桂花茶属于什么茶？桂花茶的品种（1 / 2）
桂花茶属于再加工茶类花茶的一种，用茶叶与桂花窨制而成，具有香气浓郁而幽长的品质特征，内质根据所采用的茶坯不同而有所区别。以广西桂林的桂花烘青绿茶、四川北碚的桂花红茶、福建安溪的桂花乌龙为代表性品种。
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桂花芳香高雅，自古便被视为崇高吉祥的象征，为世人所喜爱。因其香气浓郁幽远，又有九里香之称。有关桂花的历史，有文字记载的，就可以追溯到战国时期。大诗人屈原在他的辞赋中就多次提到桂花，如在《九歌》中曾多次出现桂舟、桂棹、桂栋、桂旗及桂酒等等，说明当时人们已发现和利用桂花，以它的树干制造器具，以它的花酿酒了。
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桂花香气清雅浓郁，味甘性温，有暖胃、平肝、益肾、化痰散淤功能。用桂花窨茶，早在古时就已有，这在明朝钱桩年的《茶谱》中就有记载。至今，我国福建、广西、四川等省区仍有桂花茶的生产。福建省（主要在安溪）生产的是桂花色种茶，即用色种茶（属乌龙茶类）窨以桂花而成。这种花茶不仅有色种茶香高味浓醇的特点，还融入了桂花的清香，风韵殊异，颇受海外饮茶者欢迎。广西（主要是桂林）、四川（主要是成都）生产的是桂花烘青茶。
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桂花香气清雅浓郁，用于窖制桂花茶的桂花品种有金桂、丹桂、银桂、四季桂，金桂和银桂花香浓郁，丹桂和四季桂花香淡雅。其中银桂为主要原料。用于窖制桂花茶的茶坯有烘青绿茶、乌龙茶、龙井、红碎茶。<imgalt/>
用桂花窨制花茶，其加工工艺与一般花茶窨制类同。首先是茶坯烘焙、摊凉与桂花（摊放、拣剔筛花处理后）拌和、通花散热、起花、复火、提花、匀堆装箱、成品。用桂花窨制的桂花龙井，桂花色种，其桂花色种花茶不仅有色种茶香高味浓的特点，还融入了桂花的清香，风味殊异。
桂花烘青
桂花烘青主产于广西桂林、湖北咸宁，是桂花茶中的大宗产品。品质特征为：外形条索紧细匀整，色泽墨绿油润，花如叶里藏金，色泽金黄，内质香气浓郁持久，汤色绿黄明亮，滋味浓厚适口，叶底嫩黄明亮。
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桂花
桂花龙井主产于杭州，选用龙井茶为茶坯与桂花睿制而成，它以桂花的馥郁芬芳衬托龙井茶的醇厚滋味而别具一格。品质特征为外形扁平挺直，色泽翠绿光润，花如叶里藏金，色泽金黄；内质汤色绿黄明亮，香气清香持久，滋味醇香适口，叶底嫩黄明亮。
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桂花乌龙茶
桂花乌龙茶产于福建省，窨制工艺较为简单，但鲜花必须新鲜，茶花拌和必须均匀。桂花乌龙茶品质特征：茶坯采用初春肥壮的芽头制成，卷曲成团，色泽翠绿，形似青色的盘龙。内质汤色黄绿明亮，清澈香高味浓，耐冲泡。<imgalt/>
用桂花窨制花茶，其加工工艺与一般花茶窨制类同。首先是茶坯烘焙、摊凉与桂花（摊放、拣剔筛花处理后）拌和、通花散热、起花、复火、提花、匀堆装箱、成品。用桂花窨制的桂花龙井，桂花色种，其桂花色种花茶不仅有色种茶香高味浓的特点，还融入了桂花的清香，风味殊异。
桂花烘青
桂花烘青主产于广西桂林、湖北咸宁，是桂花茶中的大宗产品。品质特征为：外形条索紧细匀整，色泽墨绿油润，花如叶里藏金，色泽金黄，内质香气浓郁持久，汤色绿黄明亮，滋味浓厚适口，叶底嫩黄明亮。
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桂花
桂花龙井主产于杭州，选用龙井茶为茶坯与桂花睿制而成，它以桂花的馥郁芬芳衬托龙井茶的醇厚滋味而别具一格。品质特征为外形扁平挺直，色泽翠绿光润，花如叶里藏金，色泽金黄；内质汤色绿黄明亮，香气清香持久，滋味醇香适口，叶底嫩黄明亮。
