第十二章仓促开业（1 / 2）

接下来的两天里，牛汉平开启了居家办公模式，暂时放下王明凤那边的事。专心的与魏星沟通店面问题。最终有8家店都获得了批改，剩下四家也已经执行了第二套方案，将厨房位置空出，在大厅另择厨房位置，而且工程基本上都到了竣工验收的阶段。

12月27日再次与魏星视频沟通的时候，已经显现出来整个餐厅的样子。牛汉平设计的基本上走的是新中式风格餐厅设计，餐厅门口预订的石狮进门厅后餐厅内部有假山屏风。绕过屏风后便是用餐大厅，再往里便是包厢，大厅的一面墙上挂满了字画。这并非传统意义的字画，而是将“冀味馆”的128道菜品制作的用料，以及蒸煮烹炒的方式和营养价值全部以书法的方式写出来挂上去。这便可以看出用心之处！

另外透明玻璃式的大厨房，显得一目了然。所有的厨具设备，都已经让宋建国送到了北京。摆放整齐，操作台也是一目了然。还为餐厅带来了更开阔的视野感。总体来说就是应了那句“高端大气上档次”的话。

牛汉平和魏星也很满意自己两人的杰作。魏星问道“想选哪天开业？用不用我请位大师帮忙给看一下黄道吉日？”牛汉平淡笑的说道“行了，对于我们唯物主义者来说，想哪天开业哪天就是黄道吉日。之前我还真不知道你会落实的这么快，原本我想着春节之前开业，先挣一波春节订桌的快钱。既然提前了，我看不如就后天开业！12月30号正好是腊八节。我们直接吃一波节日红利的免费广告！”

魏星在电话那头皱起眉头说道“不行时间太赶了，根本来不及。我知道你是想省些打广告的费用，但是如果初期做的不好，很容易落下不好的口碑！所以我不是很赞成腊八开业。”

牛汉平说道“我们找的厨师以及服务人员都是以前从事过餐饮行业的老手，应该不会发生什么差强人意的事。你最近一直没时间来，可能没有尝过他们的厨艺。但是从19号开始几乎天天让王明凤把菜品做出来送到医院品尝，甚至分享给了医生护士，这些yish都对菜品很满意。当然主食也不可能全是面食与千层油酥饼之类的面食，有位员工用小米，大米和全麦做的‘金银铜钱饭’也是很不错，符合主食米饭的口味。”

魏星听后一阵沉默，迅速理了理思路说道“可是我们所有的菜品原料供应商暂时还没有定下，原本我想这几天去宁晋一趟，已经整理好资料了，想和你商量定下来，但是如果30号开业，根本来不及。”

牛汉平也很理解魏星的顾虑，魏星是个做什么事都想求个万无一失的谨慎性格。如果是已经平稳运营的公司，很需要这样稳健的发展风格。但是毕竟现在公司一来没有任何名气，二来公司背负着巨大的负债，甚至如今关系着近七百五十个家庭的生计问题。牛汉平需要的是珍惜每一天采取任何手段来让公司的现金流运转起来。如果这个节日抓住，牛汉平估算至少会相当于投入一百万的宣传费，才能造成的品牌效益。