶着一个口口脆西瓜那么大的大海胆。
吓唬完大章鱼的小鱼和陵余走了进来，刚好看到黄鳍金枪鱼的大海胆：“它的脑袋被戳破了吗？”
“是的。”叶久久看着小鱼手里的铁钎子，立即收走了，“这个不能玩，万一不小心就变成这只金枪鱼了。”
小鱼看着死翘翘的金枪鱼，后怕的往后退开，拍拍心口，“吓死宝宝了~~”
“离远一点哦。”叶久久将冰箱里剩下的海货搬了出来，里面还有十几个大海胆，另外还有十几条鲻鱼，鲻鱼个头都不大，就两斤左右。
鲻鱼和梭鱼长得很像，只能勉强从鱼的眼睛和头部形状区分出来，鲻鱼的眼睛偏白，头短而扁，梭鱼眼睛里有一块红色的，脑袋也很尖。
另外底下还掉落了很多小银鱼，全都有食指粗细，个头还算挺大。
叶久久将鱼全部搬出来后，冰箱基本上就空了下来，她简单擦拭干净后就开始处理黄鳍金枪鱼。
和之前处理三文鱼一样，先将金枪鱼剖开腹部，将里面的内脏、鱼籽取了出来，这次的鱼籽比之前三文鱼的还多，足有十来斤。
叶久久将这些橘红色的鱼籽放到一旁，然后继续清理鱼身，擦拭干净表面的水份后，她将金枪鱼简单分了分。
外面的餐厅习惯将金枪鱼肉按照鲜美程度分为大肥、中肥、赤身，价格也由高到低。
但叶久久整天忙得晕头转向的，并没时间再去细分，所以直接大方豪气的让顾客们直接一次性体验三个部位不同的口感。
另外还有中落、下巴、脑肉、鱼颊肉等部分的肉，但叶久久习惯留着自己食用了。
小鱼盯着剩下的包一起的肉：“久久，这些是留着我们自己吃的吗？”
“是的。”叶久久将剃下来的两大坨鱼颊肉稍稍切了一下，直接放到盘里，“你端去吃。”
小鱼小心端着鱼颊肉走去梨树下的桌椅旁，她小心爬上躺椅，坐好后翘着腿，一只手拿包子一只手拿鱼颊肉，优哉游哉的像在度假。
叶久久觉得小鱼活成了她想要的样子，顿时觉得手里能赚钱的金枪鱼大腹不香了！
将金枪鱼的鱼肉分好后，她又小心的将金枪鱼的脊骨小心封好放到冰箱里保鲜，金枪鱼骨髓的营养价值比燕窝高十倍，而冰箱里产出的金枪鱼骨髓应该高几百倍吧。
放好后她简单收拾了一下厨房，吃完早饭将菜单写好，然后穿上围裙开始备菜了。
她今天安排的菜单是：
凉拌马尾藻
虾仁粉丝煲
炭烧响螺
猪肚炖银鱼
爆浆芝士章鱼丸
鲜虾红米肠
红烧乌塘鳢
清蒸鲻鱼
干锅章鱼虾蟹
芝士焗蟹
海胆鱼籽丼
黄鳍金枪鱼刺身
金枪鱼骨髓
像猪肚、红肠虾仁卷、章鱼丸肯定是需要提前准备上的，所以等配菜送到后，她就马不停蹄的开始做菜了。
叶久久一共买了五个猪肚，猪肚只是被商家简单清洗了一下，味道特别重，她需要再仔细的洗几次。
先剪掉猪肚里面的油脂，然后加入盐、醋均匀的涂抹抓匀，再腌制几分钟去味。
等腌制得差不多了，她加入面粉反复搓洗，搓得手都快断了就差不多了。
叶久久闻了闻，确认没什么味道后又丢进清水里，再入白酒之类的去腥的食材再泡一会儿。
等她将配菜都洗干净放好后，她将猪肚重新清洗一遍，然后把猪肚沥干水分后放到锅里去烤一下外皮，这样做出来会更香一些。
烤好后将猪肚拿去焯水，然后切成手指粗细的块状，然后放入大号汤锅里炖煮一个小时。
炖煮猪肚的功夫，叶久久先打出做肠粉的米浆，然后往生米浆里加入红曲粉、淀粉、澄面搅拌均匀，简单过滤后备用。
在蒸出米肠之前，她还需要做里面的馅儿，叶久久先将买回来的黄丝网皮准备好，网皮很脆，需要先用湿毛巾敷一下，等软一些后再放入提前搅拌好并加了调料的虾泥。
用两层黄丝网皮将虾泥裹好后放进油锅里炸至金黄香脆，闻到香味后就捞出来沥油。
这时候她将调好红色米浆舀了一勺放到长方形的不锈钢小餐盘里，然后直接放到烧滚的热水里，蒸两分钟左右就行，蒸好后的红粉肠看着红亮诱人。
她一共蒸了两块，取出后将炸好的虾卷给卷起来，再切成一块一块的放到餐盘里，色泽鲜艳，看着十分漂亮。
叶久久在旁边放上一份蘸酱，然后走到院子里：“小鱼，叫哥哥一起过来吃这个肠粉。”
小鱼听到声音飞快的从屋里跑了出来，推着她的手扶滑板车嗖的一下就滑了过来，她看着鲜虾红米肠立即发出哇塞的惊叹声，“久久，又是我没有见过的好吃的。”
“这个叫鲜虾红米肠。”叶久久拿起一块递给小鱼，“尝尝好不好吃。”
小鱼接过来后直接塞进了嘴里，一边嚼一边点头，“好吃！”
叶久久也递给陵余一份，等他们俩都吃上后她也拿起了一块，轻轻咬下去的刹那，就能感受到粉肠的韧性，像极了之前做的虾饺的口感。
可能是因为粉肠做得有一点点厚，吃着没有那么q弹，等一下做给顾客的时候可以做薄一点点。
粉肠下面就是黄丝网皮，黄丝网皮特别酥脆，牙齿要进去的刹那就能清晰听到它碎裂的声音。
再往下就是更q弹鲜甜的虾泥，三层口感汇合在一起，味道简直绝了！和水晶虾饺一样好吃！
“我还要一个！”小鱼说完就拿起一个往嘴里塞，小小的嘴巴塞得胀鼓鼓的，原本肉嘟嘟的脸颊顿时变成了大圆脸，形象一点描述就像蜡笔小新的那种可爱嘟嘟脸了。
叶久久越看越喜欢她，“慢一点，别噎着了。”
“嗯嗯。”小鱼嘴上应着，但又忍不住去拿了一个，她打算去给自己的宠物们显摆一下，结果一转身就看到大章鱼不知道怎么挣脱开了绳子，正沿着厨房墙往上面爬。
小鱼惊得长大了嘴巴，嘴里咬着的红米肠瞬间掉在了地上：“久久！它要跑了！”
小鱼连忙跑过去，蹦起来刚好抓住大章鱼的一条比她小腿还粗的大长腿，她试图将大章鱼拉下来，但小小的她哪里比得过这只大章鱼，她整个人直接被吊了起来，摇摇晃晃的被拉着往上升。
忽然悬空的小鱼低头看着地面，吓得叫了起来：“救命啊~~~~~”
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