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桂花乌龙茶
桂花乌龙茶产于福建省，窨制工艺较为简单，但鲜花必须新鲜，茶花拌和必须均匀。桂花乌龙茶品质特征：茶坯采用初春肥壮的芽头制成，卷曲成团，色泽翠绿，形似青色的盘龙。内质汤色黄绿明亮，清澈香高味浓，耐冲泡。<imgalt/>
用桂花窨制花茶，其加工工艺与一般花茶窨制类同。首先是茶坯烘焙、摊凉与桂花（摊放、拣剔筛花处理后）拌和、通花散热、起花、复火、提花、匀堆装箱、成品。用桂花窨制的桂花龙井，桂花色种，其桂花色种花茶不仅有色种茶香高味浓的特点，还融入了桂花的清香，风味殊异。
桂花烘青
桂花烘青主产于广西桂林、湖北咸宁，是桂花茶中的大宗产品。品质特征为：外形条索紧细匀整，色泽墨绿油润，花如叶里藏金，色泽金黄，内质香气浓郁持久，汤色绿黄明亮，滋味浓厚适口，叶底嫩黄明亮。
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桂花
桂花龙井主产于杭州，选用龙井茶为茶坯与桂花睿制而成，它以桂花的馥郁芬芳衬托龙井茶的醇厚滋味而别具一格。品质特征为外形扁平挺直，色泽翠绿光润，花如叶里藏金，色泽金黄；内质汤色绿黄明亮，香气清香持久，滋味醇香适口，叶底嫩黄明亮。
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桂花乌龙茶
桂花乌龙茶产于福建省，窨制工艺较为简单，但鲜花必须新鲜，茶花拌和必须均匀。桂花乌龙茶品质特征：茶坯采用初春肥壮的芽头制成，卷曲成团，色泽翠绿，形似青色的盘龙。内质汤色黄绿明亮，清澈香高味浓，耐冲泡。<imgalt/>
用桂花窨制花茶，其加工工艺与一般花茶窨制类同。首先是茶坯烘焙、摊凉与桂花（摊放、拣剔筛花处理后）拌和、通花散热、起花、复火、提花、匀堆装箱、成品。用桂花窨制的桂花龙井，桂花色种，其桂花色种花茶不仅有色种茶香高味浓的特点，还融入了桂花的清香，风味殊异。
桂花烘青
桂花烘青主产于广西桂林、湖北咸宁，是桂花茶中的大宗产品。品质特征为：外形条索紧细匀整，色泽墨绿油润，花如叶里藏金，色泽金黄，内质香气浓郁持久，汤色绿黄明亮，滋味浓厚适口，叶底嫩黄明亮。
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桂花
桂花龙井主产于杭州，选用龙井茶为茶坯与桂花睿制而成，它以桂花的馥郁芬芳衬托龙井茶的醇厚滋味而别具一格。品质特征为外形扁平挺直，色泽翠绿光润，花如叶里藏金，色泽金黄；内质汤色绿黄明亮，香气清香持久，滋味醇香适口，叶底嫩黄明亮。
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桂花乌龙茶
桂花乌龙茶产于福建省，窨制工艺较为简单，但鲜花必须新鲜，茶花拌和必须均匀。桂花乌龙茶品质特征：茶坯采用初春肥壮的芽头制成，卷曲成团，色泽翠绿，形似青色的盘龙。内质汤色黄绿明亮，清澈香高味浓，耐冲泡。<imgalt/>
用桂花窨制花茶，其加工工艺与一般花茶窨制类同。首先是茶坯烘焙、摊凉与桂花（摊放、拣剔筛花处理后）拌和、通花散热、起花、复火、提花、匀堆装箱、成品。用桂花窨制的桂花龙井，桂花色种，其桂花色种花茶不仅有色种茶香高味浓的特点，还融入了桂花的清香，风味殊异。
桂花烘青
桂花烘青主产于广西桂林、湖北咸宁，是桂花茶中的大宗产品。品质特征为：外形条索紧细匀整，色泽墨绿油润，花如叶里藏金，色泽金黄，内质香气浓郁持久，汤色绿黄明亮，滋味浓厚适口，叶底嫩黄明亮。
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桂花
桂花龙井主产于杭州，选用龙井茶为茶坯与桂花睿制而成，它以桂花的馥郁芬芳衬托龙井茶的醇厚滋味而别具一格。品质特征为外形扁平挺直，色泽翠绿光润，花如叶里藏金，色泽金黄；内质汤色绿黄明亮，香气清香持久，滋味醇香适口，叶底嫩黄明亮。
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桂花乌龙茶