第48章 绿豆汤（1 / 2）
下过一场小雨,就迎来了春耕的日子，为了耕地，叶家就连县城的铺子都暂时关门了。
他们家三十五亩地跟之前一样，多数种的麦子和高粱,也有一些种了粟、豆、黍等,但他们家更喜欢种土豆和苞米,味道不错的同时也很饱腹。
而且这边天气太冷,种不了水稻,只能去县城里买南方产的各种白米,价格确实昂贵，因此米饭并不是他们的主食。
叶家就算偶尔吃一顿大米饭，也是白米和高粱米混合的，上面铺着一层薄薄的白米,底下压着的几乎都是高粱米。
一大早叶家人就纷纷扛着农具去了田地里,只剩几个孩子在家里。
叶瑜起床后去了私塾,等放了学回到家就跟着叶老太开始做午饭,至于其他人则都在田里，中午并没有回家。
也没吃什么好的，就是早上剩下的饼子,配上一些酱菜。
但她们给在田里干活的叶家人做得却是实诚饭。
饭后叶瑜被叶老太留了个任务，让他端着食盒去给他爹送饭。
路不远，约莫一刻钟就能到。
正在耕地的叶父见他过来，立刻直起身,将脚上的踏犁松开，接过食盒，他打开一看，眼里露出一抹惊讶。
“今日家里做的这是什么？”
只见一个又一个有成年人巴掌那么大的白米团子放在食盒里,足足有五六个，旁边还搁着一个略大的竹筒，里头是青菜豆腐汤。
叶瑜指着那白米团子对叶父说：“爹您赶紧尝尝，这饭团子确实好吃，而且很方便，里面有肉有菜。”
这也是他灵机一动想起来的，饭团可以当成午饭送去给在田地里耕种的长辈们，它的做法简单，味道也很是不错，最重要的是只需要吃几个就能填饱肚子，很适合现在家里的情况。
家里剩余的白米全都做成了饭团，叶老太虽然心疼，但她想着春耕是个力气活，总得让家里人吃个饱肚，因此毫不吝啬。
叶父用叶瑜带来的水简单洗过手，擦干后拿起饭团就咬上一口，他嘴里最先感知到的是粒粒分明的米饭，口感偏硬，然后是腊肉的咸香劲道和萝卜干的酸辣，味道依次叠加，确实美味极了。
叶瑜期待地看着他爹，“味道如何？”
“好吃！”叶父三两口把饭团咽下去后，喝了一口汤，赞叹道：“这可比干吃窝窝头或者苞米面饼好多了。”
其实这属于简化版的饭团，真正的饭团制作时还需要海苔肉松和芝麻等材料，只是如今还没有这些材料，无法做出来。
食盒里五个饭团都被叶父给吃光了，随后他戴着草帽坐在树荫下，揽着叶瑜说：“你爹负责的这块地去年种的是高粱，今年该种苞米了。”
高粱增产的关键就是轮作倒茬，最理想的情况是和豆子苞米轮作。
叶瑜看着眼前犁到一半的田地，突然想起了水稻。
一直到叶父出声，他才发觉自己竟把这话说了出来。
“水稻得在暖和的地方种，像是南方，他们那里冬天不冷，水稻长得快，咱们这儿就不行了，还没等种子发芽呢，土地就给冻上了。”
又问：“宝哥儿喜欢吃白米吗？回头等粮商过来，咱们多买点。”
比起面食叶瑜确实更习惯吃米饭，他默默思索着，也不知道通过一些手段能不能培育出来能在寒冷地区种植的水稻。
比如说育种或者改良土壤，他接下来或许可以着重翻阅一下空间里关于这方面的书籍。
不过这也是个长期的过程，肯定是急不来的。
因此叶瑜开口问道：“爹，你知道南方水稻亩产有多少吗？”
