第28章 炸鱼段（2 / 2）

当天晚上一家子心情都好，晚饭时边吃边笑，尤其是桌上一道炸鱼段更是美味，让人忍不住一吃再吃。

黑斑狗鱼肉厚刺少，肉质很是细嫩，最适合做生鱼片，但是他们这边并没有吃生食的习惯，因此他们家就选择把鱼切成块做炸鱼段。

用醋和酱油还有葱姜蒜抓匀腌制一刻钟，然后裹上面粉，再下油锅炸，这样做出来的炸鱼段外面金黄酥脆，内里鲜嫩爽滑，一咬下去仿佛有油水爆出，特别对叶家人的胃口。

更别说今天叶老太高兴，很大方的放了许多油去炸，吃得桌上众人都是满嘴流油。

叶瑜连吃好几块，炸过的狗鱼一点鱼腥味都没有，因为被酱油腌制过，所以味道颇重，非常符合他的重口味。

第二天一早，天还没亮，叶家人就都起来了，烧火做饭，收拾东西。

叶母忙碌的把水囊灌满塞进叶瑜手里，叮嘱道：“早晨风大，你一会记得用帽子把头脸挡住，这里头是刚烧开的滚水，千万不要开口，要是水流出来，怕是会烫着。”

叶瑜今日穿了一件内外两层的长袄，里头那层较短，絮了八两的棉，十成十的厚实，外头那层是长衫，薄薄一层，颜色就是朴实的素青色。

棉裤用的是同一块布，也絮了八两的棉花。

这一身优点虽然有很多，比如穿上之后不怕冷了，但真的很沉！一点都不方便行动。

他自己都上不去驴车，还是叶老二把他给抱上去的。

叶老太把叶瑜揽在怀里，把厚实的棉毯盖在他身上，然后又调整了一下他头上的帽子，“这帽子做得挺好，把耳朵护得严严实实。”

这是叶瑜想出来的一个小东西，在帽子两侧缝了两片略厚的棉布，垂下来正好能护住耳朵，叶母缝制出来后倒是颇受家里人欢迎。

如今整个村里都戴的是这样的帽子。

之前说过，叶家村离县城不远，赶着驴车不过才半个时辰的时间，因此叶瑜怀里抱着水囊，一直到县城门口都没觉得身上有多冷，只是脸上冻得有些僵。

交过入城税，三人先去了叶氏卤味的店铺里。

叶父早早就等在门口，一看自家驴车出现，连忙迎上去。

他先把叶老太搀扶下来，本想让自家大哥将娘扶进铺子里，然而叶老太手一挥，道：“你当你娘已经七老八十，路都走不动了？”

说完就迈腿进了铺子。

叶父无奈一笑，转身把叶瑜从车上抱下来。

“这一路可冷？”

叶瑜被叶父抱在怀里摇摇头，“不冷。”

他抬起手里的水囊，“娘给我灌了热水，到现在还热乎着呢。”

叶老二将驴车找地方栓住，然后也进了铺子。

叶老太这时正打量铺子全貌，见铺里没人便问道：“今天生意不好吗？”

叶老大闻言回道：“哪儿啊，这不是时候还早，天太冷了，等到中午，咱们备好的卤味基本上都会卖完。”

叶父也说：“前天妹子生下女儿，昨天我俩已经带着一大包卤味去了一趟秦家，妹子和外甥女都好好的，我本想着今天二哥来的时候让他把消息带回去，没想到秦家竟然自己叫人给你们带了话。”

“那就好，你妹妹就去年过年时回来了一趟，今年就因为有孕再没回来，这么长时间过去，我还怪想的。”

叶父想了想，开口道：“那娘您先在后面的里间休息一会，等天亮起来再去秦家。”

叶母点点头，又问：“宝哥儿呢？”

“宝哥儿不急，回春堂新来的大夫是从太医院告老还乡的，在太医院的时候就专门治小儿病，吴大夫特地遣人跟我说，这位孙大夫医术高超，曾经给许多位皇子都治过病，其中比宝哥儿身子还差的也有几个，今天下午就有孙大夫出诊，消息还没传出去，他叫我趁这时候赶紧插个空。”

要是去晚了，那县城里的有钱人就该捧着银子去找孙大夫了，偏生孙大夫又立下个规矩，他一月里只逢五出诊，一次只看三个病人，怎么看都轮不上他们。

“这便好，手里银钱可够？”

“够的，孙大夫的诊金不贵，只比吴大夫多了一些。”

叶老太听到这话就放下心，然后在铺子里转了一圈，心里挺满意，她这还是第一次过来，这铺面确实不错，租金交的不亏。

叶瑜进了里间休息，叶父几个则是忙着把驴车上的东西都给卸下来。

这段时间里，铺子的卤水每天都得煮两遍，按照顺序把香辛料放进去熬煮，在这样的天气下，卤水都不用换，能一直用到天热的时候，唯一的缺点就是费柴禾，因此驴车上除了鸡鸭以外，还有几捆柴禾。

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