第四十一章 饺子（1 / 1）

看着在一旁搀扶着她的妹妹和弟弟，叶萱萱心里自责着。???壹看书???· 自己光顾着谈生意了，妹妹和弟弟都没吃饭呢！ 正想着，‘咕咕咕咕。。’旁边就响起一阵打鼓似的肚皮声。 叶宝儿顿时低下头红着脸不好意思了。 叶萱萱伸手摸了摸他的头歉意地说道：“都是姐姐不好，光顾着谈事情了，都忘了时间了。”说完看了看主街附近，这里少有摊贩的，不过还是有些做吃食的。 叶萱萱带着他们来到一处饺子摊前，看着时间也不早了。 “大叔，来三碗饺子。”说完让叶二丫和叶宝儿坐到摊位后面椅子上。 “姑娘小哥，你们三位是要吃什么馅料的？我这里有菜馅儿的，鸡蛋韭菜馅儿的，白菜猪肉馅儿的。”说完笑呵呵得对着他们。那老板面相倒是看着憨厚的很，方形的脸，浓浓的眉毛，眼睛倒是不小。总之给叶萱萱的感觉就是这一定是个老实人。 看那卖水饺的大叔一个人在忙活着，有客人时就下些饺子，没客人时就自个儿低着头包着饺子。 他的衣着也是很普通的棉布，而且已经很旧了，还有好几个补丁。 不过这位大叔衣服却洗得干净，人也收拾得干净些。这也是叶萱萱选择来他这里吃的原因。 叶萱萱也不问两个小的了，看他们都不好意思低着头没说话。?壹??看书???·1?k要an?s看h?u?· “大叔，来三碗白菜猪肉馅的。”叶萱萱笑着对大叔说道。 那卖水饺的大叔先是一愣，而后马上笑着吆喝了：“好嘞！三碗白菜猪肉水饺，马上就好。三位客人稍等。” 看他动作熟练得下饺子，调调料。 待饺子熟了，舀了一碗后，一个年仅大概六七岁的小男孩跑了过来。 那孩子身着深蓝色棉布短袄，下身同色的长棉裤。虽然也是洗得白的衣裳，但是很干净。他的脸却不似他爹那样方方正正，小男孩是圆脸，估计是随了他娘亲吧！那浓浓的眉毛和大大的眼睛倒是像极了他爹爹。虽然瘦但是看着不弱，从他走路干活就能看出来。 “爹爹，我来帮你。”说完也顾不得擦自己头上的薄汗，伸手接过大叔手里的那碗水饺。 大叔满脸笑意地看着他，眼中溢满疼爱。 看他小心翼翼地端着碗走了过来，叶二丫起身接过，谢过之后端到叶萱萱面前，示意她先吃。 叶萱萱推了推水饺，推给了叶宝儿。 叶宝儿咽了咽口水，望向叶二丫，看她没有说话就开始低头吃了起来。 水饺6续被端了上来，叶萱萱看叶二丫吃了起来，自己也开吃了。 看着圆滚滚的水饺胖乎乎地挤在碗里，汤水淡淡的，洒上了少许葱花。 白面的水饺确实味道不错，这是叶萱萱在这里吃到的第一次饺子了。 看着就他们这桌有客人，其他客人都没有，看来这家生意不好做呢！ 再看旁边，有卖面条的夫妇，有卖馅饼的老人。 周围的都比他们生意好。 虽然不知道为什么他们生意不好，但是单从这面和馅料就能看出来都是真材实料的，肉给的多，饺子个头也大。 看着那卖水饺的父子二人在前面守着摊子，时不时二人低声说着什么，脸上都是浅笑着。 这样的人家，叶萱萱心底已经对他们有了大致的了解。 看来也是人家太老实，所以被挤得没什么客人了吧！ 叶萱萱边吃边想着。 待吃完饺子后，叶宝儿摸着肚子直呼吃撑了。 叶二丫好笑地点了点他的头，而后背起了背篓。 “老板，多少钱？”叶萱萱站起身来。 待她走到摊位前时，老板还没说什么。等叶萱萱看过去才现他们看着自己的腿呢！ 叶萱萱也不在意，大方地笑了笑又问了一遍：“老板，三碗白菜猪肉水饺，多少钱？” 似乎现自己的失礼之处，卖水饺的老板脸色微红，不好意思地笑着回答：“就，就给十五文吧！”边说着，边踌躇搓着手。 叶萱萱掏钱的手一顿，笑着拿出三十文放在老板手中。 老板还要推辞，叶萱萱没有多说，指了指他们水饺招牌。 因为上面写着：白菜猪肉水饺十文一碗。 那老板也不好意思再推了。 叶萱萱却没有立即就走，想了想还是忍不住想要帮他们一把。 她也不是什么人都帮的，看着对父子就知道他们都是老实本分过着苦日子的人。 若不人太老实，这么好的水饺也不会没人买的。 “老板可愿听我闲话几句？”叶萱萱本就不是古代的女子，所以也不计较那么多，直言说道。 那老板和他儿子先是一愣神，而后那老板憨厚得笑道：“姑娘有话大可直言，若是有需要改进的地方我们一定洗耳恭听。” 看着他们的笑容叶萱萱心里有些闷了，哎！能帮就帮些吧！ “我要说的不是需要你们改水饺，你们的水饺味道很好，馅儿多而且味儿也好，饺子也大，真正是皮薄馅多。”说完顿了顿，走近一步小声解释道：“不过，我看老板这里生意惨淡，所以想与你说道说道自己的见解。如果以后能帮到你们那就最好，若是你们觉得我下面所说的话对你们没有太大帮助，你们听听也无妨。” 那老板自然是老实地点了点头，示意她说下去。一旁的小男孩也是懵懂的样子看向她。 叶萱萱看着日头正中了，忙加快说道：“你这里虽然饺子好，但是调料少了。你可在家自己做些辣酱或者用辣椒晒干磨成粉状用热油烫过备用，每日有客人的时候可询问客人吃不吃辣！或者每个小桌上放上一小碟辣酱或者辣油都可。还有一些酱油和醋也是同样。再者，你这里只有水饺就太单一了，而且饺子也不光是可以做成汤的。” 若是有香油就更好了，不过这个叶萱萱没有说出来，毕竟来到这里后她还没见过香油的。不能贸然出口。 说完也不管那老板的震惊之色，接着道：“你可再弄两个小炉子，一个坐上水，在屉笼上摆上饺子蒸熟，叫蒸饺。另外一个炉子订做一口平底，边缘高过一个水饺高度即可的锅子。坐上一点点油，摆上饺子煎着。待底下煎得金黄再倒入三分之二的水盖上盖子，直至熟透，这个叫煎饺。加上这两种应该能有客人的，蒸饺和煎饺配上酱油和醋再加点辣味就最好不过了。”说完也不停留了，摆了摆手示意他们回家可以试试。 待完全看不见三个姐弟的身影的时候，那水饺老板这才反应过来。 再想上前去追也追不上了，也不知道往哪个方向追了。 倒是他的儿子是个伶俐的，看爹爹想要寻人就安慰道：“爹爹，若是有缘，以后自会见面的。而且他们既然在镇上，那么他们家应该离这里不远的。”听了儿子的话，那个老板只得作罢，无奈地点头了。 又回想了一下叶萱萱所说的话，连忙收拾摊子，随儿子一同回家了。 他现在满脑子都是想要尝试那蒸饺和煎饺的做法。 随后一家人都开始忙活了，这自是不提了。