叶父听到这个问题，抓抓下巴，想了下回答：“我记着去年粮商说江南那边风调雨顺，水稻亩产约有三百多市斤。”
他们这边的小麦亩产也不过将近二百市斤，由此可见水稻的产量之高。
叶父说到这儿，不由得咧着嘴抽口气，“怪不得人人都说苏湖熟，天下足。”
叶瑜此时也在心里感叹，杂交水稻真不愧被誉为第五大发明。
父子俩又聊了几句之后，叶父看看天色，见太阳没那么烈了，便站起身，嘱咐叶瑜道：“你带着食盒回去的时候走慢点，别着急。”
“我知道的。”叶瑜应一声。
他把食盒盖好，提着就往家里走，在路上刚好迎面碰上从另一块地赶来的叶母。
“宝哥儿，你爹还在田里吧？”叶母问道。
看到叶瑜点头，她就摸摸他的头，“快回去吧，你下午还要去私塾呢，看样子还有时间睡一觉。”
说完她就急匆匆往田里走，他们家这三十五亩地并不在一处，所以叶家人都是各负责一块，送饭自然也是分开送。
叶瑜到家的时候家里十分安静，只有叶敬和杏花坐在堂屋。
“宝哥儿，家里就我们三个，奶已经去了田里。”
叶瑜闻言点点头，他把食盒放下，然后叫上叶敬一起去地窖，从干燥的木箱里拿了一兜绿豆出来，虽是陈豆，但依旧翠绿。
“咱们煮一锅绿豆汤，等一会去私塾的时候给他们送过去。”
“好！”杏花激动地点头，在她看来这就好像是在玩过家家，感觉会很有意思。
叶瑜力气不够，所以他和叶敬一起抬起一盆水，将绿豆泡进去淘净，盆里凉沁沁的井水让他舒一口气，大热天把手放在凉水里浸泡实在是一件再舒服不过的事了。
绿豆泡完后他端起木盆对叶敬两个说：“你俩去院子里把劈好的柴拿进来。”
烧火这件事家里人人都会做，因此叶敬抱着柴禾走进灶房，没一会儿就把火给升了起来。
绿豆在锅里翻腾，一直到绿豆开花的时候，叶瑜把刚从后院摘来的金银花放进去一起煮。
随着时间的流逝，绿豆和金银花的香气渐渐蔓延在空气中，因此叶敬和杏花眼巴巴的望着锅里。
出锅前叶瑜算着时间倒进适量的白糖，等糖融化之后就能把绿豆汤盛出来了。
不需要冰镇，只要放在盆里自然晾凉就行，这样的绿豆汤消暑效果非常好。
“宝哥儿，我们可以先喝一碗吗？”叶敬吞吞口水，忍着馋意问。
“等晾凉之后吧，现在太烫了。”
嘴上虽这么说，但叶瑜还是拿了三个碗过来，用大勺舀了三份绿豆汤进去。
在这个过程里，叶敬和杏花直直盯着绿豆汤，时不时还咽一下口水。
这么一番折腾下来，中午基本已经过完了，剩下的时间也不够再睡个午觉，因此叶瑜也不准备睡了，他洗了把脸清醒一下，从屋里拿了个野梨啃。
他背着书囊出来就看见叶敬正埋头喝汤，边喝边被烫得抽气。
就这，还不忘感叹，“绿豆汤真好喝啊。”
“好喝就多喝点，你记得拿竹筒灌点绿豆汤，去私塾之后也能喝。”
叶瑜说完就拿出四个稍大点的竹筒，各自灌满，然后套上盖子放进筐里。
“嗯嗯。”叶敬连连点头，他喝完碗里的，连忙说：“宝哥儿你稍微等一会，我帮你拿。”
“没事，不着急。”
这时候绿豆汤也凉了，叶瑜端起碗一口气喝下，入口便是一阵香甜，绿豆已经被煮得软烂，跟汤融为一体，用舌头轻轻一抿就化做一道暖流滑入喉咙，明明还是温热的，但喝下去之后身体里隐隐的的燥热便消失了。
金银花和绿豆实在是好搭配，一个清凉一个解暑。