第289章 八宝玲珑汤（2 / 2）

段光雄心下暗恼。

对方的态度，摆明了是不见兔子不撒鹰。

沉吟片刻，段光雄挥手道：“请黄师傅过来。”

片刻后，一名气度俨然的中年男子踏入厢房，来到段光雄面前，拱手道：“掌柜的，你找我？”

段光雄笑呵呵地起身，介绍道：“这位是明谷道长，乃贵客，对汤类料理颇有研究。道长，黄石师傅是鄙酒楼的掌勺总管，八宝玲珑汤，正是黄师傅最拿手的菜肴。”

黄石闻言，脸上闪过自得傲色。

他这辈子，正是靠八宝玲珑汤打响了名气，在进驻珍珑酒楼之前，五大家族无一不向他抛出橄榄枝。

“明谷道长，你好。”黄石淡淡地打了声招呼。

他见凌逍模样穷酸落魄，打开始便轻视了几分，暗忖你一个穷酸道士，能尝过什么山珍海味，也敢说对汤类料理颇有研究？

“你好。”凌逍笑了笑，对黄石的轻视不以为意。

段光雄笑呵呵地说：“黄师傅，明谷道长对八宝玲珑汤可谓赞不绝口。不过听他的意思，此汤或许还有更简便的烹煮方式，段某想你才是内行，所以找你过来请教一番。”

黄石闻言，脸色顿时拉了下来，阴恻恻地说：“黄某的汤虽说难登大雅，却也不是阿猫阿狗可以点评的！道长有何指教啊？”

凌逍扫了眼段光雄，眼中泛起一丝冷意。

对方堂而皇之拿自己没说过的话来得罪人，是真不把自己放在眼里了。

他如果不露一手，恐怕对方会继续蹬鼻子上脸！

段光雄本来笑嘻嘻的，可一接触到凌逍的眼神，顿时背后浮现一层冷汗，心中暗惊。

他本想找黄石来激一激凌逍，逼其下场露手，可是看样子，反而得罪了这道士。

不及细想，凌逍已然懒洋洋地道：“八宝玲珑汤，唔！虾甜而失鲜，肉烂而失味，鹿筋无劲，秋笋欠脆……汤底更是游离于整道菜之外！还有最后添加的狮芯草，只顾提炼香气，反而蒸发了草中所有灵气，浪费！”

黄石一窒。

刚开始他还不以为然，可当凌逍一一点出八宝玲珑汤的缺陷后，黄石心中，已然掀起滔天巨浪！

面前这道士，仅仅喝了几口，就看破了这些？

黄石咬牙道：“你说的，的确是八宝玲珑汤的不足之处，可这些问题，不仅瑕不掩瑜，而且早已超出你我的能力范围，根本不可能再改进！”

提出问题容易，解决问题，才难！

黄石优化了这么多年八宝玲珑汤的食谱，始终难以改进，自认为已经到了极限。

凌逍哈哈一笑，道：“这有何难？反正你也不要灵草的灵气，将狮芯草换成猫芯草，难道不是更实惠吗？”

黄石冷笑：“井底之蛙！你当我没尝试过？猫芯草灵稀肉薄，无法承受汤中的灵气结构，根本无用！”

凌逍斜睨着他，道：“你还知道灵气结构，倒也不算无可救药。谁说只改一种食材？除了狮芯草外，鹿筋换蹄筋，青羊肚换白羊肚，玄王蛤换云溪螺。”

“你……你说什么？！”

黄石忍不住后退一步，吃惊地望着凌逍。

凌逍所述，是将那4样二阶食材都改为一阶食材，而且还是最朴素的一阶食材！

如此一来，简化了汤内的灵气结构，猫芯草，势必可以融入其中了。

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